鸭是我国农村分布广、养殖量大的传统副业项目，因为它饲料少、花少、繁殖容易、经济价值高。

养什么鸭，要看自然条件和经济用途。我国鸭的品种按来源可分为麻鸭、北京鸭、湘鸭三种，按生产用途可分为蛋、肉、畜三种。在鸭品种中，金定鸭是蛋鸭的优秀代表。体型小，体轻体壮，羽毛红麻色，早熟高产，体重约3至4公斤，年产蛋300枚。而且它很勤劳，会走路，觅食也很勤快，非常适合放牧。

北京鸭是优良的肉用品种，适应性广，生长快，易育肥，肉质鲜嫩可口，一般比麻鸭快一倍，肌肉纤维细嫩，皮下与肌肉间脂肪分布均匀，无一般鸭腥味。最适合烤鸭。

香，一种肉鸭，肉质细嫩，味道鲜美。长成一只鸭子一般需要90天，育肥期为30天，所以有“三个月大，四个月肥”的说法。

如何养蛋鸭可以下更多的蛋？影响蛋鸭的因素主要包括品种、年龄、身体结构、季节气候、饲料管理和放牧条件。一般来说，蛋鸭以前产蛋多，第一产蛋年的产蛋率高于第二、第三产蛋年，所以蛋鸭要每三年换一次。生产季节春季开始产量高，夏季天气炎热导致产量下降，气候突变也会导致产蛋量下降。

在饲料管理中，除了认真调整上述影响因素外，还应注意以下几点:

1.掌握各种蛋鸭的产蛋规律。金定鸭和北京鸭一年四季都能下蛋。一般鸭在2-8月上半月下蛋。根据各种蛋鸭的生产规律，要分段饲养，提高产蛋量。

2.改善饲养管理条件。半舍饲养的鸭产蛋量往往高于放牧饲养的鸭，这与改善饲料和饲养方法有关。稳定小气候和减少体力消耗密不可分。从小吃草的鸭子会突然被关在屋里，也会减少产蛋量，甚至停产。

3.及时补充饲料。在一群鸭子开蛋之前，要及时添加促蛋材料。如果是放牧饲养的鸭子，当产蛋量有下降趋势时，要及时补充饲料，尤其是动物饲料。秋季产蛋后，需要控制补料的量，防止脂肪增加，影响第二年的产蛋量。在产蛋高峰期，要及时投喂，防止因营养不足和体力损失而停产。

另外，要防止踩踏事件，晚上鸭舍要通宵亮灯，防止鼠害，减少踩踏事件。

4.严格防疫。在圈养的大群体中，流行病是最大的敌人之一。平时要加强饲养管理，保持圈舍卫生，每天对饲养料和饮水器进行清洁消毒，预防为主，制定合理的免疫程序，主要预防鸭传染性肝炎、鸭瘟、鸭霍乱。同时注意预防其他疾病。

只要做好以上工作，我们就能做到。

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