来源:惠州日报-惠州新闻网

随着开水的注入，透明玻璃罐里的金钱草慢慢舒展开来，茶汤很快变成淡黄色。倒入杯中，轻啜一口，在喉间清凉。“这是我们正在研发的金钱草茶，明年我们会努力推向市场。”惠州雨荷中药材有限公司负责人张志康说。

今年28岁的张志康，三年前回到家乡惠东县安墩镇岭村，专心种植中药材。公司现有广金钱草、土茯苓、五指毛桃、姜黄等多种中药材种植和仿野生抚育基地1500余亩。在他的带动下，很多农民都加入了种植中药材的行列，随处可见的中药材成了安敦的一道新风景。现在，他又迈出了从中药材初级加工到精深加工的一步，一步一步向中药材药房/饮片厂的长远目标迈进。

张志康向记者介绍了石参的种植情况。惠州日报记者杨建业摄

●结缘

受乡村振兴战略的启发，萌生了返乡创业的想法

安敦属亚热带季风气候，日照充足，雨量充沛，适宜种植多种中药材。张志康在何伶村中药材种植基地种植了多种中药材，如人参、广金钱草、姜黄、五指桃等。

“你看，这些花多漂亮啊，看起来不像粉红色的猫尾巴吗？”在何伶村中药材种植示范基地，张志康指着石参侃侃说。“石参又叫虎尾轮、猫尾射。不仅花开得好看，根也可以入药。晒干后就是石参，用来煲汤。味道鲜美，能清热化痰，清肝祛湿。”

三年前，张志康与中草药结缘。张志康从部队退伍后在惠东县公安局工作了几年。党的十九大提出乡村振兴战略后，他提出了回归乡村发展的思想。“但是种什么，当时没有方向。”张志康说，后来在家里一位长辈的指导下，他结合安敦的地理气候，选择了种植中药材。

2018年4月，他递交了辞职申请。后来我出去学习了种植中药材的基本知识。同时在老家租地，改良土壤。还联系了广东省中医研究院，共同建立产学研基地。

2018年10月，经过前期准备，张志康种植了第一批中药材。

张志康在惠东、龙门、惠阳建立了中药材种植基地。惠州日报记者杨建业摄

●发展

种植规模扩大了，订单比较稳定

2019年春天，张志康种植了下一批石参。那时候除了吃饭睡觉，他每天都小心翼翼地在地上等着。

没想到初夏遇上了暴雨。“地里的水淹到膝盖的时候，只长了一点点高的石参，20多亩全被淹了。”张志康说，泡过的人参根部容易腐烂，但只能连根拔起重新种植。“刚创业的时候亏了5万多。很疼。”

好在新种的人参生长顺利，还有广金钱草等。也长得不错。一年后，种植的中药材收获后出售，一算账，投入80多万，收益100多万。

这给了张志康很大的信心。从去年开始，他逐渐扩大种植规模，增加中药材品种。如今，张志康在惠东的安敦、多祝、龙门龙城、平潭、惠阳等地建立了中药材种植基地，种植了近500亩的人参、广金钱草、姜黄、五指桃等。去年5月，公司在安墩热堂村租了1000多亩地种植土茯苓。

随着种植面积的增加，中药材的产量也在增加，生意订单也比较稳定。“我们现在是按订单种植，也可以根据客户要求进行初加工，比如烘干、切片。”张志康说道。

这几年中药材需求量越来越大，销量还不错。“每公斤干参一般能卖到40元，金钱草10元，姜黄10元以上。”张志康说，去年，公司的产值是200多万元，预计今年将达到600万元左右。

在张志康的带动下，安敦的许多农民开始加入种植中药材的行列。

安墩新村村民徐开如主要以种植青菜为生。近年来，他看到中药材种植产业不断发展，中药材公司常年收购村民种植的大量药材，于是他从张志康的公司接收了广金钱草的种子种植。

“刚开始我们不会种，公司派技术人员来指导。”徐开如说，他种了10亩左右的广金钱草，一年能收两次，每亩年收入能有3000 ~ 5000元。

张志康介绍，目前公司已经探索出“公司运作+农户大力推广”的运作模式。"我们提供种子和技术，并负责保证收购."两年来，带动惠东、惠阳、龙门等地45户农民种植中药材，并聘请20多名村民在土茯苓种植基地工作。

在中药材种植稳步发展的同时，张志康正在向精深加工方向发展。"我们现在正与R&D团队合作开发广金钱草茶."张志康说，就像制茶一样，通过揉捻、杀青、烘焙等工艺制成的发泡茶非常受内部品尝的欢迎。“下一步是把它做成茶的形状，使它更有吸引力，并争取明年推向市场。”

同时，张志康也开始研发姜黄精油等中药材深加工产品。“我希望中药材能通过深加工更好地融入人们的生活。”

惠州日报记者向金群罗

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