朋友们好，我是阿甘，在农村创业。目前我家主要是养牛养猪，还有一些植物。2021年即将结束，年关将至，育种家们又到了收获的季节。饲养者饲养的所有家畜、家禽和鱼都想卖个好价钱，过个好年。但实际饲养者良莠不齐，人们的消费能力较往年有所下降。然而，饲养者们对未来充满了期待，而这种期待同时也充满了困惑。2022年，饲养者饲养的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼，也充满了迷茫。市场发生了哪些变化？养殖户如何规避风险，合理布局养殖，在激烈的竞争中生存？对所有育种者来说都是一个难题和未知数。接下来，阿甘和大家一起梳理2021年各种养殖项目的市场趋势，以及养殖行业悄悄发生了什么样的规律，为大家提供参考和交流，希望能给养殖朋友一些启发和帮助，喜欢的记得关注阿甘，继续和大家分享行业发展的新思路和规律，一起做好农业养殖。
【/S2/】2021年养猪领域有哪些变化？2021年春节过后，猪价一路走低，但养猪户并没有意识到风险的来临。很多养猪户一方面还在扩大规模，另一方面也在不断期待市场的变化，官方数据的发布和预警。然而，要唤醒被2020年高额利润冲昏头脑的养猪户，似乎很难。正是由于非瘟疫对产能的严重影响，2020年生猪规模将呈爆发式增长，全国各地都是野蛮生长。大量的资金注入，不平衡的政策引导，生猪相关行业和领域，围绕生猪的赌博，养猪户忽视生猪的周期性增长，导致2021年生猪价格因产能过剩回落到近年来的最低水平，让很多养猪户破产、歇业、倒闭、打工还债等。短短半年时间，很多养猪户又回到了“解放前”，大家从一开始就羡慕养猪。
今天继续养猪的朋友，要么是老猪农，要么是2020年盈利存活下来的猪农。这里说的代表的是所有中小型养猪户和分散养猪户，而中大型猪企和上市猪企都难逃猪价下跌，市场失控。但是，风险是可以预测的，可以及时规避的。正是过度的贪婪和盲目的高预期，导致养猪户和企业陷入泥潭或出局。目前12月猪价虽然回暖不少，但仍未走出寒冬，产能仍处于高位。因为饲料成本高，养猪户利润微薄。养猪户应该继续从养猪场分一杯羹。应该考虑几个发展建议。第一，养猪场生存至关重要，不放弃，不盲目扩张，保证稳定的现金流，养猪场转型升级，降低人工成本和饲料成本，形成非鼠疫等疾病防控措施的常态化机制。提高母猪繁殖效率，优化猪群结构，差异化选种，逐步转向生态健康养殖，打造独特的生猪品牌，建立独立的市场份额。这可能很难做到，但为了生存，痛苦是暂时的。
2021年养牛发生了哪些变化？生猪在我国肉类消费中占据主导地位，牛肉紧随其后，养猪变化直接影响养牛业发展。到2020年，猪肉达到历史高价，迫使消费改变肉类消费习惯，增加了牛肉的消费，抬高了牛的价格，从而鼓励很多人进入养牛行业。但是2021年猪价的下跌，牛价的坚挺，让更多的人进入养牛行业。也导致了2021年牛的价格出现一定程度的下跌的震荡。但临近年底，牛的价格较去年略有下降，但并不影响牛的高价，反而也增加了养牛的风险。养牛主要有两个风险。有一点是养牛规模增加了，这不仅仅是其他养殖行业的转型，还有大量散养户，大量资本涌入养牛行业，会改善牛肉供给不足，达到平衡甚至饱和。那么养牛的成本会增加，但是牛的价格很难上去，这无疑增加了风险，降低了利润，两个风险。猪肉消费增加，牛肉消费减少。同时，在经济下行的背景下，人们的可支配支出收紧，导致牛肉需求萎缩，而供给端不断增加，增加了未来牛价和养牛前景的下行风险。
作为养殖周期最长的大牲畜，中国供不应求的局面被改变只是时间问题。此外，我国对牛的使用也发生了根本性的变化，从以前的以劳作为主向现在的以肉食为主发展。即使养殖基地到现在也没什么变化或大幅度增加，但是牛的用途完全变了。既然以肉为主要用途，如果把牛养到屠宰标准，必然会被屠宰。以前，一头牛养七八年甚至十年都是常有的事。既然牲畜养殖的目的是为了吃，当消费小于供给时，价格自然会下降。毕竟肉是用来吃的，价格的根本规律是由供求关系决定的。
2021年的羊经历了什么？事实上，羊和牛是受猪价影响的。养羊的投资成本仅次于养牛，两者都属于草食动物。但繁殖周期和数量少于牛的繁殖时间，数量多于牛的数量。虽然产肉量低，但数量优势可以拉平牛的人均产肉量。养羊和牛有几个关键的区别。首先，羊肉的消费范围没有牛肉、猪肉广，消费季节也没有猪肉、牛肉长。一方面，羊肉的消费集中在北方地区，城市地区，这里的季节主要是春秋和冬季节日，夏季消费较少。因为羊肉属性明显偏干，消费群体和季节有限，羊价波动仅次于猪，甚至与猪持平，让养羊户，甚至北方的养羊户留不住。
由于羊肉需求处于尴尬的市场地位，养羊户更难控制市场行情。养羊人如果想在未来获得大量的利润和收益，参考上面的养猪业发展思路，其实提前参考养猪的未来思路，对于养牛的未来发展也是适用的。
猪牛羊畜养殖结束后，接下来就是家禽养殖，以鸡鸭为主，鹅为辅。家禽需求小，需求不亚于猪肉消费。也有很多农民，农民不断退出和进入。只是传统的肉鸡肉鸭养殖。他们只能在获得养殖数量优势的同时赚取微薄的收入，但他们很多。比如杂粮的鸡鸭鹅的生态饲养，比如某个地区当地特有的家禽品种，可以形成独特的鲜活农产品，可以避免大众化养殖市场的激烈竞争。
2021年，水产品价格也已经形成暴涨阶段。虽然现在有所下降，但淡水鱼的整体价格普遍比往年上涨了10%。上去容易，掉下来难。究其原因，可以归结为两点:一是饲养成本的增加，二是政策导向，即国家禁止和限制大江大河养殖的政策，养鱼政策的收紧，养鱼池塘的限制，限制了养鱼的数量和供应量，二是猪肉的价格。那么对于养鱼的后期发展，只会更好不会更差。有几个原因。限制和禁止养鱼的政策不会改变，养殖水域面积只会减少不会增加。随着生态养鱼的措施，养殖成本被推高，无疑抬高了鱼的价格，增加了鱼的溢价空。所以养鱼也是一个很有前景的水产养殖项目。
整理2021年各类水产养殖项目基本情况。市场出现了困难和新的变化。那么，2022年，水产行业应该如何做好布局，生存下去呢？
日前，央行推出支持实体经济的全面RRR降准措施，这也是近年来罕见的全面RRR降准措施，显示经济下行压力加大，各行各业不景气，全球经济不景气。水产养殖作为保障基本生活资料的基础产业，面临着很多困难和障碍，经济模式发生了变化，迫使我们改变养殖方式和销售方式。以变应变【有几个观点供大家交流讨论！
首先，社会主要消费群体发生了变化，迫使水产养殖行业升级新的养殖理念、养殖方式和销售方式90后是新一代社会消费的中坚力量。借助互联网的发展，发达的信息引导和监督着各行各业的发展。水产养殖业也是如此。新的消费群体，通过互联网了解了更多的健康知识，需要优秀的养殖水平和更健康的养殖方式。作为80后结婚的消费群体，他们也更注重小时候记忆中的原生态、健康、新鲜的农产品，这一点也和90后一样。那么，作为一个饲养员，要思考如何满足消费者的需求，才能走得更好更远。
其次，饲养者对饲养畜禽要有敬畏之心，有所付出就会有所回报养殖项目已经是一个高风险行业。古语有云“家财万贯，却不算数”，意思是风险大的时候，不卖，从来不算财产。既然是基础的农牧业，就必然是“长寿”产业。没有没落的一天，人会不断的进出。所谓敬畏，就是你既然做了养殖行业，就要有一个好的心态。
第三，水产养殖业生存的根本方法要谨记，就是养殖场要保证活动经费，也就是现金流。无论养殖场怎么发展，生态怎么样，产品怎么有市场，养殖的畜禽都不上市，没有资金回笼。企业或者养猪场、养殖场都很被动，所有的工作都会受到限制，养殖场的风险也会相应增加。
总之，2022年，水产养殖业将面临诸多挑战和多元化风险。养殖户应总结2021年的养殖经验，纠正错误，接受和学习新的理念和思路，考虑向资源节约型发展，加强技术指导，做好小规模或单一品类养殖的后顾之忧，降低发展中的风险，向审慎稳定的养殖方式发展。以上是对养殖业的一个小总结，以及对未来发展的一些看法。朋友怎么看？欢迎在评论区留言讨论。如果你看完觉得有用，关注它，更精彩的分享它，后面再来赞它，就是对作者最大的鼓励和支持。谢谢大家！
