鸵鸟刚进入我国，不是作为工业化商品，而是作为观赏动物，其中一只售价30多万。后来随着养殖数量越来越多，一只鸵鸟下降到两三千只。很多鸵鸟主人受不了了，就不干了。此时也是鸵鸟市场的最低点。鸵鸟可以卖鸵鸟皮，一张鸵鸟皮可以卖七八万，鸵鸟肉的低价处理也可以增加收入。

进入鸵鸟养殖行业，与鸵鸟饲养交流。经过长时间观察，雄性鸵鸟比较温顺，一般不会攻击人。鸵鸟是草食动物，多吃草料。

母鸵鸟展开翅膀求爱，公鸵鸟挥动翅膀回应。鸵鸟交配后三到五天开始下蛋，鸵鸟蛋很大。为了扩大产业化规模，我们不卖鸵鸟蛋，自己孵化，增加鸵鸟种群。鸵鸟一年能下100多个蛋，这是其他养殖动物无法比拟的。

鸵鸟皮后来也降价了，达到1551张。这个时候，我们不得不考虑如何从新开始经营鸵鸟产业。鸵鸟皮卖不了高价，只好换个思路，卖鸵鸟肉。但是鸵鸟肉纤维比较粗，肉质木质不好煮。我们挑选了不同年龄的鸵鸟，自己宰杀煮熟，请人品尝。最后我们挑选了十个月大的鸵鸟，肉质鲜嫩漂亮，口感最好。

除了选择鸵鸟的繁殖年龄，我们还参考养牛的方式，先长骨架再育肥。前六个月长骨架，后四个月长膘。种植优质牧草喂养鸵鸟，修建饲养棚，限制鸵鸟的活动频率，鸵鸟少运动吃肉也不会太彪悍。在育肥阶段，我们改变了饲养比例，一天五六斤草料，三四斤饲料，鸵鸟育肥肉又嫩又好吃。

为了生产美味的鸵鸟肉，我们应该考虑销售渠道。我们每年都在这里举行丰收节。丰收节当天凌晨宰杀鸵鸟肉，免费试炖鸵鸟肉。很多品尝者觉得肉很嫩很好吃，就主动加了联系方式，下单购买我们的鸵鸟肉。其中一个是开餐厅的老板，让我们参与鸵鸟肉菜品的创作，成功了就长期合作。这对我们来说是个机会。我们积极提供鸵鸟肉，最后开发了鸵鸟牛排和鸵鸟肉汤。

随着鸵鸟肉的稳定销售，我们开始扩大规模，设立鸵鸟旅游景点，让游客体验饲养鸵鸟的全过程，参与农活。我们还做农家乐和鸵鸟宴，游客可以在现场饱餐鸵鸟宴。吃了鸵鸟肉，有的游客会主动找我们买鸵鸟肉带回家做饭。卖鸵鸟肉，real 空包装，自媒体兴起，我们也开始直播，让我们鲜嫩美味的鸵鸟肉走遍全国。

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三百六十行，每一行都是冠军。没有行业没有市场，只有产品的特性不能根据市场需求而改变。市场不需要的，会被时间淘汰。主动学习，让商品被市场接受，与时俱进，各种销售渠道。稳定的销售可以为我们扩大养殖规模提供强大的信心。坚持质量优先，让品牌口碑为我们的行业插上繁荣的翅膀。