餐饮业的毛利润怎么算(万能的餐饮毛利核算公式!)

砖哥经常收到一些朋友的微信或者电话,问毛利是怎么算的。今天砖哥来分享一下毛利!



我们通常用两种方法计算毛利,方法不同,但结果是一样的。

公式一:综合成本除以营业总收入,减1乘以100%等于今天的实际毛利。

毛利润怎么算

列:成本(12000)现值收入(25000)-(1)*(100)百分比=(52)实际毛利



公式二:营业额减去成本,除以营业额,乘以100%等于今天的实际毛利。

列:业务(25000)-成本(12000)-营业金额(25000)*百分比(100)=(52)实际毛利

备注:预付卡送活动,100送10元的计算除以1.1,100送20除以1.2,以此类推。

不同意见,欢迎讨论。

好了,今天就分享到这里吧。更多干货,关注中式快餐砖房,下次分享。

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