天猫春江月食品旗舰店近日再次曝出食品质量问题。值得一提的是，因为食品抽检不合格，旗舰店在上个月刚刚被通报。

乌梅抽检不合格，或有致畸致癌风险

市场监管总局2021年11月1日发布的《关于7批次食品抽样检验不合格的通告》[2021年第42号]显示，天猫春江月食品旗舰店(浙江省杭州春江月食品有限公司经营)在天猫(网店)销售的无籽乌梅(李子制品)，标称由杭州春江月食品有限公司(以下简称“杭州春江月食品”)销售，包装为浙江省杭州果乐园食品有限公司，其中亮蓝、苋菜红、着色剂为

中国质量新闻网注意到，该旗舰店上个月刚刚被市场监管总局通报，并涉及同样的问题。

2021年10月9日，市场监管总局发布的《关于7批次食品抽检不合格的通告》[2021年第40号]显示，天猫春江月食品旗舰店(浙江春江月食品有限公司经营)在天猫商城(网店)销售的、标称浙江春江月食品有限公司销售的杭州果乐园食品有限公司的吴梅(话梅制品)

值得注意的是，长期摄入亮蓝和苋菜红超标的食物可能会致畸致癌，长期摄入着色剂超标的食物也可能对人体健康产生影响。

据悉，亮蓝又称食用蓝2号，是一种水溶性非偶氮化合物；苋菜红又称蓝酸性红和偶氮化合物，是常见的合成着色剂，广泛应用于食品生产中。如果长期食用两者都超标的食物，有致畸致癌的可能。根据《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)，果脯中亮蓝的最大用量为0.025 g/kg。按此标准，凉果中苋菜红的最大用量为0.05g/kg。亮蓝和苋菜红超标的原因可能是生产过程中计量不准导致最终产品超标，也可能是生产企业为了提高产品色泽和市场价值而过量使用。

着色剂，也称为食用色素，用于赋予和改善食物的颜色。如果长期过量摄入，会增加肝脏和胃肠道的负担，对人体健康造成一定的危害。根据上述标准，当混合相同颜色的着色剂时，它们各自的剂量与其最大剂量的比例之和不应超过1。果脯蜜饯中该指标超标的原因可能是生产厂家不了解食品安全国家标准，超量添加多种同色着色剂，或者生产加工过程中没有严格控制同色着色剂的用量。

卖家之前曝光过防腐剂超标的食品

中国质量新闻网梳理相关资料发现，本次抽检不合格乌梅的销售方杭州春江月食品也被查出销售防腐剂超标食品。

2020年6月12日，市场监管总局发布的12批次不合格食品通报显示，浙江省杭州春江月食品有限公司销售的、标称广东省汕头市澄海区利东食品厂生产的肚脐饼(生产日期:2020年3月4日)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定(检验结果:0.80)标准值:≤0.5g/kg。

据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌有很强的抑制作用。前述标准规定糕点中脱氢乙酸及其钠盐不得超过0.5g/kg。长期食用钠盐超标的脱氢乙酸及其制品，可能对人体健康有一定影响。

主编:张武文字编辑:程佩题图来源:海龟图片编辑:朱元

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