原始燃烧维度(id: chain truth)
焚烧金融产品
作者严孔曹阳
张谢忠秀邓
编辑谢忠秀
今年春节，从“金钱之都”、“人人都想赚钱”的深圳回到家乡的玲玲发现，在农村，有一个不为人知的致富密码。
“听我妈说，我家门前的早餐店一年能赚十几万，比我在深圳打工的收入还高。”玲玲感慨道，“还有葡萄种植园和草莓采摘园，年收入都在十几二十万元。我听了之后很震惊。”
以前农村的收入远不如城市。根据国家统计局2022年1月17日公布的数据，2021年，全国居民人均可支配收入35128元，其中城镇居民47412元，农村居民18931元。城镇居民人均可支配收入是农村的2.5倍。
以前也有一种声音认为，在农村老老实实种田一年能挣几千块钱，所以大部分农村居民选择外出打工。
地方收入水平越低，收入水平越低，这是现实。比如玲玲了解到家乡工资水平不高。“有个表哥在一家母婴店做店员。工资1800元。业绩好的话，还有几百元的奖金。另一个在房地产公司工作的朋友，工资会高一点，但也只有3000元。”
但是，随着思想的转变和农村的发展，一些新的致富方式正在农村出现。比如，越来越多的农村年轻人正在成为电商和视频博主，还有一些年轻人回到了农村。曾经靠烧财经写作的三农博主薄波，从广东一家工厂回到贵州农村，成为一名三农博主。现在，“土特产月销售额能有五六万元。”
农村也有很多鲜为人知的致富密码，虽然大部分都和农业有关。比如玲玲知道葡萄种植园和草莓采摘园。
中央电视台农业与农村频道的《致富奔小康》是一个深受观众喜爱的节目。自2001年首播至今，已播出20余年。这个节目介绍了农村的各种致富方式，比如养蝎子、养蚯蚓、种蘑菇。在最新一期的《芋头见财》中，主角说，他们种芋头，年收入1000万不是问题。
资料显示，《知府经》开播后，平均每天接到约300个观众咨询电话，每天收到观众来信数十至数百封。还有人说跟着支付京搞养殖一年赚了30多万。
现在农村除了农业，还有更多的业态，比如电商，短视频自媒体。
城乡发展不平衡、人口外流等“三农”问题一直是中央政府关注的焦点。解决这些问题的关键在于农村的发展。如今，这些问题的解决已经初见端倪，因为更多的农村居民愿意回到农村。根据2020年国民经济和社会发展统计公报，2020年，我国农民工总量为2.856亿人，比2019年下降1.8%。其中，农民工16959万人，下降2.7%；本地农民工11601万人，下降0.4%。
今年春节回老家，燃财也和全国各地在农村通过各种方式发家致富的朋友聊天。他们有的在东北养鹅，年收入十几万。有的在华北养鸵鸟，收入六七十万，盖别墅；还有的在华中卖元宵，在县城买套房...
三农问题专家温铁军曾表示，农民不想在城市当工人，因为他们在城市存了一笔钱，有了原始积累，就会回到农村做小生意，成为企业家。农村不仅是农业，也是各种产业的集散地。
我在农村做大餐，年收入十几万
杨增奇，32岁，山东菏泽的一名乡村厨师
我是1989年出生的，现在三十多岁了，所以还年轻。同代人有的开货车，开叉车；有的出去打工，比如去工地，或者理发。
但我不知道其他什么技能，只会做饭炒菜，所以在村里做大餐。我从15岁开始做，做了十几二十年，也是村主。不过相对于老一辈做大席的人，我喜欢在做大席的时候梳一个中间的部分，弄得油光水色，让主人家看着喜庆，有活力。
大桌菜也很有讲究。别的不说，性价比一定要比酒店高很多，让农村人感受到实惠。
但是在农村做大菜赚的不多，因为农村吃饭讲究效益，所以做的比较实在。比如我们200块钱的大宴席，有10个菜两个汤，比如韭菜拌牛肉、红烧猪脚、烧鸡公、红烧鲤鱼、四喜丸子、红烧肉、水煮肉片等等，所以我们往往会赚一个料钱。
一场婚宴下来，100多人可能有七八十桌。套餐:200元10菜两汤；260元有12菜8碗；400元有16菜4汤；500元，20菜两汤。500元的套餐，放在酒店，1000元打不过，但是我们会赚200多元。
来源/视觉中国
赚钱主要靠拿低价食材。我们也从菜市场买蔬菜和肉。因为数量大，我们可以得到最优惠的价格。工作了这么多年，我们也有自己的合作伙伴从固定渠道进货，所以能拿到差价。农村的大宴就是你看着我觉得合适就可以开，没那么多讲究。
大菜都是现场做的，主人家也喜欢。他们看起来很亮，而且不需要租金和场地费。有时候，来这里的主人家和亲戚朋友也喜欢在厨房帮忙，因为按照规矩，先帮忙再吃饭。
每一道菜都要做的有条不紊，比如炖肘子，炖烧鸡，炖鱼，做油的菜，再做凉菜。一道菜，一出锅，马上就上。
一般春节是农村聚会的“旺季”，很多婚宴、生日庆典都会安排在春节。我们也会很忙，有时候一天要做三个大位子，有时候要连续做两个。像今天(第四年初四，2月4日)，我还在婚宴上。
但是喜事不是天天都有，所以有时候一整天都没有工作，尤其是平时和每个元旦。这个工作也累。一天要赶三个大位子的时候，晚上不睡觉。一般第一天早上四点半就要起床，一直忙到第二天凌晨两点。
一般来说，一年至少会有500个座位。比起北上广大城市，赚钱肯定不如。我说了，一顿大餐下来，你可能赚200块。但我还在山东菏泽，还在农村。我过得很好，月收入3000元。今年我有十几万，还是很不错的。
卖元宵在县城买一套房
吴季| 40岁+湖南省平江县某郊区
我们家从我父亲那一代开始卖元宵，到现在快20年了。我从来没有出去工作过，在家帮爸爸干活，做卖元宵的生意。
刚开始是做辅助工作，做一些准备工作，或者偶尔出去卖元宵。近年来，老人年龄越来越大，体力明显落后。所以几年前，我正式从父亲手中接过了元宵节的大旗。
制作元宵全是辛苦钱。我们一直坚持传统的元宵制作方法，基本上每天凌晨三点就起来忙活。将不同口味的方块馅料在水中浸泡后，我们将其放入一个翻滚的铁桶中，并加入糯米粉。摇了几下，元宵捞出来蘸水，然后再颠簸摇晃。慢慢地，当地的馅料变成了乒乓球那么大的元宵。
准备工作完成后，从我们村卖到平江县(湖南省岳阳市)。我们家离平江县城很近，所以很多年来，我们都没有开卖元宵的店，每天都是推着车往返县城和家很多次。这种方法虽然真的很累，但是也省了不少房租钱。
做了这么多年元宵，年收入10万左右。而且每年卖元宵的时间都不长，也很固定。基本上腊月开始做，正月十五元宵节后就不做了，一个半月。其他时间可以好好照顾庄稼。
来源/视觉中国
最近还用这几年卖元宵的积蓄在平江县城买了一套房。平江县的房价虽然不高，也就是五六千元一平米，但还是要靠多年的努力和付出才能买到。
但是赚钱是一回事。卖元宵也给我们带来满足感。这些年来，喜欢吃元宵的客人也知道了我们的推车和招牌，无论在哪里卖，都能找到。所以，即使我们没有固定的店面，客人总是很多。尤其是春节前后，不仅我们县城的人会买，周围的一些人也会特意来。
去年春节前两三天，记得有个顾客跟我说，她从长沙来，肩负着给亲戚朋友买元宵的重任。当时她好像一次买了近10斤。
卖元宵看似不起眼的生意，却是我们收入和满足感的来源。但致富可能还不够，只是辛苦钱。
驯养鸵鸟五六年后，一座小屋建了起来
杨树托，45岁，河北邯郸某村
拥有鸵鸟在中国应该是一件很难得的事情。即使是现在，邯郸的鸵鸟也很少。
我是2016、2017年左右开始养鸵鸟的，现在养鸵鸟已经五六年了。当时是因为看别人在Aauto养的比较快很有意思，又能赚钱，所以就先试试手，养了20多只。
在我国，养鸵鸟起步于上世纪90年代，发展时间相对较慢。然后养鸵鸟有两种。一种是养鸟，就是下蛋，孵化，然后卖小鸵鸟。2021年鸵鸟的收购价会很贵，大概400元，500元可以喝奶，650元满月。一只鸟一年的利润能达到六七千元。
另一种是养肉禽，平均利润1000元。鸵鸟肉一斤50-60元。普通人吃不习惯。这种肉我们在超市或者菜市场是看不到的，受众很少。所以，养一张鸵鸟网很重要。你应该认识买得起鸵鸟肉的人或者卖给他们。
我养了一只鸟。因为虽然肉禽的周期更短，但只需要11个月就可以成熟出售，而繁殖鸟类需要18个月。但是单鸟更赚钱。
但是，养鸵鸟真的不是一件容易的事。鸵鸟2-4个月的死亡率很高，我刚开始养的时候死了几只。后来我不断总结经验，然后想通了饲养很重要，就是要喂1斤以下的麦麸、玉米粉、豆粕混合的精料，再配合白菜、青菜之类的。
另外，鸵鸟和鸡一样，也需要吃石头和沙子来促进消化。不过，也要看情况。如果鸵鸟被喂食干草或草粉超过5个月，它必须配备一个由石头和沙子组成的槽。
来源/视觉中国
但是4个月后就好了。鸵鸟对气候没有要求，非常耐寒。鸵鸟5、6个月后即可饲养。三年后，这种鸟将能够连续生产，每年产60到100个蛋，产蛋高峰期将持续15年。而且，选鸟就像选模特一样。你要选那种又高又壮又有朝气的，一看就精神饱满，这样下的蛋和孵出的鸵鸟才能卖的好。
通过养鸵鸟，我现在已经赚了60到70万，虽然每年只有10万。但是想想以前在外地打工，一个月才六七千，还要背井离乡，住工地宿舍。现在养鸵鸟建了自己的别墅。我可以靠住在离家近又舒适的地方来赚取收入。我很满意。
鹅在东北养，年收入10万元以上
智胜今年44岁，住在黑龙江省的一个村子里
我的家乡在东北松花江边的一个小县城。虽然平原辽阔，土地肥沃，但作为一个靠天吃饭的农民，辛苦一年的结果，只能满足一家人的温饱。
随着孩子长大上学，家里的开销越来越大。我开始思考种地以外的挣钱方法。我甚至尝试去南方打工，妻子和父母留在家里种地。随着父母年龄的增长，在田里种田成了他们的负担，我不得不放弃外出打工，回到家里照顾父母。
2018年，情况有所好转。之前有工人出去打工遇到的。一次偶然的机会，他们给我讲了他家乡养鹅的经历，想到那些正在读高中和上大学的孩子，我有点感动。回家后和老婆仔细商量，结合我们当地适宜的养殖环境，我们也决定尝试养鹅。
虽然之前家里也养了一些鸡鸭鹅等家禽，但是大规模养殖的成本和风险成倍增加。为此，我还特意去工友家里“取经”，了解养鹅的注意事项和方法，以及如何找到市场。回国后，我也去找我们当地畜牧站的工作人员咨询学习。
在做了尽可能充分的准备后，我和妻子拿出大部分存款作为本金，把自己的农田租出去，专心养鹅。
因为我们当地地处松花江流域，而且我们家河边有块地，以前担心夏天多雨，河水上涨，庄稼会被淹。大规模养鹅后，我和老婆直接把养殖基地设在这里，让鹅在河边“享受”放牧、抓鱼、游泳的放养状态。我们还在河边的地里建了一个小茅屋，夏天我就住在那里，每天放鹅。
来源/视觉中国
在我和妻子的精心照料下，这些鹅基本上活蹦乱跳地度过了“成熟期”，年底给我们家带来了不错的收入。在接下来的一年里，我们加大投入，购买了10000只“鹅苗”，打算继续保持鹅养殖的“领先地位”。虽然扩大规模后我们更累了，但事实正如我们所料。我们的鹅养殖越来越好，收入不断增加。当时我们收入十几万，远远超过我种地或者外出打工的收入。
现在我们家养鹅已经不是“单枪匹马”了。随着乡村振兴政策的实施，我们当地政府开始扶持适合当地发展的副业和一些盈利项目，帮助农民创收，包括适合当地发展的养鹅。
我们不仅积极鼓励农民养鹅，还建立鹅加工厂，帮助我们农民开拓市场。我们甚至邀请专业团队拍摄电影《铁锅鹅》，扩大宣传。相信未来在政策的帮助下，我们本地的养鹅会越来越成为规模化的产业，乡村振兴的路会越走越宽。
腰椎断了就没法工作了
回家养羊年收入十几万
木易，45岁，湖南宁乡某村
是前年，我回到老家，湖南宁乡的一个村子，开始养羊。
养羊之前在两广工地打工，也是我们这一代农村男人的主要就业选择。当我有力气的时候，我就去工地干活。但是前年，我在工地上出了意外，摔倒了，腰椎骨折了。虽然后期走路不影响什么，但是以我的力气是做不到的。在工地赔了点钱，让我回家。
腰椎也影响了我的其他工作，我没办法，只能呆在家里。后来看到村里有人养羊，说收入还可以。宁乡没有养羊的传统，这也是近年来各村特有的方式。我想，反正我也不能出去打工，在工地上赔了几万块钱，刚好够自己试着养几只羊，就开始养羊了。
图/木易的羊
来源/燃烧金融拍摄
养羊第一年最难，因为都是投入。你得花很多钱去买母羊，建围栏。买了20只母羊，其中一只2000多，我花了4万。工地的补偿款几乎都进去了。建一个栅栏没花多少钱。但是不投资，什么也得不到，就硬着头皮投进去。
不过好消息是，养羊几乎是买母羊、建围栏等前期投入后的净收入。因为我们养的黑山羊都是散养的，不需要饲料，直接放到山上让它们自己吃。每天早上出门，下午拿回来。有人收了就卖，然后就赚钱了。
一般羊养一年就可以卖了。所以去年年底，我的羊开始有收入了。一般来说，我们一般是有人买就卖，但是节假日和过年的时候最旺，买羊要提前预定。
在这里，羊的价格在30元左右一斤，这是带毛不杀的价格。如果杀了，纯肉的价格是70元一斤。我整只卖，有毛的，不杀的。一般一只羊肉1000多元，一只大羊肉近3000元。去年大概赚了十几万，还是净收入，比在工地干活强多了。
当然，养羊也有风险。我最担心的是羊生病。一开始他们没有技术，也不太了解。几只母羊死了。小绵羊生下来没人照顾，死了很多。但是经过两年的摸索，我已经可以自己给羊看病吃药了。去年羊基本没生病也没死。
现在我开了Tik Tok，有1000多粉丝。虽然没说要带客户来买羊，但是有个分享的地方也是很好的。今年打算养100多只羊，去年只有50只，估计收入比去年好。未来还是有希望的。
租房养狗，年收入10万
晴天| 28岁，辽宁鞍山某县
我的家乡是辽宁省鞍山市。除了风景优美的千山风景区，鞍山还是全国著名的宠物犬养殖交易基地。有句话叫“每十个鞍山人中就有一个养狗”。
不要小看狗，多少创造财富的神话都来自于它。2006年前后，出现了养藏獒的热潮，一条藏獒的价值被炒到了几百万元甚至上千万元。很多獒主一夜暴富，但后来藏獒价值暴跌，有人血本无归。
所以养狗不仅是个技术活，还要看运气。我没想发财，因为喜欢狗，所以养了一只，想着可能会赚点小钱，就干脆多养了几只。第一次卖狗，赚了近万元，这是除去成本后的净利润。我干脆辞掉工作，专心养狗。
宠物狗行业前景虽好，但消耗巨大的人力、精力和财力。我住在市区的一栋楼里。一旦我有更多的狗，我会打扰人民。为了养狗方便，我特意租了一个废弃的农家乐。光是年租金就要一万块。怕狗狗适应不了温度，我还给狗舍配备了空调节，全年温度保持在20左右。
每天都开车去狗舍观察每只狗的动态。为了提高狗狗的素质，我每天都喂鲜肉、鸡肝、火腿、鸡蛋等，喝纯牛奶。狗狗一旦生病，治疗可能要几百甚至几千块钱，我还要陪它一晚上，好几天回不了家。
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所以，每一只高价狗的背后，都有狗主人的辛苦。虽然我养狗是为了赚钱，但是我和他们在一起很久了。他们就像自己的孩子一样。每卖出一只，我就难过，希望它们能得到新主人的喜爱。
养狗之前，平均一年赚10万。和上班打工相比，我挣得多，有空闲时间。但由于疫情和市场因素，近两年宠物狗价格暴跌。原价两三万的英法牛只能卖几千块钱，我也没赚到钱。
但我还是看好这个行业。随着人们生活水平的提高，人们更需要宠物的陪伴。宠物行业未来的发展肯定会越来越好，我也习惯了和这些毛孩子在一起。
我在县城卖草莓
一个季度赚几十万
九九| 28岁，辽宁省东港市某镇
近年来，丹东草莓成了“网络名人”，很多外国朋友都在买丹东草莓吃。实际上丹东的草莓来自它下面的一个县东港市。只有这里的草莓才是1999年最正宗的草莓，中国最大的草莓研究所也在这里。
北纬40度是国际公认的草莓生长黄金带。东港正是处于这样的黄金地理位置，加上丰富的水源和优良的水质，成就了1999年草莓的最佳生长环境。
我是东港人。我们过去常把九九草莓当零食。以前我们以为全国各地的草莓都是又大又香又甜的。长大后才发现，原来只有东港草莓是这样的。随着互联网的发展，丹东草莓的名气逐渐上升，市场供不应求，价格也越来越贵。当地有棚的草莓农几乎赚了一笔。很多人眼红，想搭棚子种草莓。
但没那么容易。首先，东港只有周边几个乡镇适合种植草莓。这里的土地可以用来种植甜草莓，其他乡镇大棚种植的草莓味道不对。其次，搭建棚子的成本很高，一开始就要几十万元。后续的草莓苗培育和人工成本都是投资，一般需要两年才能收回成本。
另外，虽然现在丹东草莓成了网络名人，但是还是有风险的，因为草莓只能通过顺丰冷链物流运到外地，疫情期间不确定因素太多。2020年疫情开始的那个冬天，大量果农的草莓被砸在手里，运不出去。
几年前大学毕业，刚考上东港周边一个适合种草莓的镇上的老师。在镇上呆了几年后，我学到了很多关于种植草莓的知识。最后决定自己搭个棚子，增加点副业收入。
建这个棚子花了30多万，一共不到4亩地。草莓苗是在所里买的，1块钱一个普通苗，2块钱一个冻苗。夏天建棚，8月种苗，11月卖。还好我家棚子种的草莓味道很好。草莓后续最大的成本是人工成本。如果雇人的话，利润会减少差不多一半。我父母亲戚都在帮忙打理我们家的棚子，所以这部分支出比较少。
来源/视觉中国
一般棚里都有专人收草莓，我们只负责采摘。其实草莓棚的价格并不贵。以今年为例。优质草莓棚价格最贵的时候20多元/斤，便宜的时候也就十几元/斤。中间包装和包装运输运费的人工费贵。再加上层层中间商的差价，卖出去的草莓自然价格就上了好几个台阶。
可能是丹东草莓成为网络名人的原因吧。今年草莓特别受欢迎，我家大棚的草莓收成也不错。现在已经卖了三个月了，收入差不多20万，还能再卖两个月。预计一个草莓季就能收回建棚成本，明年起就是纯钱了。
现在，副业的收入已经远远超过了我的主业。过年和一些从北上广回来的朋友聊天，也发现种草莓的收入甚至超过了他们在北上广的收入。
县城虽小，但不能等同于贫困。只要你肯努力探索，赚钱的机会不比外面少。
*题图及部分文字图来自视觉中国。
*玲玲、白杨、戊己、智胜、木易、青田、九九是文中的别名。
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