春节临近，越来越多的市民忙着购买年货。在食材的选择上，除了往年的鸡鸭鱼肉鸡蛋等“老字号”，海鲜食材也受到更多人的青睐。

河南商报记者走访发现，郑州各大海鲜批发市场、零售礼品店、酒店、超市都推出了海鲜年货礼盒，价格从一两百元到5000元不等。

近日，河南商报记者发现，无论是在郑州街头，还是在朋友圈，海鲜礼盒的广告随处可见。在超市、批发市场、星级酒店，海鲜礼盒也在最显眼的位置，吸引了不少顾客的目光。

吃海鲜已经成为过年的新潮流了吗？犹达国贸大酒店相关人士表示:“随着生活水平的提高，人们逐渐从追求美味转变为注重营养美味和珍贵食材。这些变化激发了大家对海鲜产品的热情。”

据该人士介绍，犹达国贸大酒店推出海鲜礼盒已有多年。按照去年的销售情况，春节前一周就卖完了。

这一点在永和伯爵酒店也得到了印证。“我们推出了三款不同规格的海鲜礼盒。一经推出，预订情况火爆。”

河南商报记者发现，郑州大部分星级酒店都推出了500元内1600元的海鲜礼盒。

河南商报记者在郑州某大型超市看到，海鲜礼盒价格相对亲民。超市推出了168元、288元、368元的盒子，种类也很丰富。68元的礼盒包括:两袋虾、两箱鳕鱼、两袋带鱼、两袋巴沙鱼、一袋鳕鱼、一箱青虾。

正在超市购物的王女士说，“这个礼盒价格不高，还混着吃，挺好的。”

相比超市的平价，零售店的礼盒会“尴尬”很多。郑州皇家凌海海鲜店东区的老板告诉河南商报记者，“我们店里的礼盒价格从600元到5000元不等，其中1000元到3000元的礼盒最受欢迎。前来购买的顾客自带食物和礼品。一些送礼党会选择价格较高的礼盒。这些礼盒里的海鲜档次比较高，礼物有面子。”

河南商报记者看了看店内的高价礼盒产品，有帝王蟹、鲍鱼、海参等高档海鲜。

“对于海鲜产品，以前很多人怕不新鲜，难做，现在越来越先进的储藏技术和物流环境可以解决这些问题。”据永和白金爵相关人士介绍，食材质量是消费者最关心的。

他告诉河南商报记者，他们推出的海鲜礼盒保证了从采购到储存的“冷链运输”，最大限度地保证了食材的新鲜和品质。考虑到食客购买后回家的路还很长，海鲜礼盒还特意做了保温层，主要目的是保证海鲜礼盒从销售到餐桌的绝对安全卫生标准。

在食材选择上，也选用了波士顿龙虾和挪威三文鱼，这也是价格较高的原因之一。

犹达国贸大酒店上述人士介绍，酒店礼盒选用在家容易烹饪、河南人喜爱的食材，对食材产地、运输物流等进行严格把关。该人士提醒:“海鲜食材如果不能立即食用，应该冷冻保存在家中。超低温制冷效果最好。”

“龙利鱼、象蛤、鲍鱼、大黑参，今年的年夜饭不一样。”经营两家超市的李先生买了一份海鲜套餐礼盒，准备今年换一份年夜饭。

28岁的刘先生正在为今年过年给父母带什么礼物发愁。他喜欢尝试新事物，他的目标是海鲜套餐。“海鲜营养价值高，不容易发胖。挺适合中老年人的。所以我愿意尝试海鲜套餐，只要质量达标，食材新鲜。”

刘女士是资深吃货，海鲜是她的最爱。“我一般自己去市场或者超市买海鲜，不会买海鲜套餐。海鲜礼包比较适合送礼。如果自己吃，还不如买新鲜的。”

有些人喜欢海鲜，有些人不喜欢。郑州市民王女士说:“我从小就不爱吃海鲜，海鲜的腥味让我受不了。我还是比较喜欢传统的新年礼包。鸡鸭鱼肉香肠腊肉更能满足我的嘴。”

市面上有很多种海鲜套餐。如何选择质优价高的海鲜套餐？河南商报记者采访了从事海鲜批发生意的李先生，他给出了海鲜选购攻略。

1.看单品包装。检查每件物品的包装是否美观；检查包装是否损坏或泄漏；检查海鲜是否新鲜。隔年冷冻或保存不当的海鲜会出现不自然的现象。比如虾可能会转身变色，螃蟹可能会掉壳。检查生产日期。

2.看产地。不同产地的海鲜味道和品质不同，价格自然也不同。

3.看组合。看海鲜礼盒的产品搭配是否齐全，比如鱼、虾、蟹、贝类。虾蟹贝类可以提高礼盒的档次。