不知道你现在经营的店是不是这样，就是一年到头忙，年底结账的时候发现没有一个员工赚的多。员工还是不理解你。他们总觉得你没少赚。他们说朋友的公司年底有奖金，我们没有。我们不得不说你小气，带着情绪工作。要裁员，马上搬出劳动法，要求N+1补偿，这让本来就经营困难的商家苦不堪言，只能咬牙吞血。

因为在一个商家的经营过程中，人力成本确实占了很大的比重，而且人员也不好管理。所以现在很多人在创业的时候更喜欢开情侣店。夫妻店的优势是投资少，没有后期劳务相关的法律风险。缺点是老板本人比较辛苦，很难有大的进步。但我觉得作为一个创业者，先生存比什么都重要，只有先生存再谈发展。

如今，开一家情侣面馆，自己当老板，是创业者的热门项目。因为面馆不用品类太丰富，情侣可以自己努力。不需要太大的投入，有点积蓄的家庭也买得起。主要是面馆不像服装店，鞋店，零食店。互联网的影响会少一些。毕竟没有人会在上海下单然后坐高铁去北京吃一碗面。

开一家面馆需要多少钱？

首先，我们把面店的投入成本列为明细项。面馆的投入成本主要包括租金、装修、设备。

租金成本在一个商家的经营过程中占比较大，每个地方的成本可能有些不同。还有就是签的合同长短，租金也不一样。虽然各地租金水平不同，但在租商铺时要注意以下四点:

首先是店铺位置的选择。不能为了便宜的房租而选择人流量少的地段。租金背后体现的价值是客流。高客流的地方房租肯定贵，低客流的地方房租肯定便宜。一个店铺，如果租金和营业额能成正比，宁愿选择租金高的店铺，也不愿意选择便宜的店铺。

第二是店铺面积，开一家情侣面馆不需要太大。最好是70-90平米面积的商铺。面积太大不容易聚集人气，反而空宽敞。最后，我花了更多的钱，但是没有用。

第三是装修期。一般线下门店的装修周期在2个月左右。如果地点在异地，装修期可能长达半年，不固定。但是对于创业者来说，能争取的就要尽力争取。

第四是增加。谈论增加时，尽量避免每年都增加。最好每三年增加一次，增加幅度不要超过5%。如果能五年增加一次就更好了。毕竟商铺出租不像以前那么火爆了，很多议价权还是在承租方手里。

如果装修费用，一个70-90平米的店，找装修公司装修，差不多是4-5W。你得在装修前向装修公司提出自己的预算，尽量避免高昂的装修费用，为后期运营攒点钱。

设备费用，包括厨房操作设备，点餐台，电视屏幕，餐桌椅，中央空调节，25W左右，但不超过30W。如果你能买一些二手设备，你的价格可能会更便宜。

这样算下来，不包括房租，装修和设备费用大概在30W左右。比如我朋友在北京开了一家面馆，租金20W，总投资50W。营业额好的时候一天六七千，不好的时候四五千，半年左右就能回本。当然很辛苦。每天收摊都要晚上九点多。我想强调一下，我这里说的营业额是我朋友店铺的销售部，并不代表所有店铺，不要对号入座。

如果你想投资一家夫妻店，不管你在哪个行业，前期一定要做好市场调研，不要盲目跟风。毕竟创业有风险，投资需谨慎。