燕窝逐渐成为电商成交额中的新额，但贴牌生产质量难以保证，夸大和虚假宣传频发，国家标准的缺失使得真假燕窝的界限备受争议。“双11”前夕，渠道和品牌联手冠名燕窝。10月12日，天猫联合质检机构发布了燕窝的检验标准，部分标准优于现有的行业和团体标准。据业内人士透露，燕窝产品国家标准内容已通过国家食品安全标准审评委员会初审，燕窝国家标准呼之欲出。

“天猫鉴真”发布

“唾液酸是燕窝中具有生物活性的主要成分，也是区分燕窝品质的重要指标。以此为例。天猫选品标准要求即食燕窝中的唾液酸含量不得低于1.0 mg/g，而在之前的行业标准(T/CPCS 001-2018)中，即食燕窝的唾液酸含量标准是不得低于0.5 mg/g，针对这一项，天猫的检测比之前的行业标准增加了一倍。

目前，“天猫验货”标识已覆盖小鲜墩、燕屋、肌肉Live、余仁生、燕厨等40余家燕窝商家、数百款产品。天猫医药健康总经理陈豪进一步表示，未来“天猫检”将覆盖60%的燕窝产品。

燕窝产品正在成为电商交易中新的量场。数据显示，2020年“双11”预售期间，保健滋补品成交额翻倍。其中燕窝滋补品成交额同比增长168%。此外，今年“6·18”天猫活动开幕一小时内，燕窝订单量同比增长255%，位居传统滋补品类第一。

燕窝的消费用户也带动了平台其他产品的消费。天猫数据显示，购买燕窝的白领用户还会跨品类购买面部美容工具、海外膳食营养补充剂等高价商品。

“天猫验货”出炉，渠道和品牌联手，迈出破解燕窝乱象的关键一步。

国标准备好了

燕窝成为近两年滋补品销量快速增长的品类之一，尤其是鲜炖燕窝。相关数据显示，随着燕窝市场宏观环境的改善，2018-2025年燕窝市场将出现井喷。供需两旺，但到目前为止燕窝还没有国家标准，只有行业标准和团体标准。

没有国标，乱象无处不在。此前，燕窝市场频繁出现贴牌生产质量难以保证、夸大宣传、虚假宣传等乱象。去年广州荣域公司的燕窝产品因为夸大宣传上了热搜。在广州荣宇贸易有限公司与辛巴的诉讼中，荣宇公司提供的产品说明等信息存在虚假信息，误导涉案主播夸大宣传。广州仲裁委的裁决书认定荣宇公司向辛巴公司支付赔偿金约3035万元。

燕窝行业需要制定国家标准，规范行业发展。对此，燕窝检测国家重点实验室负责人徐敦明指出，目前，燕窝产品国家标准内容已通过国家食品安全标准审查委员会初审。

有待挖掘的产品内涵

“燕窝在消费者中知名度高，但认知度不高，需要品牌培育市场”，Myolive品牌创始人龙将在接受《今日北京商报》采访时表示。可见，消费者对燕窝的认知短板，给了夸大和虚假宣传可乘之机。

燕之屋执行董事、总裁李佑全指出，无论是食品还是药品，燕窝都有很好的营养价值，但目前还没有行业信息来指导燕窝的使用，即如何制作，如何与其他产品结合，如何使用等细节都需要研究和发现。

营养是燕窝行业未来的研究方向。中国农业大学副教授黎一萱指出，燕窝产品越来越多，营养健康是消费者追求的目标。不同燕窝产品的营养分析和临床评价是今后研究的重点。目前燕窝产业需要攻克燕窝的营养保持和基础科学发展的关键技术。同时，行业也需要引入燕窝有效成分的保健作用和机理分析。将燕窝作为新产品研发的基础材料是未来的发展趋势。

同时，陈豪提到，燕窝行业要渗透现炖燕窝在行业中的比重，探索产品、场景、内容的丰富性。燕窝品牌可以尝试提供服务内容，比如，扩大购买产品的周期，或者通过专业营养师对顾客进行定期回访，通过更多的场景带动消费。

北京商报记者王维珍