众所周知，中医对人的身体保养有着不可比拟的作用，但是中医经常会用到各种中药。怎样才能判断这些中药的质量好坏，怎样才能吃出这些中药的真假？这里有一些中药，泡水就知道了。

对于人来说，买东西最怕的就是买到假货。现在市场上，中药品种良莠不齐，掺假造假现象层出不穷，尤其是一些价格昂贵的中药。有的人看到了好处，加工后我们分不清真假。那么有什么办法可以让我们从虚假中知道真相呢？老中医教你试水法。有些中药遇水后会有明显的变化，你可以辨别真伪。

藏红花

藏红花放入水中，水不红，没有沉淀。柱头(位于雌蕊顶端)膨大成喇叭状，无油性漂浮物。如果柱头呈条纹状或丝状，可能是黄花菜做的。如果混入细沙、淀粉、植物油等。，会有沉淀和油性漂浮物。

电子明胶

将阿胶溶于沸水中，溶液呈棕红色，下层清澈不浑浊。假阿胶可能是杂皮胶，水溶液呈褐色，可能会造成面团大块、下沉、黑渣。

胖大海子

放入热水中，膨胀呈海绵状，可达原体积的8倍。假胖大海放入水中膨胀速度慢，膨胀只能达到原来体积的2倍。

洋苏木

将碎片放入热水后，水变红。假冒伪劣产品是木材染色，用热水浸泡，呈浅橙色。

秦皮

放在透明的水杯中，水在阳光下能出现明亮的蓝色荧光，假秦皮是树皮做的，水提取液没有荧光。

牛黄

放入清水中，能吸水变潮，但不会变形、溶解、变色、浑浊。加少许水混合后涂在指甲上，可将指甲染成黄色，俗称“挂钉”。假冒牛黄多以黄连、大黄、姜黄、蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素制成，迅速溶解、破碎、沾水、浑浊。

蛤蟆饼

如果正品的表面或断面是湿的，会很快出现乳白色液体并膨胀。掺假者遇水也渗出乳白色液体，但液体渗出较慢，不胀。

当然，很多情况下，只要去正规药店或者中医院买药，一般是没有问题的，所以这些钱法只适用于我们自己在外面购买一些中药。但是，很多时候，还是需要医生来帮助我们如何定义。毕竟我们作为外行知道的很少。