【649】五岳之行第十六天，太行山绝壁上的红旗渠！
每天一篇原创文章，这是我的第649篇原创文章。
张一直是我们的老朋友。因为最近的活动，他很忙。昨天，我们刚刚通了电话，主要是关于活动的安排。
为了一个合格的推广，很多餐厅老板都尽力了，但是都做不好，每次都失败，找不到真正的原因。
总结一个好的活动无非是做好以下几个步骤:
[1, 2, 3, 4, ...这里有彩蛋】
以这次与张总经理的合作为例。从之前的组织到后来的成功组织，一共花了三个月的时间来组织这个活动。不要觉得事件很长。其实一直是基于我们之前的合作，减少了很多磨合时间。否则一个活动从筹备到完成需要上半年的时间是很正常的。
是的，整个过程中还缺少一个重要的工具，就是微信。
微信在整个活动中的重要性不言而喻，因为它是最好的沟通工具，相当于你店里的布告栏和公告板，是不可或缺的工具。
没有微信，就要在其他公共媒体上加大力度。如果拥有了微信，活动的成本会大大降低。而且你自己的微信会有很强的互动能力，这在活动前期是很重要的。
只有保证与试前客户的互动，才能知道客户的真实需求。从互动中获得的数据的真实性远远高于市场调查。现在真正的市场调查，除了统计客流量，一点用都没有。
活动刚开始的时候我们经理张也缺客户，我们就做了一个互动抽奖页面。只要关注我们的微信，就可以获得抽奖链接，参与抽奖活动。
这里的重点是通过免费抽奖获得大量客户的真实微信信息。
因为之前张先生店里的微信会员和微信好友都不到100人，近百人的微信基本不活跃。
无论做什么活动，人员基础都是第一位的。没有足够的人员基础，任何活动都是扯淡。就像房地产行业一样，也是一个非常需要人员基础的行业。
张一直想知道为什么需要这么多人。
我举个很简单的例子。一般活动成交率10%就很不错了。比如我们准备做一个充值活动，预计达到100万元。
一张会员卡的充值金额是1000元，我们需要1000人充值才能完成任务。假设按照10%的概率，我们需要10000个感兴趣的客户才能达到这个业绩，也就是需要10000个人参与。但是来的客户不一定是我们的精准客户，所以我们需要再次放大基数，需要在10%之前摊到10万人，也就是1万人。
至此，张老师基本明白了活动准备的重要性。
好，我们继续。为了获得足够的员工基数，一开始，张先生采取了加微信送礼物的方式，收效甚微。很多客户表示不愿意加微信，即使有赠品。
后来改变了策略，增加了礼物的数量和价值，效果也没那么好了。还是不主动，为此，服务员都表示很难做到这一点，士气低落。
张总是问我有没有好办法。我听了笑了。这是每个店都会遇到的。现在稍微有意识的商家都在抢微信。
这个战场充满了硝烟。大家都想在这里分得最后一杯羹，所以投入了大量的人力物力。在没有更好的策略之前，唯一能用的就是疯狂加人。
之前微信业务就是这样的模式，扫光了客户最后的信任，没人相信外面的微信扫码加人。热衷于此的不是商家，就是微信商家。尤其是靠疯狂刷量获客的微信业务，更是将此发挥到了极致。
只要你的朋友圈里还有一个微信业务，你就要每天忍受被刷的噩梦。问题是我们没有收到广告费，所以大家都学会删了。对于熟人，朋友，同学，我们唯一能做的就是屏蔽他的朋友圈。
正因如此，有一群人讨厌微信的屏幕和广告，但也正是如此。只要把这些人吸引过来，就会取得更好的效果。
回到张的困惑，就是粗暴的加人导致了客户的反感和抵触。我们给了张安一个简单而有效的主意。
我们做了一个互动抽奖，请客户参与抽奖，免费拿奖。
这是一个非常聪明的方法。为什么这么说？
因为每次你吸引顾客到店里，你都要付钱。无成本获客基本不可能。但是我们可以把活动成本降到最低，节省开支。
比如最简单最初级的面馆，顾客用微信扫码就可以免费得到一个大陆人吃不起的茶叶蛋。
先不说活动本身。我们说的是这个活动的目的是吸引客户加我们的微信，但是现在这个活动越来越难了，客户警惕性很高，很多人不要蛋也不加。所以活动中止了。
这不是我们今天讨论的重点。今天说的是这个茶蛋是有成本的。从原料、加工到成品，根据售价不同，不同店一元到两元不等。
为了方便计算，还是按照一元来算吧。
如果一家店一天送100个鸡蛋，就是100元的成本，这就是100元的成本。
所以，每个客户都有成本。这必须包括在我们的营销成本中。
这和我们刚才说的有什么关系？
非常大。
为什么是彩票？刚才说100个人一个鸡蛋，1块钱就是100块钱。这是一个主要的方法。我教你一个高级的。也许你会说，切！这个，我早就知道了，是的，这个世界上很少有不被人知道的方法。关键是，你知道吗，你用过他们吗？
这种方法就是抽签，一人一蛋平均分配，皆大欢喜。但太高的话，商家的运营成本就高，太低的话吸引不了顾客。
而抽奖就不一样了，就像上面那个案例，我们把那50块钱，也就是50个鸡蛋拿出来，来一个互动。
像这样设计:
100人一组，扫描二维码加入活动。
规则是这样的:设计三个奖项:
一等奖奖励一个月30个鸡蛋，每天一个，一个名额。
半个月鸡蛋二等奖15，一个名额；
三等奖，一个彩蛋，五个名额。
规则一改，效果马上就不一样了。不是让客户加微信，而是客户主动加微信。
还不算，以前是100元一个活动的成本，现在是50元一个，成本降低了一半。如果商家还是保持原来的实力，把原来的获奖者增加一半，原来的一等奖和二等奖就变成两个人，三等奖就变成10个人。这样成本还是在100块钱，但是给客户的胜率一下子提高了一半。
客户的热情更高了。对于商家来说，成本还没有增加，但是顾客的热情变高了，服务员不再需要主动要求顾客扫码。
这里有一个用茶叶蛋的例子。只要你知道原理，就会对你有启发。以此类推，可以推广到任何地方做活动，当然也不仅限于餐饮行业。
这里说到微信加人，很多人都说加不了。还有些人向我求教，总在想有没有什么简单的办法。除了以上你能想到的方法，如果你想不出来，可以找人帮你想想。如果还不行，那就尽力去做，比如今天我出差遇到的事。
今天在去商丘的路上，我们坐的高铁上的乘务员开始在动车上扫二维码加人，还要求输入手机号和验证码，保证加人的正确性。另外，空乘的加入是受任务控制的，每天都有任务。今天火车在加人，任务还没完成。据说还有五个，好像每天一个人在给十个人加人。
两个小姑娘说，这是公司给我的任务。他们向顾客寻求帮助。他们说，这个二维码是铁路上正规的二维码。(呵呵，不知道什么叫非正式，有什么不正当的吗？)不用担心扫描，而且可以在火车的餐车上检票、点餐，还有...反正用途很多。
目测很多人都加了二维码，还有很多40多的乘客不会扫描，有戒心。年轻人基本通过，预测成功率超过60%。
还是那句话，铁路局很厉害，连加人都这么牛逼。
这种工作两个人比较容易做。你们可以互相帮助。如果一个人说不出来，两个人可以弥补。一个人紧张，就会掉回坑里。
这是一集，继续下面。
即使采用这种方法，我们也要大大增加扫码的力度。为什么，第一，时间就是金钱，越快越好，越快越好，不要耽误飞机获得客户的机会。第二，时间越久，成本越高。有时候客户参与抽奖后取消关注，一个拿到的客户就白丢了。
如何增加客户扫码的几率？这是张老师问我的第二个问题。
关于如何让更多的客户加微，有很多方法，在餐饮方面也有几种比较有效的方法。
第一，这个在上面的动车小故事里已经给你答案了。主动，一定要主动，做生意就是喊。不是说别人不知道你想做什么让客户猜吗？你确定这样好吗？
铁路局的大佬们都放下身价，开始要求旅客加微信。还有什么不能做的？
去吧，现在开始还不晚。
第二种方法是营造氛围。你让客户加你的微信，身边却找不到一个二维码。客户怎么加？
所以，这一步就是营造氛围。什么氛围？就是扫码的氛围，让来店里的人在店里的任何一个角落都能看到二维码。
举个例子:桌子上，桌面上，墙上，天花板上，收银台上，大厅里，顾客的座位区，甚至卫生间里，洗手间里，可以说二维码应该设置在任何顾客能看到的地方。这个环节有两个关键点。
第一，多多益善，不怕多，就怕少；
第二，每个地区的二维码都要算。后来通过后台数据，可以知道客户的扫码区域，收集分析数据，知道客户扫码最多的地方。
好的，张先生说，我知道了，我马上安排。这次旅行将持续一周。在此期间，我已经连续爬了两座高山。从春节开始，我就开始了我的五岳之行，一个是得到更多的思考，更是磨练意志。
登山可以开悟，可以开悟。后面会和大家分享我祭奠五岳的感受和心理过程，今天就不说了。
在旅途中，我没有收到张先生的来信。大约一周后，张先生给我打电话，他说。
经过这一周的测试，我发现，正如老师所说，一家店每个区域的顾客都是不一样的。
我真的很佩服你，老师。
我来告诉你数据分析的结果，而不是具体的数字。分析结果显示，按情况来看，办公桌贴效率最高，其次是收银台、大堂、卫生间，不多。
我们分析如下:在等待的时候，桌子上的二维码被扫描的概率最高。另外，效果跟文字不一样。文字诱惑好奇的时候扫码明显增多，没有文字的时候也比其他位置高。
这是桌子的优势，其次是收银台。根据数据和收银员反馈，等待结账的时候扫码的多，但是人少的时候，交钱不排队的时候，大家的注意力都在结账上，没有人扫码。另外，不忙的时候，收银员，推荐的话效果会更好，忙的时候没时间。
我说，这里可以加强培训，或者可以加一个专人在收银台引导顾客扫码。
张老师一直说，对，我们也是这么考虑的，就是想问问老师你行不行。
我说当然可以，只要是增加客户的方式。
张接着说，我们觉得礼堂最好，人多。没想到大厅的效果有我们想象的那么好。后来我们也分析过。
主要是人多，但都是流动人口。大家的注意力都不在二维码上。没有服务员的引导和提醒，很多人根本就不看，这就是老师得到的。即使一个二维码在这里，所有的客户也不会为之疯狂。我们觉得牛逼的，客户根本不动心，我们和客户不是一个点上的。
我说，是的，这是其中之一。我没有真正了解客户的需求，只是自己想象和猜测。
第二是没有抓住客户的注意力，客户的注意力在哪里，我们的二维码就在哪里；
三是通过数据了解客户的消费曲线和路径，在客户的消费行程中设置扫码点，客户才会愿意扫码。其实并不是不愿意，而是客户会没事干或者刚好有空看看你的二维码是什么，这就是设置的艺术和技巧。
张老师总是说，老师您说得对。是真的。还有什么需要注意的吗？
我说，我总结一下以下几点。
1、换位思考，知道客户需要什么，配合客户需要做什么。
2.在客户等待无聊的时候，来一个二维码，客户抱着消磨时间的想法；
3.不做重要事情的时候，比如，等人，结账，点餐等。，客户离分散注意力不远；
4.主动推荐客户扫码。我们之前讲过主动的意义，但是这里还是要说主动会有意想不到的效果。
5.画一个顾客的消费路线，看二维码可以放在哪里，营造氛围。
互动营销的四大要素是:何时、何地、何人、何事。
掌握这四个要素就是98%的成功。
好的，谢谢老师。我先做。只是简单的扫一扫二维码，就能了解这么多。谢谢你，老师。
我说这是第一步，后面还有很多事要做。慢慢来，慢就是快。
红旗渠。19日，我们在河南林州著名的红旗渠。我相信这里的每个人都知道这个著名的地方。
百度的介绍我就不贴了。有兴趣的可以百度一下世界第八大奇迹，人工天河，太行山腰部的地面河。
今天我们是直接从景区回济南，因为24号就要开始第一次读者见面会了，所以先回济南开个会，开完这个会再去湖南南岳衡山和山东东岳泰山，这样五岳都完成了，我总结分享一下五岳之行的感悟和启发。
以下是红旗渠的一些照片:
今天从河南出发，据说今晚会有暴雪。
2017.2.20
关于这次读者见面会
这次15天的五岳之行带来的一个深层次思考是:最厉害的商业模式有什么特点？
首先要有大数据的积累；
第二，要有庞大的客户群；
第三，要有庞大的现金流。
任何餐饮商业模式如果做不到这三点，是无法长久经营的。换句话说，所有具备这三样东西的餐厅都是有发展潜力的。也可以这么理解，牛逼的店铺都有这三个特点！
既然如此重要，如何做到这三点呢？有什么简单的方法吗？
这就是本期读者要和大家分享的。
2017年2月24日、25日、26日，2017年第一次读者见面会在山东济南举行。
2017.02.20
刘珂(全能姐夫)是头条签约作者。
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