鸡鸣汤包的虾仁汤包，此包色白，花纹均匀，素雅美观，滋味鲜美

端盘子的阿姨人也很好，看见小朋友，还会逗逗她，排骨面很好吃，虾仁汤包很鲜，下次再试试其他的，店里价格还算

主料：面粉(400克) 虾仁(200克)?? 辅料：猪肋条肉（五花肉）(500克)肉皮清冻(400克)?蟹肉棒6个?? 调料：姜粉(5克) 盐(6克) 味精(4克) 白砂糖(10克) 五香粉（2克）生抽(25克) 白胡椒粉(2克)? 香油(35克) 葱白一个

制作： 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质，洗净，剁成肉茸；虾仁去杂质，洗净，沥水；猪皮冻和蟹肉棒切成小丁

2.将猪肉放在盆内，放入姜粉、精盐等拌匀，边搅边徐徐加入清水约200mml，搅打至呈黏稠状，加入虾仁、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油，继续搅至呈胶质，即成馅料

3.将面粉用凉水和好，拧成麻花样拽打，面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成中间厚些的圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，中间留鱼嘴样空隙用来放出气，免得撑破，即成包子生坯

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，约6分钟即可，配香油米醋食用

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汤包与名字一致，里面有很多的汤而得名，灌汤包子是一种传统特色小吃制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子著名产地扬州灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这就要看制作的手艺了汤包做的好不好在这些的特点上都能够表现出来，与小笼包不同的是小笼包里面没有很多的汤汁以及没有汤包的那种皮现在汤包的市场分布还是比较广泛的，全国大部分的地区丢能看到汤包的身影，作为早餐常见的食物，汤包的加盟费以至于开店所需要的费用基本都是不高的，在整个餐饮行业也是处在比较低的水平，几万元就可以做了，具体要看实际的情况啦！...

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这个做的好吃的比较多，最喜欢去那家百年龙袍了...