据说，麻辣烫起源于长江沿岸，风行于全国。它的开创者是每天处在潮湿阴冷环境中的船夫们，由于出海条件恶劣，他们在锅中放入各种就地取材的菜叶，载佐以花椒、辣椒等食物驱寒、除湿。在麻辣烫的传播的过程中，也被进行本地化改良，形成了南北两派，分别拥有着一批忠诚的拥护者。

近日在一场网上美食评比中，麻辣烫力压米线，黄焖鸡米饭，沙县小吃和兰州拉面，稳坐“国民小吃”的宝座，俨然成为了小吃界的扛把子。

早年间的街边麻辣烫非常简陋，其实就是个摊子。把火锅的食材用签子串起来，老板直接帮你煮好拿出来，吃多少拿多少。所以说，麻辣烫从诞生之日起，就来自街头，非常的真实，值得我们尊重。

麻辣烫之名走向大江南北，可能和1998年上映的电影《爱情麻辣烫》有关。说起来用“麻、辣、烫”来说爱情，可谓妙笔。当时的电影场景里，麻辣烫还不是现在这般模样，但是麻辣烫三个字，已经跟着电影作为一个名号打了出去，响彻全国，为之后麻辣烫的风靡打下了心理基础。

到现在，麻辣烫经过了一系列的口味改良，又赶上了餐饮连锁时代的东风，一些连锁麻辣烫品牌把门店开遍了大江南北。比如小编非常喜欢的番意官麻辣烫加盟店。传统的麻辣烫多数只有一种口味，要么辣得喷火，要么平淡如白开水，寡淡无味。但在番意官这，麻辣烫有了更多的选择。喜欢吃辣的，藤椒、红油、香辣、酸辣味，样样够劲！不喜吃辣的，也有鸡汤、番茄、 咖喱汤底可供选择。

相比于传统麻辣烫， 番意官麻辣烫汤底采用鲜骨熬制， 创新多种口味，玩转你的味蕾！

这个秋天，快来番意官放心的大口吃肉大口喝汤吧！