另一个方面来讲，加盟连锁餐饮企业，的的确确能带来单门生意所无法带来的优势，即它可以借助总部的招牌，用总部的技术与经验来为自己赚取利润，这在一定程度上又进一步降低了经营的风险性
这种加盟，对投资者与项目运营总部来说，都是有利的，是一种双赢的局面
对100度沸瓦罐快餐这样的项目来说，它给投资者带来的好处是显而易见的
从品牌的角度讲，100度沸瓦罐快餐的荣誉并不少，它为加盟者提供了强大的品牌与多项专利支持，同时还有免费的技术培训、产品支持、新品研发支持、设备升级支持，以及营销支持、选址装修支持、开业支持以及多种营销与经营支持
这些，都是投资者投身市场之后，使加盟店在激烈的市场竞争中安身立命的致胜法宝，这也是投资者可以安心加盟的技术保证
经营好快餐店，需要以上保证，但是不是说，投资者只要加盟进了100度沸，就可以完全不用担心经营会失败，自己可以不管不顾地任意为之
正常情况来讲，只要投资者能与总部协作配合，是不需要投资者出多大的力气，就可以将加盟店开得顺风顺水，但前提是经营者必须按总部的正常要求来做，而不是自己想当然地想干什么就干什么
图：100°沸瓦罐快餐小吃系列
这些问题，不仅仅要求投资者作为经营管理者要有多方面的知识，还要有与总部有十分协调能力，对市场有敏感度，对消费者的任何意见都得重视
只有投资者把总部的经营理念、运作方式全都融汇贯通成为自己的方法之后，才能让自己的管理能力进一步提高
也只有这样才能使加盟店开得顺风顺水，也才能往更大处发展自己的事业
首先，投资者要学会管理自己的员工
图：100°沸瓦罐快餐小吃系列
虽然加盟之后，100度沸总部会对加盟店的员工与经营者都要进行专业技能培训，也会给加盟店以多种的政策支持
但毕竟培训的时间都非常短，只有区区的几天时间，在这几天时间里，不管是店面工作人员，还是经营者，都是被动地接受了这些培训知识
而这些知识的运用，它需要有一个实践验证的过程
在这个验证的过程中，有可能是在试营业阶段，这个时候暴露出问题，都可以在带店经营的指导下很快解决
但如果这个验证过程发生在正式开业之后，带店经理早已离开门店，这时候出了问题怎么办呢?毕竟，总部远在济南，解决问题总需要一定的时间
所以，这时，经营者作为管理人员就要发挥自己的作用了
在平常中，多与员工交流，听听员工的想法，允许员工犯错，要知道，任何正常的员工，都希望自己的工作能给店带来更大收益，这样他们也会有很大的成就感
所以，应与他们展开对话，要鼓励他们说出自己的心声，多奖励那些为加盟店付出的员工，培养出员工对企业的忠诚度
其次，要学会管理客户，最好能与顾客之间建立起比较好的关系
在经营过程中，应多收集一些顾客意见与信息，那些愿意对加盟店提出意见的顾客，都是非常喜欢100度沸瓦罐快餐的
不要怕顾客有意见，只要他们提出来，就是给我们最好的支持
他们的意见代表了一部分群体的意见，如果我们将这些进行改进，就是说会让一部分人得到满意
他们也会觉得自己受到了加盟店的重视，也会非常乐意继续回头消费100度沸
所以，对这些客户应该建立一个管理档案，以方便加盟店对顾客进行跟踪、管理
在重要日子，对这些老顾客都应该有所表示，哪怕就是一句节日的问候，都会让其小感动一下，至少不会让他们讨厌100度沸
所以，建立顾客档案，认真分析客户信息，就会发现更多的潜在信息，比如消费者的喜好、消费品味、购买力等，只要有了这些信息，当他们再次光临加盟店的时候，你就能有敌放矢地向他推荐一些产品与服务，让其感受到这种服务是对他的尊重与关心
通过这种方式，就能赢取老顾客的更多好感，这样，除了他们自己消费外，在他们口碑的影响下，就会有更多的顾客出现
在生意场上，有一个调查发现，开发一个新客户的成本，约是老客户的6倍
所以，留住老客户，是100度沸瓦罐快餐加盟店生存的基础
为客户做好售后服务以及加强与客户沟的通，是非常有效的一种方法
第三，要与加盟总部形成协调共进的关系
加盟店必须搞好与总部之间的关系
虽然作为投资者，你是加盟店经营的主角，但如果没有了总部的支持，加盟店是不会有更好的发展
要知道，总部它是站在全市场的角度来监控市场的，它的产品研发与设备创新，都是基于市场需要进行的
加盟店要想获得更多的顾客喜爱，就要求在产品更新与设备更新上大做文章
所以，加盟店与总部之间，是一种互相依存的关系
千万别以为总部只是为了收取你的加盟费，而对你店的经营没有实质性帮助
所以，有经验的投资者，在与总部的关系上，都处理得非常好，能全方位地得到总部的各项支持，让自己的加盟店经营得轻松如意
第四，对投资者来说，作为加盟店的经营者，还应该积极地多加积累行业经验
经验是任何一个行业成功必备
行业经验无法通过学习获得，它必须亲身体验才行
所以，这也是有经验者的宝贵之处
因此，作为加盟商，我们应该在经营过程中，多加留心身边的一切，比如国家对餐饮的政策，主管单位对餐饮有哪些措施，行业有哪些动向，哪些新菜品更能引起消费者的兴趣
等等，所有有关餐饮的话题都应该是你所关心的
只有这样，你才是一个合格的餐饮生意人，也才有资格晋级到更大的竞争中去
综合上述内容，要想将100度沸瓦罐快餐店经营得顺风顺水，确确实实还是有很多工作要做
所以说，凡是成功者，都不是轻而易举就能实现的，它必须有所付出
加盟商只有自身努力了，会经营了，才能让那些付出产生出数倍的回报
这就是加盟商的成功之道
温馨提示： 作这投资者的你，如果你对这些内容非常感兴趣，也比较认可100度沸的经营理念，你不妨再多了解了解关于100度沸瓦罐快餐的信息，这可能就是你通往财富中心的一条捷径
下面的对你应该有帮助快餐品种的选择品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经...
开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式快餐店、开一家冷淡杯店，或者开一家豆汤饭馆，这些都是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人而与以上那几个项目相比，开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目 卤菜或凉拌菜店，实际上都是一种外卖店它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在 卤菜或凉拌菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群 卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少...
1.店面选址：做快餐在起步时，不需要太大的门面，一般有个几十平方米的临街房也就可以了地段最好是能处于工厂比较集中的地方，或者是闹市区里，选择后者的话租金肯定要贵些此外，打工者集中的地段消费能力会相应较低，而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些，结合两者来定位快餐的消费对象也是投资者要考虑仔细的2.餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的3.快餐品种；第一是饭食类如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类如馒头、包子、蒸饺、烧麦、煎饼等一个快餐店不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了切记贪多嚼不烂4.装修：装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉快餐店的店堂、桌...
