好幸运能有机会在豆果申请到小熊的冰淇淋机,周末开动做起来,简简单单的几种食材,就能做出特别好吃的芒果冰淇淋,这里真的要感谢小熊公司,还有豆果给我的这次机会。这次花儿做的不用放鸡蛋,也不用那种繁琐的把食材放在锅里加热的方法,做出来的口感照样很不错,今天来和大家分享。(收起)
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
芒果(2个)240克 | 淡奶油180克 |
细砂糖80克 | 鲜奶200克 |
#夏日时光#芒果冰淇淋的做法步骤
1. 这里和大家说明,由于第一次使用冰淇淋机。这次我用的量比较多了,大家减半做,或者把这个量分两次放入冰淇淋机。
2. 用料理机把芒果肉打碎,我这边没有,就用塑料袋裹住果肉,然后用擀面杖擀,虽然不够细腻,但做出来的冰淇淋能吃到芒果肉,还真是很适合的。
3. 淡奶油我放的算是比较少的,大家爱吃奶味比较浓的,多放20克什么的都可以的。隔冰水把淡奶油打到奶浆的状态。
4. 果肉和砂糖,鲜奶混合,搅拌均匀。
5. 然后加入到打好的淡奶油中,再拌匀。
6. 请出小熊冰淇淋机,粉粉的,好漂亮。
7. 按照说明书,把机器组装好,插上电源,开始灌入混合好的冰淇淋汁。
8. 我这个量是比较多的,所以用了45分钟。其实是分两次倒入合适,每次25分钟是比较好的。
9. 大家看,冰淇淋机一下子吃进这么多,是有点吃不消了,都快吐了。从进料口我挖了一勺,真的很好吃。冰淇淋这个状态就比较合适了。
10. 为了更好吃,现在我们把冰淇淋放入密封盒中,放入冰箱冷冻4小时以上。比较硬一点会更好吃。
11. 看,做出来很大一碗。
12. 放置隔夜后,炎热的夏季,吃一碗真的很爽心。