连锁药店要想增加来客数,提高销售额、提升毛利额,应该围绕以下四点做好工作:商品策略,经营什么样的商品、商品的宽度、深度、价格带;企划策略,策划营销活动的方式方法,营造促销活动的氛围,开展集客活动;营运策略,如何进行店堂布置,现场商品陈列的生动性、员工标准话术制定和培训;宣传策略:通过什么途径进行宣传,线上线下如何互动,使消费者了解本门店,扩大门店知名度。
我们先从药店的商品分类及商品政策这两个方面,来探讨新开门店该如何进行有效的商品管理策略。设计一个科学的商品规划,设计一个合理的商品结构,进而形成与众不同的经营形象。
一、进行科学的商品分类
商品分类是非常重要的一项工作。分类得当,有利于对销售进行管理控制。因此,在做商品分类时,应多方面慎重考虑,基本点是从满足顾客需求出发。而在商品分类次序上应把握的原则是先决定大分类,再决定中分类,最后决定小分类。初步的分类完成之后还要根据具体情况进行修正。
大分类:通常依商品的特性来判断,如处方药、非处方药、中药饮片、非药品、医疗器械等,相似的商品即可归纳为某一个大类。
中分类:通常依药品的功能、主治来区分,可分为抗菌消炎药、高血压用药、、皮肤用药、清热解毒用药、五官科用药、维生素与矿物质、儿科用药、妇科用药、胃肠道用药、止咳祛痰平喘类、感冒用药、抗过敏及抗眩晕药、中成药等十五类。
小分类:引用中分类的分类方式,再详加细分,如依药品的规格、包裝、商品成分等分类标准。
在进行商品分类时,要针对所有的商品,配合销售计划、门店设计及商品陈列的重点展开。商品分类要充分考虑不同门店的商圈个性及当地的消费特点,力求做到兼顾不同顾客、充分满足顾客需求,以扩大销售份额。
一是按经营属性分类,可将商品分为:
重点商品,指既有销量任务和单品提成、又有连锁和厂商全面支持的商品。连锁药店实行重点品类“1855”体制,即1个品牌,要创造800万毛利额;50个单品,每个单品要创造50万毛利额。“1855”中的商品,全部带有单品提成,且有任务考核,达不成任务扣店长工资,连锁和厂商配套给予政策,扶植这些商品的成长。
品牌协议商品,指品牌厂商和连锁签订相关协议的产品,例如夏季和藿香类产品厂家签订协议。这些产品只要销售奖金。更多依靠厂商广告投放、地面拉动等,为连锁制定行销方案走货,不会给门店下硬性任务。
自营商品,例如独家代理品种或贴牌品种,是门店毛利的重要组成部分。此类品种能保证区域独家和价格可控,保证商品线和竞争对手拉开差距。
一般商品,即到处可以拿到的商品,如大普药。
竞销品,这是名牌品类,必须保证不断货,且参与竞价。要持续访价,制定访价目录,保证价格比竞争对手低5%~10%。
其中,重点商品和品牌协议商品是需要多加关注的,这两者必须制作报表,每周跟进销售进度、每月总结销量达成情况。自营商品起到差异化作用,着重销售推广,以提升毛利。 二是毛利率分类法:10%以下毛利的商品是竞销品,10%~20%毛利的商品为次竞销品,20%~40%毛利的为一般商品,40%(或60%)以上毛利为非竞争品,即高毛利商品。其中次竞销品的作用是维持价格形象,保证这些产品不比竞争对手价高即可。非竞争品是毛利结构重要部分,其占比决定整个连锁的毛利水平。
三是报表分类法。品类毛利报表,表格纵向是类别,横向为数据。例如,假设纵向有心脑血管用药、保健食品、感冒用药,横向则是这些品类的销售数据,包含销售额、销售额占比、毛利额、毛利率四个板块。这张表每个月整理出一次,将品类按销售额占比进行降序排名,随后,要关注门店哪些品类的毛利率低于当前药店平均毛利率,假设药店平均毛利率为29%,此时门店那些销售占比高但毛利率低于29%的品类,就是要改造的对象。
功能和毛利交叉表。一般来说,某品类毛利率低的原因,主要是品类商品组合不合理,高毛利产品少。但表1显示,心脑血管用药有108个品种,其中竞价品类有22个,毛利率在10%~20%间的次竞销品19个,一般竞争品(20~40%)有35个,高毛利品种有42个。所以,此时就可看出高毛利产品足够多,商品结构无问题,重点是店员销售技巧欠缺,难以提升重点单品销量。
二、制订适合的商品政策
商品政策是连锁药店经营者在确定经营范围时,根据自已的实际情况建立起来的,它是药店经营商品的指导思想。
单一的商品政策
单一的商品政策,指连锁药店经营为数不多、变化不大的商品品种,以满足大众的普遍需要,如药品专业店、药妆店,均采用这一商品政策。这一政策的使用主要限于以下几种情况:销售消费者大量需求的商品,如清热解毒类、止咳平喘类的药品;销售品牌药品,如泰诺、白加黑等;另外就是销售OEM贴牌的药品。
采取单一的商品政策,需要注意的是商品的个性化,也就是说,该门店的商品品质应具有相对于其他药店的比较优势。
市场细分化的商品政策
市场细分化,就是把消费者市场,按各种分类标准进行细分,以确定连锁药店的目标市场。按消费者的性别、年龄、收入、职业等标准,划分各类顾客的购买习惯、并针对性地为各类消费者量身制订商品政策。例如,海王星辰药店选择的目标顾客是18~45岁之间的时尚人群,其商品范围以化妆品、美容塑身、个人护理品、有机食品、保健品为主,从而形成自身个性化的商品系列,并随时注意开发相关商品,以满足细分市场顾客的需要。
丰满的商品政策
连锁药店采用丰满的商品政策,即在满足目标市场的基础上,兼营相关的商品,既保证主营商品的品种、规格、档次齐全,又保证相关商品有一定的吸引力,以便目标顾客购买主营商品时,能兼买其他相关商品。而要让消费者感到门店商品比较丰满,必须重视以下几类商品:
名牌商品:这类商品是凭借知名企业长期的广告宣传和本身质量的可靠性,在消费者心目中有良好信誉的商品。此类商品,不仅能增加药店的销量,还能提高药店的声誉和名气。该类商品在连锁药店的产品结构占比上,应占总商品数的30%,并做到货源充足、不缺货不断货。
低价商品:这类商品是老百姓常见病、慢性病用药的品种,可以吸引更多的消费者到连锁药店来购买,同时也可以连带销售其他商品。这类商应占商品总数的20%。
新商品:包括新特药或者刚刚引入的品种,这类商品能销售多少很难预测,但是这类商品保持一定的品种和数量,也会增加连锁药店经营商品的丰满感,促进销售额的扩大。这类商应占商品总数的5%~10%。
齐全的商品政策
齐全的商品政策是指药店经营的商品品种齐全,基本上能满足消费者“一站式购物”的愿望。日销售额在10万元以上的连锁药店,都是采用这一商品政策。一般情况下,采用这一政策的连锁药店,其采购范围包括西药、中成药、中药饮片、医疗器械、保健品、个人护理品等等。
需要指出的是,任何一家规模较大的药店,要做到经营商品完全齐全是不可能的。因此,一些门店会尽可能地在丰满商品的同时,选择重点经营的商品,以突出自已的经营特色,在商品品种、结构、价格及规格上形成差异化的竞争优势
附表:
商品分类及陈列表
大类 | 中分类 | 小分类 | 10层高位货架数 | 6层单面货架数 | 6层货架端头数 |
非处方药 | 感冒用药 | 风寒感冒类用药 |
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| 风热感冒类用药 |
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非处方药 | 解热镇痛用药 | 解热镇痛 |
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非处方药 | 止咳化痰用药 | 风寒咳嗽类用药 |
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| 风热咳嗽类用药 |
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| 止咳糖浆类用药 |
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非处方药 | 清热解毒用药 | 清热泻火类用药 |
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| 清热消炎类用药:片剂+胶囊 |
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| 清热消炎类用药:颗粒+口服液+皮肤用药(倒数第2-4层) |
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非处方药 | 五官科用药 | 咽炎类用药 |
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| 含片类用药(按功能分层陈列) |
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| 眼、耳、鼻、口类用药(自下而上分层陈列) |
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非处方药 | 五官科外用药 | 一般为货架端头 |
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非处方药 | 抗过敏及抗眩晕用药 | 与五官(眼耳鼻)、清热解毒(皮肤用药)关联 |
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商品品类结构分析 | ||||||
商品大类 | 大类名称 | 总品项数 | 销售品项 | 销售品项 | 销售品项 | 动销率 |
1 | 处方药 |
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2 | 非处方药 |
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3 | 中药饮片 |
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4 | 保健食品 |
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5 | 家庭健康 |
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6 | 个人护理 |
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7 | 生活便利品 |
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合计 |
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商品毛利结构分析
毛利率区间 | 在营品项数 | 在营品项占比 | 动销品项数 | 动销品项占比 | 销售额 | 销售占比 | 毛利率 |
小于0% |
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0-10% |
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10-30% |
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30-60% |
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大于60% |
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合计 |
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商品销售排名分析
排名 | 品名 | 规格 | 成本价 | 零售价 | 当前月销量 | 当前月销售成本 | 当前月销售额 | 总仓库存量 | 总仓库存成本额 | 存销比 |
1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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CPMC药店管理学院江苏分院秘书长 刘玉平