绍兴人会抢着购买一种其貌不扬的汤包。学了十年手艺的陈庆松从安徽农村老家只身一人来到绍兴,在东街市场边开了第一家汤包店。他做出的汤包很有特点,皮薄,有韧劲,汤水很足。汤水不多不少,吃一口,正好把汤水吃完。产品受欢迎,排队买汤包的顾客排得老长。
那段时间,头几个月利润都有三万多,可时间长了,人也做得疲惫了。一年时间陈庆松就挣了30多万,当时他和两个小工一天只休息五个小时,挣三十万元已经是他的极限了。一个人做的汤包满足不了需求,陈庆松想到了老家的亲戚朋友。
本着把家里人带出来多挣一点钱的想法,陈庆松设定了新店的距离:第一,对自己的生意没有影响;第二,对他的生意应该也是一个好的帮助。第一批过来的就有陈庆松的妹妹陈庆红。第一年的盈利足足有六位数了,陈庆红开心得不得了,用她们的土话说就是咸鱼大翻身了一样的,突然一夜之间成了暴发户。
对于每一个从老家来的沾亲带故的人,他都会教给他们自己的汤包技艺,但徒弟们还是不放心用自己做的馅。现在徒弟们仍然要从师父那里买馅料,虽然陈庆松已经把做馅的技艺都传给了徒弟,可徒弟无论怎么学,也觉得没有师父做的馅味道香,而且他们算了一笔账,自己做肉馅又要机器,又要多请小工,成本明显提高,100多个徒弟一商量,形成了一个决定:给师父加点钱干脆让师父请人来做。
陈庆松承诺不收老乡一分加盟费,馅料不涨价。陈庆松自掏腰包把100多家店更换了招牌,这一改变几乎在一夜间完成。统一了肉馅的汤包口味,时间一久,陈庆松萌生了一个想法,要把自己的汤包做成像肯德基麦当劳一样统一规范经营。
对于陈庆松而言,把包子做成一个产业已经走出了第一步,他的财富梦想又迎来了一个新开端。
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