半岛全媒体记者 杨阳

2月15日（下周二）就是元宵节，不少市民已开始忙着挑选汤圆。正月十五吃汤圆预示着平平安安，团团圆圆。近日，半岛全媒体记者走访市区多家大型商超发现，汤圆成了冻品区的主角，各种新奇口味的汤圆纷纷上市，产品卖点已从馅料转移到面皮上，引得不少市民前来购买。

无糖汤圆受追棒

在岛城某超市里的汤圆专区，记者看到，花生、蓝莓、什锦等诸多口味的汤圆已整齐地摆放在柜子最显眼的位置，花花绿绿的精美包装伴着丰富多样的口味，凸显节日气氛。记者发现，现在不少汤圆已经开始打折，三全纪念版花生、黑芝麻汤圆系列原价28.9元1袋现在25.9元2袋，思念汤圆蛋黄流沙原价21.9元一袋现在14.9元一袋，每袋汤圆的价格基本在七八元到二十几元不等，与往年同期价格相比较，涨幅不大。

“大老李大黄米黑芝麻汤圆、三全凌汤圆、思念坚果汤圆……这些都是今年比较火爆的产品。”商场工作人员介绍，今年无糖汤圆也受到市民的欢迎。大老李汤圆负责人李总表示，今年无糖汤圆新增四个品种，无糖芝麻、无糖花生、无糖豆沙 、无糖黄豆等，“因为考虑到现在糖尿病患者非常多，所以我们对无糖汤圆系列做了更新，让市民吃得更加放心。” 家住市南区的刘大妈在超市买了三斤无糖汤圆，她说道：“年纪大了，就不喜欢吃甜了，所以每年最喜欢吃无糖汤圆，是我们老年人的 ‘福音’，今年我打算让全家都尝下无糖汤圆。”

汤圆面皮多创新

别以为汤圆总是白白净净的，今年汤圆花样可不少。粉色、绿色、黄色……五颜六色的汤圆皮，让人大开眼界。除近几年颇受欢迎的大黄米汤圆外，湾仔码头“芋见真心”汤圆、思念“小小汤圆”、三全黑糯米黑芝麻经典大汤圆等产品均使用了彩色面皮。不仅如此，这些传统食品今年纷纷“变脸”，玩起了新花样，三全福字汤圆在面皮上印有“恭”“喜”“吉”“祥”“福”等字样，网红豆乳系列汤圆也首次登场，许多市民前来排队选购，不一会儿就卖出一多半。据了解，今年大老李创新了一种网红豆乳皮汤圆，闻一闻是浓浓的豆浆味，咬一口又是香喷喷的芝麻味，据大老李汤圆负责人李总介绍，这次推出新品种，主要针对年轻人的口味，“豆乳”是一个网红词，他们心想把豆浆和糯米结合起来做成皮，没想到还成功了，并且口感很好，受到老客户的一致好评。

“从初六开始，预订豆乳汤圆的订单就特别多，今年工人也是提前都回来上班，为了让客户能够第一时间吃到‘新鲜’的汤圆。”李总表示，虽然汤圆看起来制作简单，但从备料到成品，不仅要货真价实，每一道工序都少不得。

汤圆好吃但不能过量

元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用汤圆的传统。面对市场上琳琅满目的汤圆产品，消费者该如何选购呢？2月11日，山东省市场监督管理局发布消费提示。

山东省市场监督管理局提醒广大消费者，仔细选购很重要。消费者要从正规渠道选购标签齐全、清晰且完整的产品，尤其要注意食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9个要素是否标注全面。同时，消费者在购买时，可以先看配料表，根据需求合理选购。若配料中含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，在配料表邻近位置会有提示。最后，产品标签上的生产日期和保质期消费者要重点查看，避免购买临近保质期的产品，并按贮存条件和烹煮说明进行保存和食用。选购速冻汤圆时，宜选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品；选购自制元宵（汤圆）时，注意查看其外观应色泽鲜亮，闻其气味应有糯米粉和馅料的香气。

元宵汤圆味虽美，但食用勿过量。由于糯米富含支链淀粉，在人体内不易消化排出，对于消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量。同时在吃元宵和汤圆的时候，可以搭配低脂高纤维的食物，比如可以和豆类食物、蔬菜类食物、菌类或藻类食物一起食用。