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一块食物，一些传说在历史回味中深刻而广泛地感知了中国菜。

中国菜故事。

豌豆黄是北京的传统小吃，也是北京春天的美食。通常，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮沸、用糖油炸和浓缩，然后切成块。成品后，外观为浅黄色，味道甜美、清凉。

清宫的豌豆黄以顶级白豌豆为原料，因慈溪爱吃而闻名。民间豌豆黄是典型的春季食品，在春季庙会中很常见。豌豆黄最初是汉族的民间小吃。通常，它是由大枣制成的，通常被称为粗豌豆黄。在庙会和其他场合，一辆覆盖着希兰布的独轮手推车被出售，然后被介绍给法院。清宫王室改良，俗称细豌豆黄、芸豆饼、小窝等，统称为宫殿社区。

这种小吃有这样一个传说。据说有一天，慈禧坐在北海心东书房休息，听着街上敲锣打鼓的叫喊声。她很困惑，问她在做什么。当时，太监卖豌豆黄色法国豆卷。慈禧高兴了一会儿，命令这个人被叫到原版。

当有人看到老佛爷时，他迅速跪下，手里拿着豌豆黄的法国豆卷。敬请老佛爷赏光。慈溪长坝满腹赞美，把这个人留在宫殿里，为他做豌豆黄豆和法国豆卷。

豌豆中含有的物质，如支链酸、赤霉素、植物冷凝物等，具有抗菌抗炎作用，以及丰富的赖氨酸、它可以刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，提高胃液的分泌效果，并起到刺激食欲的作用。

中医认为，豌豆黄可以解尿、解渴、下气解毒、清热，有降血压、消脂、减肥的功效。

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[微风]作者介绍：

万梅，94年自由写作人，靠写作来实现经济独立，专注自媒体写作，愿望是按自己喜欢的方式开心快乐地度过每一天。