斩拌机是肉制品、果蔬制品、鱼制品、海产品、豆制品及杂粮制品生产工艺中关键的设备，高速旋转的斩拌刀可把原料斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂、鱼制品公司、丸子生产厂家、宠物食品公司、豆制品厂家、药品公司等厂家所不可缺少的加工机械。
肉料斩拌机结构特点：
1、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。
2、斩刀经独特的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；
3、刀尖与锅底的 小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。
4、良好的动平衡处理，保障机器运行平稳、噪音低、振动小。
5、电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关。
肉料斩拌机具有设计优良、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、使用维修方便等特点，是目前较理想的斩拌机。
变频斩拌机用途： 用于午餐肉、鱼糜、肉肠、粉肠、香肠等肉制品原料的加工，具有斩、拌于一体的效果，同时可提高产品质量、增加出品率、是食品加工工业的关键设备。
根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。125斩拌机的工作原理是利用斩拌机的斩刀高速旋转，把鱼豆腐原料精细的斩切成鱼糜糊糊，同样也可以把辅料一起搅拌成均匀的乳状物。
