孩子们开始上学了，面包机我们也应该充分利用它。我的两个孩子特别喜欢吃面包。在外面买的面包更贵，配料也不适合我的口味，所以我学会了自己做面包。低糖无油配方比我买的感觉越来越好。
两天前我看到了一个大理石豆沙面包，它被用在了食谱中厨师机器、这里的烤箱和烤面包盒都减少了，只使用了烤面包机，配料表改为无油、低成本。虽然它没有其他的好看，但味道很好，全家都很喜欢。
家里自制的面包其实并不复杂，也不需要很多工具。如果要求不高，面包机可以处理。当然，如果你已经有了烤箱和烹饪机之类的工具，不要浪费，多利用它们，你可以做得更好。
今天，让我们分享一下这个面包师傅的豆沙面包的做法。因为你想生产一种谷物，它不是一键式的。你必须仔细阅读每一步的图片和文字说明，然后去做！
[豆沙面包]【配料表】：全脂牛奶160克、鸡蛋1个、盐2克、糖20克浓面粉260g，耐高糖酵母粉3G。适量豆沙馅（约70g）；
豆沙面包的详细生产流程：
1.在准备制作面包的配料时，应注意面粉使用高筋面粉制作面包，酵母粉使用高抗糖酵母粉。原料使用不当对成品面包有很大影响；
2.按顺序加入配料，放入烤面包机的桶中。顺序是：牛奶、糖、盐、鸡蛋面包粉、耐高糖酵母粉；启动烤面包机的揉捏功能，每次揉捏15分钟，然后启动揉捏功能两次，共30分钟。揉捏后，将其放入烤面包机的桶中，发酵约50分钟。面团明显增长了2-2.5倍。
面包机具有单独的揉捏功能和单独的发酵功能。你可以根据需要设定时间，也可以使用由揉捏和发酵组成的“吐司面团”功能。每台面包机的设计都不同。你可以自己选择，完成揉捏和发酵环节。
3.取出发酵面团，去掉搅拌叶片，揉捏面团，分成三个大小相等的小面团，再次揉捏，盖上保鲜膜，醒15分钟；
4、睡醒后取出面团，擀成长方形或长椭圆形，中间放豆酱馅。这是买来的豆沙馅，又细又薄。从一边折叠，在表面涂上一层薄薄的豆瓣酱填充物，然后将另一边折叠并覆盖；把它放在一边，用塑料薄膜包起来。继续同样的步骤制作另外两个面团。用保鲜膜覆盖醒着的脸，给每个面团保湿；
5.三个面团用豆沙包好后，依次取出第一个面团，擀出，然后折叠三次；依次折叠后，将三者放在一起，用擀面杖擀薄；
面团在操作过程中具有良好的延展性。如果延展性不理想，在操作前盖上保鲜膜并醒来10-15分钟。面团不要擀得太硬，以免面筋破裂，影响后续生产；
6.最后把面团卷成一个大面团。里面的层次已经非常丰富，你只需要耐心等待第二次发酵；
7.卷起来面包卷将其放入烤面包机的桶中发酵。烤面包机有单独的发酵设置，以及发酵和烘焙设置的组合，可以根据自己的需要进行选择。我将面团发酵时间设定为60分钟，烤面包机已满，表面触感弹性正常，转到烘焙功能，烘焙45分钟，烘焙后及时取出；
刚出炉的面包很容易倒出，放在烘干网上散热。当仍有残余温度时，将其密封在保鲜袋中保存。这样，面包就不会失水，而且在任何时候取出时都会变软。
冷却后，面包被切成小块，每一块都是软的。虽然配方是无油的，糖的含量也不高，但整个面包是甜而软的，因为豆沙馅本身含有糖。
虽然没有厨师机器、烤箱和烤面包盒，但它只是一台非常普通的面包机，没有高超的烘焙技术。这只是一个全职的鲍玛，她自己烘焙。她还可以在家做美味健康的面包。我可以，我相信你可以，甚至做得更好。如果你喜欢，试试看！
你好，这里是魔多厨房。我是妈妈！一位全职妈妈和两个可爱的女儿。我喜欢和孩子们一起散步，在家做饭！试着让我的全职妈妈过上简单而美好的生活。感谢您的支持和鼓励！
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