练习步骤
1.将干大豆在清水中浸泡一晚,倒出浸泡大豆的水,清洗大豆,倒入豆浆机,加入清水至1300ml,启动豆浆程序,豆浆制备后过滤掉豆浆残渣,过滤后的豆浆约为900ml。将豆浆冷却到40度以下。
2.将酸奶菌倒入豆浆中,搅拌均匀。
3.将其分装到酸奶机自己的一小杯酸奶中,并在其中加入7w分钟。
4.盖上盖子,接通电源,选择恒温发酵8小时。
5.现成的酸豆浆可以凝固成布丁的形式。发酵时间可根据情况增减,一般为8~10小时,夏季短,冬季长。发酵后可直接放入冰箱冷藏,5天内食用。
情绪故事
素食主义者的福音!它尝起来有点像酸豆腐。与蜂蜜、枫糖浆或黑糖糖浆混合很好。所有与豆浆接触的容器和搅拌勺应使用沸水消毒一到两分钟并干燥。
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