唯怡维生素豆奶、豆瓣豆并不是每个人都熟悉这些即食豆浆品牌，它们确实有自己的优势区域市场。现在，乳制品巨头们伊利我们也开始生产速溶豆浆。它将给行业带来什么变化？
***在豆瓣豆广告的家庭消费场景中，伊利选择了相对年轻的观众倪妮为新产品代言。
在中国大陆市场，速溶豆浆本身仍然是一个相对年轻的类别。
2015年10月，威威豆浆市面上有240毫升的瓶子，从豆奶粉到液态豆浆。2016年底，该公司试图让该品牌更年轻，并推出了“搞笑”系列罐头产品植物蛋白饮料。
此前，威威豆浆已经生产豆浆粉25年，其市场份额已从1997年的70%缓慢下滑至30%左右。失去的市场被中国香港品牌维塔索牛奶带走，豆奶成为速溶豆浆。2003年，维他奶仅为中国大陆市场贡献了约6%的收入。到2017年，这一数字增加了10倍，达到62%。
从豆奶粉到即食豆奶的行业变化背后，是中国消费者更快生活节奏和追求健康精致生活的“消费升级”。伊利的产品线也在升级，主要依靠高端产品带动总收入。
伊利在今年的年中业绩报告中指出，金典安慕希、常青以及其他关键产品，同比增长近31%。前两个高端品牌表现良好。根据尼尔森的数据，安慕希和金典的销售增长率分别为51%和30%，推动了整体收入。
作为一个新类别，即饮豆浆市场的新进入者打算走高端路线，例如大理群伊利的种植选择也不例外，包括豆瓣豆、黑牛豆浆和维生素豆浆的“一火”系列。
作为松祖英乳业公司进入市场的一个渠道，松祖英乳业公司有可能提升其品牌和大度乳业市场。乳品行业高级分析师宋亮告诉interfacenews，未来一批区域性强、专业性低的豆浆企业将很快被淘汰。
事实上，豆浆等植物蛋白饮料是全球饮料的趋势。“随着乳制品和肉类替代品研发的科技进步，植物性食品行业的市场容量将达到35亿美元，包括豆浆等各种肉类和牛奶替代品杏奶、含有植物成分的肉类替代品。Phil和wedbushsecurities分析师Terpolilli曾写道。
全球乳品巨头已经开始布局。今年4月,，达能斥资近100亿美元收购美国乳制品制造商whitewave也在关注同样的趋势。Whitewave拥有美国最畅销的豆浆品牌silk，而另一个植物饮料品牌alpro在欧洲和美国市场也有影响力。
宋亮认为，“未来会有更多的乳制品巨头，比如植物蛋白饮料蒙牛。在某种程度上，国内乳品巨头的加入对该行业来说是一件好事，这可能会阻止进口品牌迅速进入中国市场。"
正如世界上最大的乳制品公司达能（Danone）首席执行官伊曼纽尔·费伯（EmmanuelFaber）所说，无论是扩张还是替代，植物蛋白在很多方面都在窃取乳制品的市场份额。
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