作为巧克力之都，比利时人对巧克力有多疯狂？用他们自己的话说：“每天吃美味的巧克力是生活的动力。”他们甚至有一个“巧克力时间”专门用来每天享用巧克力。
根据品牌制造商C#ted和#39；根据这项调查，比利时人平均每年吃超过8.88公斤的巧克力。几乎所有15-60岁年龄组（95%）的人都说他们经常吃巧克力。60%的人说他们真的离不开巧克力，一周吃几次巧克力（甚至一天）。除了自己吃之外，比利时巧克力还出口到世界130多个国家，每年为比利时创造约30亿美元的外汇收入。
美味的比利时巧克力图片来自互联网
为什么比利时人如此痴迷于巧克力？第一历史悠久：众所周知，巧克力的主要原料是可可，可可在19世纪末被比利时强行占领刚果，Leopold二世国王下令在刚果进行大规模种植可可豆它成功地解决了当时比利时巧克力原料不足的问题。从那时起，它已成为全球巧克力生产中心。
另一方面技术保证精致：比利时特殊的地理位置使比利时人能够引进巧克力行业的任何技术创新，并形成自己的优势。比利时是世界上第一个使用超细研磨技术处理可可豆的国家。其独特的超细研磨技术可将可可粉颗粒的直径研磨至12微米（0.0012厘米），而在英国，其标准为24微米。甚至从上个世纪开始，就有关于可可粉纯度和耐受性的特殊法律。目前，行业标准的耐受率为35%，但比利时巧克力基本上已达到43%以上。正是这两点让比利时巧克力尝起来更浓更醇。
网上手工制作的巧克力图片
现在，让我们与您分享一些小的利基，但它的美味绝对可以代表比利时巧克力的品牌。
皮埃尔·马科利尼
Pierremaecolini于1995年由Pierremarcolini创立布鲁塞尔它最初是一家高端巧克力定制博物馆。他们的家族在比利时、伦敦、巴黎和日本等国际知名地区设有办事处。他的家人直接从古巴/巴西/厄瓜多尔等当地最好的生产商那里购买生可可豆，并在自己的工作室将其转化为巧克力。他的想法是，品尝美味的巧克力类似于品尝葡萄酒，这就是为什么可可豆的来源如此重要。
严格的生产流程让他的家族像高端巧克力市场上的“路易威登”一样成长。当然，价格相对较高，但尝过他家巧克力的人都说它值得（私下里，另一个原因来自家里的户主高颜值）。他的家人也是皇家巧克力的供应商之一。
Pierremarcolini巧克力，来自互联网的图片
皮埃尔·马科利尼官方网站上的巧克力价格图片来自互联网
皮埃尔·马科利尼（Pierremarcolini）拍摄的高颜值领导人的照片来自互联网
玛丽
1919年，热爱巧克力的玛丽·Drucker在布鲁塞尔创立了一家品牌巧克力公司。她追求卓越和品质。玛丽最关心的是原料的质量和巧克力的生产，但她非凡的美味也体现在产品展示上，从巧克力盒到橱窗展示。1942年，玛丽首次获得#34；比利时皇家认证"；并在1990年和1994年再次获得冠军。她的家族也是比利时王室特别指定的四个皇家品牌之一，作为奖励宴会。他们店里卖的是近一个世纪以来手工制作的巧克力，包括纯黑巧克力、坚果巧克力、牛奶巧克力等等。
此外，Drucker女士从未结过婚，她毕生致力于研究精制巧克力的生产技术，管理和装饰她的店铺。她的包装盒真的是女性一见钟情设计的，特别适合女性朋友。我的粉丝中的男单打们，请不要错过登录我的文章。
玛丽巧克力及其标志图片来自互联网
玛丽的巧克力盒色彩鲜艳。这张照片来自互联网
维塔默
Wittamer是一个家族品牌，Wittamer也是他们的姓氏。100年前，维塔默家族是第一个在布鲁塞尔大萨布隆开设所谓"业务的家族；现代烘焙店"；人甜品店今天仍然营业。他的家庭始于巧克力蛋糕据说，现任比利时国王菲利普和王后玛蒂尔德的婚礼蛋糕是由这家商店的老板设计和制作的。Wittermer坚持探索新思想和新品味，不断赢得赞誉。
现在Wittermer的主要产品仍然包括巧克力蛋糕、巧克力饼干和巧克力冰淇淋。基本上，他们的家人在春节期间已经签订了礼物、生日、派对和其他需求的合同。另一个有趣的是，我注意到Wittermer似乎受到日本人的青睐。比利时只有三家商店（巧克力店和蛋糕店分开，还有一家咖啡店），但他在日本开设了18家分店。
Wittermer蛋糕令人垂涎三尺的照片来自互联网
来自互联网的Wittamer巧克力图片
加勒
位于比利时东部城市利日的另一家巧克力制造商Gallar曾向王室提供巧克力。20世纪30年代，创始人让·加勒（JeanGaller）在祖父的糖果店工作，这激发了他制作甜点的热情。16岁时，加拉开始尝试开发新的巧克力产品。为了进一步发展他的技能，他在巴塞尔、瑞士和巴黎学习。最后，在21岁的时候，他实现了自己的梦想，在利日开了自己的巧克力店。加勒以其美味的巧克力棒而闻名。其最大的特点是原料纯正、精选、做工精细，能生产出口感均衡醇厚、口感柔和圆润、口味丰富多样的顶级巧克力。它有22种不同的口味。
值得推荐的是，为了考虑不同层次消费者的需求，加拉尔还开发了一系列无糖排巧克力和坚果糖果三明治巧克力。它真的很美味健康。我很幸运，在姑妈的结婚周年纪念派对上吃了一顿。这一次，我爱上了糖果。gallar的包装看起来也很高。就我个人而言，我认为它适合重要的日子，比如结婚纪念日、母亲节等。
来自互联网的巧克力图片库
Bruyerre
制造商承诺使用最好的原材料和最精致的配方。他们开发了一系列以三明治闻名的产品手工巧克力，包括榛子三明治巧克力、巧克力酱和吉安迪亚榛子巧克力。值得推荐的一定是pralines三明治系列，该系列不断创新，推出了新产品。最近，我特别喜欢它的利口酒三明治和坚果杏仁三明治。它们美丽可口。他们保证每天吃一次Bruyerre一块巧克力，总有“比利时人”的感觉。
Bruyerre的形象不同于互联网
Bruyerre利口酒三明治巧克力的图片来自互联网
Bruyerre坚果杏仁三明治巧克力寿司的图片来自互联网
科内港皇家酒店
1935年，Maurice·科内创立了"；马农·苏克雷"；，它现在是比利时的永久文化遗产。Manonsucré是一款美味的三明治巧克力，它结合了奶油的柔滑和牛轧糖的酥脆，具有新鲜的核桃风味。如今，凭借80年的经验，科内港皇家继续其正宗的传统配方。工匠们每天都精心准备巧克力，而这些巧克力的配方在一个世纪内没有太大变化。
总的来说，科内波特皇家巧克力更传统，没有太多大胆的创新。就连它的包装也给人低调奢华的感觉。这更适合某个年龄严格的人。在中国，它被称为“高尊”，似乎名副其实。
cornéPortRoyal的圣诞主题巧克力图片来自互联网
Planète巧克力
在布鲁塞尔市中心，热情的planète巧克力大师制作了美味的手工巧克力。在他们的网站上，你可以点各种美味的糖果，比如三明治巧克力、巧克力棒松露、Gayettes（脆外层）黑巧克力松露）和卡拉克（黑巧克力方块），都装在豪华的盒子里。planète巧克力的卖点是由纯可可脂制成，不含转基因、防腐剂和人工色素。他的松露拼盘很棒，心形巧克力是我见过的最美的。
Planète巧克力松露拼盘巧克力图片来自互联网
PlanèteChocolat的心形巧克力图片来自互联网
嘉宝航空
这是一家不同的巧克力公司。乍一看，我以为那是一家航空公司。但它实际上是艺术与巧克力结合的杰作。1983年，Gilisfinefoodgroup的负责人帕特里克·吉利斯（PatrickGilis）与艺术家兼画家贾克·德·科宁克（JaakdeKoninck）合作成立了"；Starbrook航空公司（虚构的航空公司）"；。佳宝航空公司只使用最好的比利时巧克力原料来保证产品质量。Starbrook航空也注册了"；比利时巧克力代码"；。也许是因为航空公司的名字。该公司主要的机场商店。你可以在80多个国家的200个机场找到这种巧克力。包装也很独特。包装盒看起来像一幅油画，主题是机场/空姐等。
Starbrook的航空巧克力及其独特的包装盒图片来自互联网
扎巴尔
ZAäbar以其迷人的风味和香气而闻名。它使用最好的原料制作巧克力，赢得了国际赞誉。扎巴尔珍视大自然的恩赐。ZaabäR以其异国情调为特色香草、鲜花和水果被用来制作丰富而精致的比利时巧克力。让你打开它，闻到它的味道，感到空虚。它真的有完整的颜色、香气和味道。他也有一些大胆的创新，比如使用胡椒粉。是我想要的辣巧克力吗？在我尝试之后，我会给你反馈。
ZAäbar巧克力店的图片来自互联网
弗雷德里克·布隆德尔
弗雷德里克·布隆德尔是一家以自己的名字命名的巧克力店。创始人本人就是巧克力大师。他以前是任何一家知名酒店的甜点大厨。他于1994年开始经营巧克力生意。弗雷德里克·布隆德尔是少数几个从烘焙可可豆到制作巧克力的品牌之一。该品牌于2004年在英国获得“美味大奖”金奖，并在12年内被《国际食品评论》评选为全球25个最佳巧克力品牌之一。
他家最吸引人的地方是种类繁多，但三明治巧克力有40多种。什么肉桂、薄荷、葡萄干、橙子、蓝莓等等，只有你想不出来。没有他们他们做不到。他的家在布鲁塞尔市中心附近有一家咖啡馆。店里的热巧克力也很不错，有香草和焦糖等不同的装饰。
FredericBlondel巧克力秀网上图片
劳伦特·格波特
这就是重点。这就是标题中提到的与中国有关的问题。创始人劳伦特·格波特大学毕业后在中国工作和生活了一段时间。他说，他在中国的生活经历给他的巧克力制作带来了无限的灵感。不仅品牌标志是中国风格，而且他的巧克力也有一些中国风味，比如"；上海金桔""；桂林姜"；等等"；自然黑度"；这么奇怪的味道。劳伦特·格波特赢得比利时巧克力大赛17年。目前，世界上只有一家商店。它位于布鲁塞尔市中心附近，也是一家咖啡馆。短期内，我们不打算扩大业务。我们承诺生产不含任何香料、糖和食品添加剂的巧克力。所有手工制作和精致的原材料。
LaurentGerbaud的标志，是来自互联网的中国古代大印吗
劳伦特·格波特大师和他的巧克力
如果你来到布鲁塞尔，在欣赏完美丽的风景后，你应该在一个阳光明媚的下午找到一家巧克力店，坐下来喝一杯下午茶，在出发前品尝美味的巧克力。
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