新华社北京11月13日电题：比利时“容票”巧克力工匠：愿为中国文化交流搭建一座“甜蜜”的桥梁
记者岳依桐
将厚厚的巧克力浆倒在石头控制台上冷却，然后反复搅拌以去除气泡，然后缓慢地将其注入特殊模具中。。。来自比利时的“容票”汤姆在冬天的清晨，正忙着自己的巧克力作坊。不到半个小时，一组品牌齐全的巧克力麻将就做好了，旁边还摆放着新制作的川剧脸谱巧克力和大熊猫巧克力，造型精致，充满四川风味。
正在做巧克力的汤姆。安源照片
2013年，在一家汽车公司工作的汤姆因公从比利时来到成都，结识并爱上了妻子陈丽。两人于2015年结婚。汤姆在四川成了女婿。2016年，这对夫妇在成都共同创立了比利时巧克力品牌“choclito”，开始了“甜蜜”业务。品牌名称意味着他们的名字，这很浪漫。
汤姆的家人在比利时经营一家巧克力工厂。他很小就学会了制作巧克力的艺术。“比利时巧克力非常有名。我希望在成都推广比利时巧克力，让更多的中国朋友了解比利时。”40岁的汤姆告诉记者，尽管她无能为力，但她也想以巧克力为媒介，为促进比利时和中国之间的文化交流做出贡献。
正在做巧克力的汤姆。安源照片
在妻子的影响下，汤姆对中国传统文化的兴趣与日俱增，她也有了将中国元素与巧克力相结合的想法，希望以此促进文化交流。除了川味麻将、大熊猫、川剧脸谱巧克力，他还设计制作了十二生肖巧克力、月饼巧克力、粽子巧克力等。“这些美妙的组合为传统比利时巧克力注入了新的灵魂，深受中外顾客的欢迎。”汤姆笑着说，“乔克利托”现在的客户遍布四川、北京、上海、广州等地。
平日里，汤姆也喜欢与比利时的亲戚朋友分享她在中国的生活。大熊猫、火锅和中国文化是“热门话题”。“我第一次来到成都已经八年了。这些年来，这里发生了巨大的变化。无论是城市建设、经济发展还是国际化，都令人惊讶。”汤姆感叹自己越来越融入这座城市，“成都是我的第二故乡。”
汤姆制作的“四川风味”巧克力。安源照片
汤姆告诉中国新闻。他说，他的许多比利时朋友在了解了中国的发展速度、市场前景和生活环境后，都期待着在疫情后参观市场，投资发展。“中国有广泛的发展机会，对多元文化有很强的包容性。我相信他们来到中国后可以体验不同的生活和工作经历。”
除了经营巧克力作坊，汤姆和陈丽近年来还开始组织中外文化交流。“我们的爱是中外交流的结果。”陈丽幽默说，由于彼此的关系，她和汤姆对两国文化有了更深的了解，这不仅拓宽了他们的视野，也加深了他们的感情。“我希望通过丰富多样的活动形式，外国人能够更好地了解中国文化。”
汤姆和陈丽。受访者提供照片。
到目前为止，汤姆和陈丽已经组织了大约400场各种中外交流活动，包括组织中外朋友体验中国传统非物质文化遗产项目、参观中国村庄了解发展和变化、采茶、制作川菜、，“中国有悠久的历史和丰富的文化，有很多地方值得学习。我期待着深入探索这个美丽的国家，希望更多的外国人能够了解真正的中国。”汤姆说。(完)
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