昆斯勒是德国老牌名庄，出产的雷司令葡萄酒历经百年考验，斩获多项国际金奖、高分，品质值得信赖。如果想用百来元的价格喝到品质不错的雷司令。
那么我们强烈推荐 2017 年昆斯勒酒庄雷司令干白，此酒值得买的理由有：
- 昆斯勒：德国 VDP 鼎尖老牌名庄；
- 高性价比雷司令干白，权威酒评家盛赞；
- 莱茵高：德国葡萄酒发源地，葡萄酒深受英国女王偏爱；
- 公司、好友聚会必备，夏日消暑、开胃！
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2017 年昆斯勒酒庄雷司令干白（Kunstler Estate Riesling Dry）的详细介绍如下。
1、昆斯勒：VDP 联盟鼎尖老牌酒庄，被《世界葡萄酒地图》收录
1992 年，被誉为德国最佳酿酒师之一的冈特•昆斯勒从父亲手中接手了酒庄。在他的带领下，酒庄一步一步稳健发展，并于 1994 年加入了德国名庄云集的 VDP 联盟，属于老牌鼎尖名庄。
而在此之前，来自捷克的昆斯勒家族早在摩拉维亚有 3 个世纪的酿酒历史，自 1648 年开始，该家族就开始掌管昆斯勒酒庄了。
由著名葡萄酒大师休•约翰逊（Hugh Johnson MW）和杰西斯•罗宾逊撰写的《世界葡萄酒地图》莱茵高这一章中，昆斯勒酒庄作为该产区的鼎尖代表被收录其中。
昆斯勒酒庄被《世界葡萄酒地图》收录
2、昆斯勒曾拿过 3 个“最佳”，德国醉佳酒庄、德国醉佳酿酒师和葡萄酒年度醉佳
（1）数次被评为“德国醉佳生产商”
昆斯勒酒庄
2001 和 2002 年，昆斯勒被全球最权威的伦敦国际葡萄酒 & 烈酒大赛（IWSC）评为“德国醉佳生产商”；2011 年，德国最具影响力、最具国际知名度的德文报纸《法兰克福汇报》（Frankfurter Allgemeine Zeitung）将其评为“年度醉佳生产商”。
（2）酒庄庄主：被誉为德国醉佳酿酒师之一
庄主冈特•昆斯勒
酒庄现任庄主冈特•昆斯勒被广泛认为是德国最好的酿酒师之一，还曾 2 次获得葡萄酒大师协会（Institute of Masters of Wine，简称 IMW）的嘉奖。
如今在德国，经冈特之手酿造的葡萄酒在高级酒店和餐厅受欢迎程度极高。“如果你在欧洲的米其林三星餐厅里点不到昆斯勒白葡萄酒，那么它的酒水部经理就应该引咎辞职了。”世界殿堂级美食杂志《戈米氏指南》（Gault-Millau）如是说！
（3）酒庄雷司令品质极其优秀，曾斩获多个“年度醉佳”和 100 分评价
- 2009 年昆斯勒酒庄霍赫海姆村霍勒珍藏雷司令干白（2009 Hochheimer Holle Riesling Kabinett trocken）于 2010 年获《醇鉴》全 5 星 100 分好评，并精选为“德国最好珍藏干型雷司令（Best German Riesling Kabinett trocken）”；
- 2002 年昆斯勒酒庄霍赫海姆村霍勒园金帽干白（Hochheimer Holle Goldkapsel trocken）于 2003 年获著名葡萄酒在线杂志 Wein-Plus.de 100 分满分。
3、高性价比雷司令干白，权威酒评家盛赞
萨克林酒评：这是一款品质出色雷司令干白，带有很多水蜜桃馅饼和柠檬的香气，口感多汁，酸度脆口，持久的余味中还带有一些真实的矿物质感。
庄主酒评：雷司令干白是昆斯勒酒庄引以为傲的对外名片，这款雷司令干白呈现出水晶般清新动人的果味和矿物风味，伴有丝丝油桃、草本的气息，拥有灵动的酸度。这款雷司令干白适合年轻时饮用，它的口感脆爽，果实成熟度好，能与鸡肉、鱼和海鲜等菜肴完美搭配。
雷司令葡萄酒在国内起点很高，大都不便宜，但如此高品质且仅百来元雷司令国内真不多见，性价比真的非常高！
4、莱茵高：德国葡萄酒的精神中心，深受英国维多利亚女王偏爱
之前庄主甘特•昆斯勒给我们做培训时，一开篇就向我们展示这幅图：这是一份 1896 年英国知名酒商 BBR 的酒单，德国莱茵高的葡萄酒因为深受英国维多利亚女王的偏爱，所以这里出产的葡萄酒有一个尊贵的名字，叫“Hock”。
英国知名酒商 BBR 酒单，出自 1896 年
在这份酒单中，我们可以发现当时一级名庄玛歌的葡萄酒只要 60 英镑/箱，而莱茵高吕德斯海姆村（Rudesheim）的葡萄酒一箱的价格就达 66 英镑，比玛歌的葡萄酒还贵，这足以说明莱茵高葡萄酒在国际市场的地位。
德国莱茵高葡萄酒地图
莱茵高坐落在德国西南部的黑塞（Hesse）州，是德国最小但也是最重要的葡萄酒产区之一。莱茵河沿着莱茵河分布，大大小小的村庄和葡萄园就像一粒粒珍珠一样镶嵌在莱茵河畔，十分独特且讨喜。
莱茵高产区的大部分葡萄园分布在河右岸的山坡上，坐北朝南，白天日照丰富，北部的陶努斯山挡住了来自后方的寒风，使得该产区气候相对凉爽但不至于过冷。
5、聚会必备：朋友、公司、家庭聚餐，餐前来杯开胃！
这是一款老少咸宜的餐前开胃酒，无论是公司聚餐，周末自己在家小露一手做个拿手菜，亦或朋友聚会，餐桌上摆上这么一款瓶颈优美细长的雷司令干白定会使人眼前一亮。
餐前喝点酸度稍高的雷司令干白，有助于增进食欲，刺激味蕾敏感度。在微醺中慢慢消遣，在美食美酒中沉醉，这样的生活真的非常有韵味与情调。
6、独特 Hock 瓶型，细长优美
Hock 瓶是莱茵高产区的专属瓶型，颜色为深绿色，可以有效阻止紫外线对葡萄酒酒质的损害。
这种酒瓶比勃艮第和波尔多型的葡萄酒瓶更加细长纤巧，瓶底几乎没有凹槽。这是由于当地主要是通过莱茵河（Rhine River）来运输葡萄酒，河流上的运输比海上运输的船只小，装的也少，所以要求酒瓶更纤长精巧，船舱才可以尽可能多地装酒。
7、轻微冰镇至 8-10℃ 饮用更佳
此 2017 年昆斯勒酒庄雷司令干白果味清新，酸度活泼，冰镇至 8-10℃ 饮用更佳。因此建议大家在倒酒后将酒瓶放回冰桶中，等到下一次倒酒再取出。这样保持的温度会比较适宜。
葡萄酒的侍酒温度非常重要，温度会影响我们对葡萄酒香气和各风味的感知。温度过高会使酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。而温度过低则香气会很封闭，很难被捕捉到，从而也影响葡萄酒的品鉴愉悦感。
8、2017 年昆斯勒酒庄雷司令干白基本信息
- 葡萄品种：雷司令
- 产地：德国莱茵高
- 类型：干白
- 年份：2017 年
- 酒精度：12.5%
- 包装：750mL/瓶
- 适应期：现在
- 侍酒温度：冰镇至 8-10℃
- 配餐：海鲜、寿司、蔬菜沙拉
- 官网：weingut-kuenstler.de
- 其它：螺旋盖
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