第一步：
项目介绍：建议通过省、市行业协会和政府部门举办的招商项目洽谈，了解当地投资环境和优惠政策，根据项目投资规模及是否列入省、市、县重点项目，签订项目合作协议，确定招商服务单位，加快项目实施。
第二步：
水厂选址：环境优美，周边无工业污染源，水资源条件独特，交通便利。
第三步：
制定公司章程、投资者与股东的出资比例，办理工商登记，办理工商营业执照。
第4步：
申请建设用地的，由当地乡镇政府将建设用地申请报县、区国土资源部门审批。
第5步：
命名商标，设计商标，申请商标注册。如果没有理想的商标，你可以考虑购买它。
第6步：
立项及环评验收：编制项目可行性研究报告，向国家发改委提交立项申请。项目确定立项后，进行环评分析，向环境局提交环评表或研究报告，申请环境验收，验收合格后进行项目建设。
第7步：
自动化生产线设备供应商的检查和选择要求具有独立法人资格，具有独立生产、安装、调试和保修生产线的能力，主要了解自动化生产线的运行业绩，5-20年内水相关卫生许可证、技术专利证书等相关资质，确保生产线长期稳定运行。
包装饮用水企业的食品生产许可证由生产企业向县级以上市场监督管理局申请、受理、核发。包装饮用水生产许可证类别号为0601。
水处理设备应包括：粗滤设备（如砂滤和碳滤）、细滤设备、杀菌/灭菌设备（如臭氧发生器和混合设备、紫外线灭菌设备、过滤和灭菌设备），净化饮用水还应配备反渗透设备或蒸馏设备或其他去离子设备。如果使用过滤和消毒设备，滤膜的孔径应至少为0.45μM。储水设备（原水储罐、成品水储罐等）、水处理设备、清洗和消毒系统，自动灌装、封盖设备（禁止手动灌装、封盖）、自动喷码设备等，根据工艺需要配备包装容器的清洗消毒设施。周转容器用于生产的，应当配备周转容器的清洗消毒设施。
设备布置应根据工艺流程进行设计，一般包括：粗滤、精滤、杀菌、灌装盖（口）和水源水的光照检查（或自动监测）。净化饮用水还包括去离子净化（离子交换、电渗析、反渗透、蒸馏等）。其他饮用水也可以包括配料等过程。具体产品按企业实际工艺流程生产，但工艺流程必须科学合理，符合相关规定。
水源控制。如果使用公共供水系统的水作为生产水源，应定期监测pH值、电导率、余氯等水源水质；因为，如果非公共供水系统的地表水或地下水是生产水源，则应监测水质波动（如水温等），以确定水源是否因外部影响而异常。
过滤（粗过滤和细过滤）控制。企业在使用砂滤器、碳滤器、保安滤器、精密滤器、膜滤器等时，应定期监测并记录其过滤效果。例如，膜过滤设备应配备膜完整性监测仪表（如压力表），并根据过滤效果定期更换滤膜或滤料，定期反洗和清洗。
食品加工储水箱应配备空气呼吸器。食品添加剂的添加必须采用自动控制设备，禁止人工添加。
非公用供水系统的水作为生产水源，应采用密闭管道输送，防止污染，不得运输到其他地方灌装容器。配备周转容器的外部清洗设备、自动内部清洗消毒设备、灯光检查设备、自动灌装和加盖设备、盖子清洗或消毒设备、喷码设备等。桶装饮用水的生产还应配备加盖设备和桶口热塑性薄膜包装密封设备。周转用空桶的内部清洗消毒设备应为连续自动设备，至少包括：预清洗、洗涤剂清洗、消毒剂清洗、水冲洗、成品水冲洗或符合要求《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298）和至少10个清洁消毒站（包括排水工艺）。
如果使用塑料软包装生产袋装水，应使用机械自动灌装设备进行灌装，灌装设备应配备灭菌装置；对于自备袋的填充，上盖和螺旋盖应完全自动化。
第8步：
选择桶、瓶、袋和盖子的包装供应商。包装必须符合食品安全要求，具备相关资质和产品检验报告，并将选定的供应商纳入进货检验体系（包装和饮用水企业十大质量管理体系之一）进行日常质量管理。建立采购检验记录制度。审核原辅材料和包装容器供应商，并进行定期审核和评估；双方的食品安全责任应在与供应商签订的合同中明确。包装容器应当符合相应的国家食品安全标准和相应的产品标准的要求。
第9步：
建筑和工厂设计。建议专业包装饮用水设备生产企业设计部门应根据工艺流程进行设计，充分考虑食品安全的规定，进行总体设计，并科学合理地划分：一般作业区（水处理区、储存区、外包装区、周转容器检验区等）、准清洁作业区（配料区、包装前清洗消毒区等）清洁作业区（灌装保护区等）。清洁作业区的空气应进行过滤净化，配备空气过滤装置，并定期进行清洁。清洁作业区的空气清洁度（悬浮颗粒和沉降细菌）在静态下应达到10000级，填充部分应达到100级，或整体清洁度应达到1000级。设计参观通道，严禁外来人员进入车间。
一般储存区设置灌装、包装、成品仓库，原材料、成品仓库。使用可重复使用的容器生产包装饮用水，并为可重复使用的容器设置单独的检查和预处理区域。周转容器不得露天存放，以避免污染。如果使用食品添加剂（气体除外），应设置配料区。
在生产现场或车间入口处设置更衣室、洗手、烘干、消毒设施、换鞋（穿鞋套）或工作鞋靴消毒设施。清洁作业区入口处应设置二次更衣区、洗手、烘干和/或消毒设施、换鞋（穿鞋套）或工作鞋靴的消毒设施，以及空气淋浴设施。集吹瓶、灌装、封盖（封瓶）于一体，具有自身的洁净室和洁净环境自动恢复功能，内部形成洁净工作环境的设备不能设置在洁净工作区内，且
第10步：
设备安装调试
第11步：
申请取水许可证（饮用天然矿泉水、饮用天然泉水和饮用天然水）、采矿许可证（饮用天然矿泉水，其水源还应具有水源评价报告和水源质量跟踪监测报告），并制定公司计划《企业标准》、《质量手册管理制度》、《工艺流程及作业指导书》、《关键性控制、杀菌控制记录》、《包装标签标识内容》向市食品药品监督管理局食品生产部门提交《食品生产许可证申请书》、《生产人员健康检查表》及相关材料。
第12步：
审核、整改并颁发证书。
第13步：
印刷和制作包装标签。
第14步：
员工培训、试生产运营，启动公司质量管理体系。
第15步：
整体营销、分销服务、专卖店和经销商管理
包装饮用水生产涉及的主要标准
编号标准编号标准名称
1.GB/T10789饮料通则
2.GB19298食品安全国家标准包装饮用水
3.GB8537饮用天然矿泉水
4.GB5749《生活饮用水卫生标准》
5.GB17323瓶装纯净饮用水
6.GB19304《包装饮用水企业生产卫生规范》
7.GB16330《饮用天然矿泉水厂卫生规范》
8.GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法
9.GB/T5750饮用水标准试验方法
10.GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳
11.GB25585食品安全国家标准食品添加剂氯化钾
12.GB29207食品安全国家标准食品添加剂硫酸镁
13.GB25579食品安全国家标准食品添加剂硫酸锌
14.GB1886.45食品安全国家标准食品添加剂氯化钙
15.GB29202食品安全国家标准食品添加剂氮
16.GB14881食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》
17.GB2760食品添加剂使用的食品安全国家标准
18.GB2762食品安全国家标准《食品中污染物限量》
19.GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
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