蛋堡，被称为街头明星小吃，也有很多朋友说这是一种怀旧小吃！蛋堡阿姨在大学门口吃鱼肉并不常见。总之，在大学门口哄蛋堡阿姨吃也不好。她以前在大学门口吃点鱼肉，但哄蛋堡阿姨可不好！小胖今天推荐的蛋堡绝对美味。就连被蛋堡伤害的小胖也可以一次吃两个！
这个摊位的主人是一位30多岁的东北妹妹。她的伴侣是她60多岁的父亲。因为它是在早晚市场上出售的，所以每天早上5:00-07:30和下午17:00-20:30才出来。因为蛋堡的菜很好吃，所以很多人都会提前预订，并在指定的时间取菜！
我妹妹在这里摆摊快三年了，所有来这里的人都是回头客。为了让大家安心，她每天都在市场附近的肉摊上买根好、知识渊博的肉。只要她有一块好的猪里脊肉，她就会当场被磨成馅料，这样她的肉和蛋就比较新鲜，可以放心食用。
此外，每个蛋堡都有一层厚厚的肉馅。对蛋堡来说，最好的做法是先煎鸡蛋，然后加入蛋堡，而不是先做面条，然后敲鸡蛋，以避免鸡蛋的腥味。再配上嫩腰肉，烤得香喷喷，像蛋糕一样柔软。总的来说，它比汉堡包好。许多老人把它买回家给孩子们。
因为生意很火爆，小妹妹不得不同时用三个锅。小胖等了两罐。他还看到妹妹做事很快，自己控制着三个罐子，爸爸帮他开始；先给锅上油，然后把鸡蛋敲进去。煎黄面后，用刀拿起鸡蛋，倒入面糊，将鸡蛋铺在上面，面糊烤黄后翻面，加入里脊肉，然后倒入面糊。整个过程需要8分钟，以确保里面的鸡蛋和肉彻底煮熟。最后，爸爸给顾客撒黑胡椒和辣椒粉！完美的
许多人被这个名字吸引，想学习和加入。为了保证蛋堡的质量和声誉，我的小妹妹从未加入，因为她说：我没有买，也没有自己做，我不放心！赞美这样一个有责任心的商人！
顺便说一句，小胖忘了告诉你妹妹的摊位就在那里道里区群力新城社区早市（夜市），蛋堡3元一个，5元两个，特别实惠！如果你觉得好吃，欢迎发布~
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