姜老鸭门店-墨鱼老鸭汤要放姜吗

每日经济新闻

2022-04-27 17:51:23

1.干墨鱼用水泡开洗净 2.墨鱼切片 3.老鸭洗净切大块 4.砂锅放入清水 5.放入老鸭块 6.放切好的墨鱼 7.放醋 8.盖上盖 9.条到中火，炖4小时 10.炖好，放盐和味精 11.盛出，慢慢享用

开姜母鸭店要多少钱

正宗整只姜母鸭的做法姜母鸭（整只）烹饪方法？

材料　　鸭整只，老姜2个，芝麻油2大勺，米酒2/3瓶，老抽2大勺，白糖2小勺，枸杞少许，盐适量做法　　1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片　　2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香　　3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入　　4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色　　5、炒均匀后倒入米酒　　6、继续维持中火翻炒约15分钟　　7、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖、八角、桂皮、香叶，加适量的盐调味　　8、加入没过鸭肉的开水　　9、开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时.　　10、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入.　　11、开大火拌匀烧至汤汁浓香即可....