今天是小年（2022年1月25日）。中国新年六天后就要到了。除了准备肉类和蔬菜，每个家庭都会提前准备一些零食来招待亲朋好友。今天，我将与大家分享六种自制零食。很简单。金黄焦酥，大人小孩都爱吃。如果你喜欢它，就赶快学。新年前多做些零食，不要为新年买零食。
煎蛋卷1.混合面糊：
准备一个小盆，把它放进去4个鸡蛋，参加食盐2G，80克糖用筷子迅速把鸡蛋打碎，直到糖融化。这一步很累。你可以使用工具。
融化后加入糖黄油100克倒入时用筷子搅拌，然后倒入低筋面粉90g，低筋面粉应该过筛，稍微过筛，搅拌成糊状，然后加入一把黑灵芝再次搅拌大麻，充分搅拌备用。
2.开始品牌化：
加热电热蛋糕盘，舀一勺鸡蛋液体，倒入电蛋糕锅的中间。盖上盖子，蛋液就会自然变平。加热电子蛋糕锅的两面，蛋卷大约1分钟后就会变成金色。拿筷子把蛋卷卷起来，一定要趁热卷起来。
用这种方法，所有的鸡蛋都被烘焙和卷起，一个简单而美味的蛋卷就做好了。
曲奇饼1.混合面糊：
准备一个小桶，倒进去鸡蛋，参加60克糖，用勺子搅拌，打开糖和鸡蛋。加糖可以使饼干更脆，将80克植物油倒入三次，每次搅拌，直到鸡蛋和植物油完全融合，然后再次加入，否则鸡蛋油会分离。
继续搅拌，直到糖融化并倒入普通面粉150克，用勺子把面粉和糖从底部往上翻。不要朝一个方向转，以避免面筋。把它搅拌成糊状。
2.开始烘焙：
取出电烤箱中的托盘，铺上干净的锡箔纸，将搅拌好的糊状物倒入可在线购买的花朵安装袋中，在锡箔纸上挤出圆形蛋糕。
装满整个托盘后，将其放入电烤箱和烤箱中在170度的温度下热身10分钟，再烤20分钟就这样。
30分钟后，饼干准备好了。把它们拿出来放在盘子里吃。入口酥脆的饼干准备好了。
花生糖1.准备配料：
准备适量花生，水清洗干燥后，直接放入锅中干煎。继续翻炒花生，直到花生干脆，直到花生皮轻微烧焦开裂。
倒出来放在一边冷却，这样花生的味道会更脆。冷却后，把它收起来花生皮把它擦掉，放进保鲜袋，用擀面杖敲碎花生备用。
2.开始烹饪：
再把锅加热，放进去两汤匙糖，打开小火（jetli）慢慢煮沸，并不断搅拌，以避免糊底。把白糖煮成红枣色的粘稠糖浆。然后关上火，迅速倒入碎花生，炒熟。
当糖填满后，花生可以切成小块，这将是酥脆可口的。糖填满后，花生可以均匀地擀出来，然后糖就可以擀出来了。
梅花酥脆1.制作油性皮肤：
准备普通面粉200克，20克糖，清水80克，用筷子将糖搅拌均匀，然后倒入猪油80克，用手揉面团。这个面团是以后使用的油皮。猪油比植物油具有更好的起酥性能。盖上锅盖，让面团发酵放松20分钟。
2.做油酥面团：
准备面粉180克，猪油90克，先用筷子搅拌面团，然后揉成糕点。糕点很松。你应该双手合十，盖上锅盖，放松20分钟。
3.将蛋糕变为空白：
20分钟后，取出油皮面团，搓成长面团，切成大小相等的面粉，放在手掌中，揉搓均匀，面团完成后再盖保鲜膜放松10分钟，这一步不能省略，否则面团就没有面筋了。
将糕点切成约20克的剂量。糕点的数量与糕点的数量相同。将糕点放在手掌中，用塑料薄膜包裹放松10分钟。
这里的油皮重20克，糕点重13克。
10分钟后，取一块油酥面团包裹油酥面团。面团应缓慢拉伸，闭合部分应闭合良好。不要把糕点露出来。所有糕点包好后，用擀面杖将糕点擀成牛舌状，擀好后再擀好。这样，把它反复卷起两次，这样糕点就更脆了。
用手将面团压成一个圆圈，然后用擀面杖将面团擀成一个小圆饼，用刀切几把刀，用两个手指捏成梅花形，这样切成花，用筷子在每朵梅花上点一朵花，加入一滴蛋黄。
4.开始烘焙：
准备好后在烤箱里烤，烤箱温度为180度，烘烤20分钟。
20分钟后，取出，刷上一薄层蜂蜜，然后放入烤箱烤10分钟。
10分钟后，梅花酥做好了，内外都酥了，自制的梅花酥也做好了。
一种糕点1.开始和结束：
准备一个小盆，倒进去植物油50克，50克糖，1个鸡蛋，用手把糖打碎，搅拌成粘稠状。把丝绸拉起来倒进去就行了中筋面粉250克，无铝发酵粉5g，无铝发酵粉主要起蓬松作用。不要加水。先和面团混合，然后揉成面团。
2.使球空白：
在面团变得光滑之后，没有必要醒来。用手把面团一个个揉成小球，在白芝麻上滚，然后用手揉。芝麻会包得更紧。在油炸过程中不容易脱落。揉捏所有小丸子。
3.开始油炸：
在锅里烧油，油位泡泡时，将面团放入油底壳，打开小火，煎约2分钟。将小丸子煎至金黄，皮肤酥脆。一个爽脆而美味的微笑已经准备好了。
芝麻棒1.表面：
准备浓面粉200克，打鸡蛋，参加糖10g，先搅拌鸡蛋，然后用常温水和面粉混合，一点一点地加入，搅拌至没有干面粉，揉成光滑的面团，揉好后用保鲜膜覆盖，密封面10分钟，让面筋放松，这样面粉会更柔软、更有弹性。
准备一个小盆，把它放进去鸡蛋，参加一点水，搅拌成蛋液备用。
2.使条形图为空白：
10分钟后，在砧板上放一层植物油，取出面团，直接揉搓长条，不要揉搓。如果面团变硬，芝麻条很容易缩回。用手掌将其压平，将其卷成约1厘米厚的薄片，用刀将其一个接一个地画成宽条，然后将宽条绕一圈。
首先在搓好的面条上粘上蛋液，然后裹上一层芝麻，然后用手搓。这样，当你把芝麻放进锅里时，它会牢牢地粘在一起，不容易脱落。
3.开始油炸：
在锅里烧油。油温达到40%时，将芝麻条逐个放入锅中，轻轻摇动锅，防止芝麻条粘在锅底。随着温度的升高，芝麻条会慢慢浮在油面上。用勺子将芝麻条均匀加热，将芝麻条煎至表皮变硬，然后取出。一层烧焦酥脆的芝麻条做好了。
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