对于一个水果控制员来说，如果他能在这个季节找到好的水果，并且一年四季都没有间隔期，那该有多幸福啊。
古人说：不要时不时吃东西。水果是一样的。反季节水果在营养和口感方面明显低于季节性水果。因此，真正能吃的人会远离淡季水果。
在水果行业，有一句谚语叫：每天一个苹果，医生远离我。懂得吃东西的人不仅远离淡季水果，而且喜欢苹果。苹果风味特别好，矿物质、维生素和膳食纤维含量高，口感好，饱腹感强，耐贮藏，是人们生活中必不可少的水果。
喜欢吃苹果的人往往要等到10月份才能吃到自然成熟的苹果，这也是许多苹果爱好者的一大痛点。但是云南省昭通市有一种早熟的丑苹果，叫做红露。它在八月自然成熟。它的外观粗糙，但与它的外观形成强烈对比。红露是韩国栽培的早熟苹果品种，具有果肉酥脆、甜味纯正、汁液多、贮存期长等突出优点。尝过红露的人会被它征服。这种粗制的水果能使味蕾起舞。你吃得越多，你就越想吃。
为什么云南昭通的苹果这么好吃？这与昭通的地理环境和自然条件有关。
云南昭通苹果产区位于海拔2300多米的山区。苹果生长纬度低，海拔高，光照充足，昼夜温差大。苹果在白天是有色的，果肉在晚上加糖。在这种自然环境中种植的水果具有独特的香气，这是大自然的味道，是阳光、雨水和露水共同作用的结果。正是因为当地的苹果生长在低纬度和高海拔地区昭通苹果它被称为“离太阳最近、离城市最远的苹果”。
为什么云南昭通的苹果叫“丑苹果”？这与当地的苹果种植方式密不可分。
昭通的苹果种植完全采用自然生长的栽培方式。从…起苹果花直到果实成熟，苹果才开始套袋、打蜡或红色素。每种水果都是自然生长的结果。因此，就外观而言，昭通的苹果不如精心培育的苹果好。外观不光滑，甚至有一些锈斑，看起来比较粗糙。然而，正是这种自然生长的水果让人们尝到了苹果的原始感觉：甜美而野性。丑苹果不怕丑。越丑越甜。
同样，昭通生长的红露也是离太阳最近、离城市最远的苹果之一。果农们广泛的栽培和管理方法赋予了红露丑陋苹果的所有特征：过甜、过香和冰糖心。
冰糖心是昭通苹果的一大特色。昭通苹果在生长过程中积累了大量的糖分。由于昼夜温差大，糖结晶形成。温度越低，冰糖心就越明显。八月成熟的红露自然是一样的冰糖心苹果虽然冰糖心因为高温没有那么明显。
你不必等到10月份才能吃到味道自然成熟的好苹果。云南昭通的红露苹果，满足了你对苹果的所有美好想象：口感纯甜无酸，口感清脆多汁。我差点忘了说这个红露苹果很长时间都不能放在面条里。你吃的时候它很脆。对于喜欢吃脆苹果的人来说，这绝对是福音，更不用说一口甜果汁了！
它又丑又脆又甜，弄得一团糟。清洗后可以直接用皮肤咀嚼。你自己吃或者把它送人都是非常愉快的。不要轻易尝试。恐怕你不会停车的。
我是食品领域的原创作者。我喜欢用最简单的食材做出最好的味道。如果你像我一样热爱生活和厨房，你不妨关注我。同时，这幅图形作品也是一首独创的静默诗。严禁不良自媒体作者携带和窃取图片。作者保留追究法律责任的权利。
最新评论