随着元旦的临近，市场的消费活力最近显著增强，许多人也担心市场上的肉价是否在上涨。毕竟，新一轮寒潮即将到来，全国许多地方都迎来了降温。许多人觉得天气太冷，每个人对肉类食品的消费需求都显著增加。
肉制品的价格是否上涨可以从近期的市场行情中推断出来。让我们看看。
01.鸡肉加肉和羊毛是红色的在过去的两年里，肉毛鸡市场一直处于低迷状态。许多养鸡户抱怨说，他们去年损失了一年。他们认为今年市场会好转。谁知道市场持续低迷。在这一年的最低点，它已经下降到3.2元/公斤，一只鸡必须损失超过3元。
然而，从近期的市场来看，北方鸡肉价格已经开始了一波上涨弹回，如山东上涨0.05元，收购价格为3.9-3.97元/公斤；河南上涨0.05点，价格为3.92-3.98元/公斤；河北也上涨了0.05元，市场为3.92-3.95元/公斤；苏北股市反弹0.05元，涨幅为3.92-3.95元。
可以看出，北方许多地方的市场有所增加，但增幅不太大。至于鸡肉价格上涨的原因，除了市场上消费者需求增加外，还与北方严重的鸡病有关。特别是在山东，目前大部分都是小鸡，但已经接近尾声，鸡源逐渐减少，导致鸡肉价格上涨。
其次，“双节”不可避免地会带动肉鸡销量的增长，猪肉价格的高企也会刺激鸡肉消费。因此，肉鸡价格可能继续居高不下，预计将在元旦后迎来第二次上涨。
然而，尽管鸡肉的价格上涨了，但鸡蛋的价格并不令人满意。最近，它稳步下降，比如东莞下降0.04元，蛋价为4.43-4.45元/公斤；河北回落至4.38-4.5元/公斤，其中馆陶粉鸡蛋跌至4.22元/公斤；江苏稳步下滑，市场价格为4.53-4.84元/公斤。
鸡蛋价格下跌也是由于目前家庭消费需求较低，主要学校放假，许多地方又提前放假。因此，在食堂购买鸡蛋的数量减少了。当然，鸡蛋的价格仍然低于高水平，蛋农的利润高于养鸡户。
02.羊的价格稳步上涨今年市场上羊肉的价格一直很高，尤其是自第四季度以来。由于市场对羊肉的高消费需求，很多地方的羊肉价格已经涨到了40多元。冬至过后，全国羊肉迎来了又一轮上涨，活羊市场稳步上升。
从网友分享的报价来看，内蒙古羊腿肉40元/公斤，羊排42元/公斤，较前期30-35元/公斤上涨约10元/公斤；在北京，羊腿肉的价格是39元/公斤，羊排的价格是41元/公斤；在南京，羊腿的价格是43元/公斤，羊排的价格是40元/公斤。
除了绵羊价格上涨，活羊市场也在上涨。比如内蒙古包头，山地母羊的价格是16.5元/公斤，摩羯座的价格是19.5元/公斤，甚至30公斤公羔羊的价格也从800元/头涨到940元/头；河南汝州130公斤羊的价格为17元/公斤，优质脂肪的价格为18元/公斤；平顶山该地区淘汰的母山羊为18.5元/公斤；沂水面积125公斤肥羊17.5元/公斤；潍坊地区，115公斤母羊16.5元/公斤；青州面积，100-130公斤羊18元/斤。
与12月初14-15元/公斤的活羊收购价格相比，许多地方的活羊收购价格有所上涨。难怪羊肉的价格会上涨。
预计随着天气越来越冷，元旦销量增加，羊肉仍有上涨空间，活羊价格预计仍将居高不下。
最近，牛肉市场大幅上涨。例如，在我家乡的一家超市，牛里脊是45元/公斤，牛胸肉是46元/公斤，牛肋条是40元/公斤。这个价格比上期上涨了大约2-3元。
从活牛市场来看，山东牛的价格为17-18.2元/公斤，安徽牛的价格为17.1-17.9元/公斤，山西牛的价格为17-17.8元/公斤，河北牛的价格为17.1-18.4元/公斤，辽宁牛的价格为17-18.1元/公斤。
与往年的14元左右相比，今年的牛价仍然很高。当然，全年牛价相对稳定，主要是因为饲料成本高。此外，牛肉的进口成本也有所上升，这使得近期的牛肉市场更高。
从作者家的一家超市来看，猪肉价格近期明显偏高。优质猪肉价格为19.7元/公斤，普通猪肉价格为17.8元/公斤，前腿和后腿肉价格为16.5元/公斤。这个价格比10月初之前要高得多，所以很多人不愿意再次购买猪肉。
然而，最近，随着气温下降和周末的到来，猪肉销售再次增加。摊主老王说，冬至前猪肉每天可以卖200公斤，但最近几天已经超过了300公斤。
从生猪市场来看，近几天生猪价格大幅上涨，全国迎来了红涨。今天的均价是8元/公斤，比前一天上涨了0.175元/公斤。许多人还感叹“火箭猪”是否会成为下一个？市场猪肉能涨到20元以上吗？
作者认为，尽管近几天生猪价格大幅上涨，但与11月的9-10元/公斤相比，仍处于较低水平。猪肉价格很难上涨，消费者可以放心购买。
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