20年前，云南米粉仍然是一个区域性的素描类别。何勇看中了这一速写类连锁复制的优势，随后将产品标准化，建立仓库配送物流，进入购物中心，率先开辟了品牌之路。阿香米粉成为米粉类的领导者。
2017年，阿香米粉重新规划了企业战略——打造餐饮航空母舰，紧跟直销和特许经营模式，整合生产、供应、装饰设计、人才培养等整个餐饮产业链。三年后，它也恰逢阿香米粉成立20周年。他的目标已经初具规模：拥有六个餐饮品牌，建立生产加工、供应链和工程公司等多个子公司。阿香集团也被提升为集团餐饮企业——何勇集团。
在产品抛光方面，何勇集团一直非常重视消费者的需求和体验。例如，在过桥米粉的基础上，开发了多种风味类型，如辛辣、番茄、泡菜和蘑菇。特别注意容器。特别邀请日本设计师设计一套独特的“穿外套”的土罐，既美观又安全。
多年来，随着对产品的不断探索，何勇集团也磨练了强大的产品创新和研发能力。例如，去年，阿香米粉全面扩大了产品线，推出了炒饭面、各种顶面、臭豆腐、烤串等小吃。“产品的多样化适应了多场景消费，提高了门店的全天候运营能力，门店整体收入增长了20%-30%。”
据何勇集团相关人员介绍，阿香米粉20年来一直保持着良好的盈利能力，能给消费者带来常去常新的感觉，因为除了产品，他们还非常重视商店的视觉展示，为消费者提供舒适安全的就餐环境。
例如，阿香最新一代的米粉店主要以醒目的红色为主，具有很高的可识别性。墙壁上有云南特色的原木和壁画制成的桌椅内部干净明亮，环境非常舒适。
“如今，何勇集团拥有一套产品和店铺装修的标准化模板，这是阿香餐饮在过去20年中坚持自我管理快速复制的基础。”上述工作人员表示，目前阿香米粉直营店近700家。2018年，阿香也走出国门，成功登陆日本市场。
阿香米粉的成功直销模式就是一个例子。自2017年以来，何勇集团成功孵化了吲哚米粉、剪花娘子、张寨村、吉利鸡排、楚天麻糖等六个品牌，在全国拥有近1000家门店，并开启了以直营店为主、与佳盟店平行的独特企业发展模式。
如今，何勇集团在全国拥有数万名员工。除了供应公司和工程公司的人员外，这支庞大的团队还拥有一支基于直接盈利模式的专门培训和管理加盟商的团队，以加强加盟商的门店运营和盈利能力。
由于前端门店+后端门店集团化运营的成熟直销模式和整体实力，何勇集团在过去两年发展迅速。仅在2019年，也就是行业市场收紧的那一年，他们就开设了200多家直销店和加盟店。今年是加快发展的一年。虽然疫情给餐饮业带来了沉重打击，但他们仍然对整个市场的发展前景感到乐观。
20周年纪念日是何勇集团的新起点。未来，他们将坚持直销和平行加盟的模式，以便不仅为消费者提供更好的服务，而且为加盟合作伙伴提供更好的服务。
（来自网络的文章综合）
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