陕西油泼面、兰州拉面、武汉热干面、重庆小面等等和粉面有关的美食实在是太多，原来在不知不觉中，粉面早已经脱离了“早餐”“家庭杂食”的特定角色，铺张到不同形式的用餐场景并在餐饮界形成了一个极其成熟的市场。

在激烈的竞争下，市面上广受群众推崇的品牌自然有着不输彼此的后厨实力，但作为一家独立运营的加盟商，“汤粉说”绝不仅仅着眼于工艺和工业的硬实力层面，更是将卫生环境、工作人员职业素养、服务态度、店堂形象、投诉处理、经营秩序、诚信经营等软实力措施做到了一流。也成为了创业者每每问起“粉店加盟哪个牌子比较好”时最佳的回答。

在软实力上，更多品牌的重心在于店面和logo形象的打造、联名、节日造势、口味的推新等等日常营销活动，而花费大、无收益的卫生、人员培训等自然排到了后面。就最近的微博现象来看，大有后厨卫生不达标的华莱士、使用过期食材的蜜雪冰城等几大知名品牌翻车事件；小有盒马冰激凌制作原料能不能隔夜的争论，这都反映讲究品牌效应的热潮已过，大众对食品卫生、食品健康给予了前所未有的高度重视。面对一系列食品安全事件，汤粉说以周到的服务、可视的后厨、整洁的就餐环境回应了各消费者的审视，也用“系统的培训”给了各位工作人员、加盟者足够的底气。

系统的培训是每一位加入汤粉说大家庭人员的必要考核项目，不仅包含产品技术及理论、实操等培训指导，更对卫生规范等做了明确的要求和说明。汤粉说由总部牵头，各加盟店统一执行，每日检查是否符合餐饮服务通用卫生规范要求，要求禁止出售过期、变质、劣质食品。并不断强化安全监管，就环境整洁、场所干净、后厨规范、餐具洁净、人员健康、安全文明实现“六个达标”，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。