营业收入同比下降31.5%至21.82亿元；净利润同比下降62.9%至1.51亿元。近日，周黑鸭披露了其2020年业绩，对于下滑的业绩的原因，周黑鸭解释为“主要由于新冠肺炎疫情席卷中国致使零售门店(尤其是华中地区)客流剧减，销售量下降”。

的确，2020年疫情对总部位于湖北省周黑鸭会造成较大影响。据悉，华中地区（包括湖北省、湖南省、河南省、江西省和安徽省）是周黑鸭重要市场。据周黑鸭2019年年报，其42.9%的自营门店在华中地区，其58.2%的自营门店收益来自华中地区。

但需指出的是，在疫情发生之前，周黑鸭的业绩就出现下滑趋势。2018年周黑鸭实现归属于上市公司净利润5.4亿元，同比下降29.1%；2019年周黑鸭实现归母净利润4.07亿元，同比下降24.56%。这意味着，今年是周黑鸭业绩连续下滑的第三年。

或是为了重振业绩，周黑鸭在2019年末又全面放开单店特许经营。但需指出，这并不是周黑鸭第一次将门店交给“外人”来打理，周黑鸭在2006年为了发展放开加盟店，但后因加盟店售卖假货而选择采用可控性更高的直营，之后周黑鸭坚持自营17年。

在业绩报中，周黑鸭也提及全面放开单店特许经营之事，其表示其特许经营业务发展规模超过预期，特许业务受到合作方广泛认可。

据介绍，截止2020年12月31日，周黑鸭已开业特许经营门店共计598家，2020年下半年周黑鸭特许业务收入贡献约人民币1.24亿元，周黑鸭称这些收入“抵减了部分新冠肺炎疫情带来的负面影响”。

南都记者 钱小莉