２月１日，淄博市２０２１年首批政府储备冻猪肉开始在全市范围内投放。此前，淄博市发布的《关于２０２１年我市投放首批储备冻猪肉的公告》显示，为满足市场供应，稳定市场猪肉价格、保障节日消费，２月１日－２月１０日，将在淄博市范围内投放政府储备冻猪肉，零售价格为１９．９０元／斤。当天，记者走访多处“淄博市政府储备冻猪肉销售点”发现，各销售点备货充足，储备冻猪肉第一天上市便受到了市民广泛欢迎。

早晨８点２０左右，在销售点之一的根源生鲜超市凯瑞园店，店长赵志玲正在切割储备冻猪肉。“今天备了３００斤储备冻猪肉，顾客们购买热情高涨，昨晚不少市民已经在微信群里接龙预订，今天已经售出５０斤冻猪肉了。”赵志玲介绍：“这批肉品质很好，有顾客领走预订的５斤后，接着又回来买了１０斤。去年我们店也是储备冻猪肉销售点，此前我们用斩骨刀切割冻肉比较费劲，今年特地准备了斧子，方便分割。”

随后，记者又探访了多处储备冻猪肉销售点，发现部分进货较少的销售点，储备冻猪肉已售出大半。根源生鲜超市十七中店店员介绍：“因为我们是便利店，备货量少。尽管平时没有肉类售出，但今天上货的１００斤储备肉已卖出一多半，不少居民都选择提前预订。”而在根源生鲜金信家园店，醒目的“淄博市政府储备肉冻猪肉销售点”横幅挂在店门口，市民韩女士表示：“家附近就有储备冻猪肉投放点，打算给老人买些，春节前还要‘过油’，炸肉是必不可少的。刚才听说店里进了６００斤冻猪肉，备货充足，我打算等肉解冻以后再来买。”

记者从淄博市商务部门了解到，此次投放工作充分发挥猪肉储备保供应、稳物价、惠民生的抓手作用，以普惠为基础，坚持公开、公平、公正的原则，切实保障民生、惠民利民。淄博市首批共设置１８６个投放网点，所有投放网点统一设置“淄博市政府储备冻猪肉销售点”的标牌或标识，覆盖全市各个区县并实行明码标价。首批投放完后，将视市场需求情况适时追加投放第二批，确保春节猪肉市场供应。

作为淄博市２０２１年政府储备冻猪肉的承储企业，同时也是本次储备冻猪肉投放工作的承办企业，山东新星集团有限公司作了充分准备。本次投放的冻猪肉品种为前腿、后腿精肉，新星集团将严把冻猪肉质量关，确保冻猪肉储备货源是来自非疫区且符合冷链等质量标准的生猪，肉品品质优良、储运设施安全、无疫情风险，保证市民可以放心食用。

（大众日报客户端记者 刘磊 高阳 报道）