大楷要一万五左右，要烤箱

打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，小蛋糕的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上； 3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃； 4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的； 6)不同大小的量杯，因为做糕点和面包份量很重要的； 7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀； 8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面； 9)卫生方面，需要一次性手套，夹面包蛋糕的夹子之类的； 10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：发酵粉，小苏打，香精，香料等

烤箱； 1500元 醒发箱； 300元 保鲜柜； 1000元 打蛋机； 600元 奶油机； 600元 喷枪； 200元 案台等小件； 80元 燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元， 打蛋机20升恒联1700元， 面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元， 烤盘厨宝的15元， 鲜奶机1700元， 蛋糕展示柜制冷的4000元， 立式制冷的4000元， 台不锈钢的1000元， 打蛋刷三能牌37元， 耐高温纸10元， 裱花嘴好的150元， 燕牌酵母17/包， 蛋糕粉白紫荆80元， 面包粉红紫荆85元，， 早苗塔塔粉66元/罐， 鲜奶油金钻的12元， 狮牌吉士粉80元/听， 裱花软膏20元， 巧克力戴妃40元

新晃哪家蛋糕店好，开蛋糕店的整个流程

忻州的蛋糕店大大小小还是挺多的但如果是定生日蛋糕，推荐金苹果，那里的奶油口感、图案设计和水果夹层是最好的如果是平时吃的早点之类的话，推荐麦利来的丰源蛋糕店，实在，有时赶上优惠时间既便宜又好吃...

开一家蛋糕店的流程，开蛋糕店的整个流程

首先要定好你要开哪方面的店卖什么东西,然后去申请营业执照,步骤是先去工商局申请然后按照步骤因是1提供营业地的证明2需要你有执照要求的最低注册资金,但是这个可以借些钱存在指定的银行(3个月后就可以取走了)同时走银行方面要求的手续3雇一个会计给你的公司每月做报表什么的,然后拿着资金,我也是记得不是特清楚了,具体的你可以打工商咨询电话先问一下.反正我办的时候觉得挺烦琐的.答：[原创]开店程序开店盘店，顾名思义，前者是白手起家，后者是接过别人经营的店铺两者孰优孰劣？仁者见仁、智者见智，各有利弊，需仔细评估从开业筹备来比较，盘店肯定是最省力的，诸如执照申请等，都可吃“现成饭”而开店则不同，必须从零开始，从最初的人事规划、训练，到店面装潢、货物采购、营销宣传……每个环节都要自己把握、自己策划，若进度控制适宜，则一切顺利对创业者来说，与其吃“现成饭”，不如通过自己的努力，因为“十月怀胎”，才...

如何开一家蛋糕店?学会经营很重要_如何开一家蛋糕店

开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：一、出色的制作手艺蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者二、合适的店铺选址蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动三、优质的贴心服务现在...