一、传统小吃关东煮
关东煮本是起源于日本的小吃，流传至今已成为了国内街头的一种流行小吃，受到国内诸多消费者的青睐
关东煮的制作流程简单，只需要将顾客选好的食材放在铁格子锅里煮熟即可
经营的设备主要是一台小吃车，对经营者技术上的考验主要就是锅底的熬制与火候的掌握，还是比较容易学习和上手的
这种小吃一个人经营起来几乎是没有困难的，现今天气已经转凉，捧上一碗热气腾腾的关东煮大快朵颐无疑是生活中的享受
二、冬季小吃栗子、红薯
天气转凉也就意味着冰淇淋、凉虾、冰粉等小吃要逐渐的退出市场，而烤红薯、糖炒栗子等热乎的小吃要逐渐的充斥市场
这些小吃对技术的要求低，食物的味道更多取决于食材本身的质量，在秋冬季节备受消费者喜爱
而且这类小吃会先加工熟，消费者购买时直接将食物打包装袋即可，一个人经营也不会出现手忙脚乱的状况
而且还可以添设一个烤肠机将烤肠作为副产品销售，属于当下时节适合做的小吃生意之一
三、“无人化”经营小吃店
一个人经营的小吃项目一般都是在街头摆摊，少有人会认为可以开店经营，因为收银与烹饪至少得两个人
但是通过“无人化”经营模式可以节省人力开支
以开一家小面馆为例，消费者通过扫码点餐、线上付款、自主取餐的流程，即方便又省时，一个人基本就能将面馆经营起来
而且小吃店烹饪加工区和客人的用餐区相隔很近，即便是遇见部分客人不会扫码点餐或是有一些别的需求，也能很快的解决处理
很多小吃像熟食和泡馍等都可以采用“无人化”的模式开店经营
一个人做小吃生意可能会比较辛苦一点，但是能够自己施展的空间也是比较的大的，所以大家还是要慎重的考虑一下自己的能力，不要盲目的开展自己的事业，开店之前的准备工作还是要做好的，对这个行业也要有一定的把握
小吃店项目可行性研究报告 第一章总论 一、小吃店项目背景 1．项目名称 2．承办单位概况 3．小吃店项目可行性研究报告编制依据 4．小吃店项目提出的理由与过程 二、小吃店项目概况 1．小吃店项目拟建地点 2．小吃店项目建设规模与目的 3．小吃店项目主要建设条件 4．小吃店项目投入总资金及效益情况 5．小吃店项目主要技术经济指标 三、项目可行性与必要性 四、问题与建议 第二章市场预测 一、小吃店产品市场供应预测 1．国内外小吃店市场供应现状 2．国内外小吃店市场供应预测 二、产品市场需求预测 1．国内外小吃店市场需求现状 2．国内外小吃店市场需求预测 三、产品目标市场分析 1．小吃店产品目标市场界定 2．市场占有份额分析 四、价格现状与预测 1．小吃店产品国内市场销售价格 2．小吃...
去郑州金科餐饮很多，像土豆饼、烤面筋、烤鸭肠、寿司、水馒头、卡通馒头都比较适合一个人做...
1、小吃摊最火爆的首推烧烤烧烤一年四季都可以做，可以配合啤酒龙虾一起卖2、再推荐烤冷面，烤冷面也是一种味道不错的小吃，在大学附近、年轻群体多的商业街附近，需求量还是很不错的3、还有卤煮，卤煮在冬季时最好卖的，在其他季节也有很大需求量，面对群体同样是年轻人4、冷锅串串，面对群体同样是年轻人，这两年比较火...
