kona攻略(搞事情!贵SKR的夏威夷火山皇后KONA,出了杯双子星咖啡!)

咖啡界“祖师爷”又搞事!

从夏威夷请来“皇后”做咖啡?



火了53年,被称为“星爸爸的爸爸”

克林顿、奥巴马都是它的死忠粉!

一登陆魔都就爆火,排满整条gai

现在还把店开进了“夏威夷”

小红书的漂亮小姐姐都来打卡!






媲美蓝山的“火山皇后”


皮爷限量的夏威夷火山皇后KONA咖啡豆,产于夏威夷科纳地区,只栽种在火山斜坡上,气候地理条件得天独厚,格外珍稀昂贵堪比蓝山


KONA一般建议中浅度烘焙,味道香浓、甘醇,还带有一种酒香、果香和香料香的混合香味。光亮清透,色泽饱满,被称为“世界最美咖啡豆”


皮爷目前全部门店的当日精都选用KONA咖啡豆只需25元就能get世界顶级咖啡,还装在Peet's经典款搪瓷杯里,颜值爆表!

2种方式解锁KONA


皮爷独家出售的双子星咖啡,壕无人性!用贵skr人的夏威夷火山皇后KONA咖啡豆做出短笛拿铁+美式黑咖啡“一豆双星”,花46元就能1次打卡2种风味!(我酸了,连咖啡都有对象了?)


其中的短笛拿铁(Piccolo latte)也就是迷你拿铁,杯型比拿铁更小,1次喝两杯刚刚好~所用的意式基底也不是espresso,而是espresso的前中段,比普通拿铁风味更醇厚。

喝法有讲究


推荐先喝纯粹的黑咖啡,再喝短笛拿铁。因为拿铁加了奶,容易干扰到味觉。除了2杯咖啡还会搭配一杯水,让味蕾能更清晰的品鉴2种风味。

顶级咖啡豆的手冲体验


想要深度的品味一款咖啡豆,体验手冲的方式再好不过了。



坐在吧台欣赏手冲咖啡的过程,每一步都充满了仪式感,还是不折不扣的“细节控”,水温控制在88°C到90°C,咖啡粉和水的比例也要按比例...才能诞生一杯优秀手冲咖啡。


皮爷店内还有出售同款咖啡壶,咖啡豆,即使在家也能get一杯专业的高品质咖啡了。



很多人在咖啡店习惯点1杯拿铁,而真正的咖啡老饕却独爱Flat white,它在皮爷有个可爱的名字叫“澳洲小白”,这可能是魔都最正宗的Flat white了!


比起拿铁,澳洲小白的奶泡更稀薄绵密,咖啡更浓郁。这样既有咖啡风味也不会过重,达到均衡(flat)的口感。

标准7盎司


不用拿铁忽悠你,在皮爷,你能喝到100%正宗的澳洲小白。还原咖啡和奶的经典比例,保证标准的7盎司杯量

奶泡更薄


因为澳洲小白的奶泡非常轻薄且绵密,所以可以保证每一口的咖啡都和奶泡完美融合,建议快速喝完,保证喝完一整杯奶泡也不分层。

多种拉花等你pick





店里的小哥哥小姐姐除了做咖啡,拉花也是一绝。想要点特别的图案可以在做的时候说一声~


火了53年的咖啡


皮爷咖啡创立于1966年,星巴克最早期的三位创始人都曾接受过创始人皮特先生的悉心指导,所以有人称皮爷为“星爸爸的爸爸”。


店里陈列着每一季精选或经典拼配的13款咖啡豆。皮爷以perfect roasting闻名,比起普通咖啡更加浓郁,回味甘醇,是咖啡老饕们的最爱。


皮爷去年一来到魔都人气就爆棚,即使现在开了6家店也热度不减。贪吃酱打卡的东湖路旗舰店,即使工作日人流也是络绎不绝。


店里使用的“咖啡机界的爱马仕”La Marzocco,不常见的橘色定制款非常吸睛。

夏威夷打卡点



皮爷门店一如既往的采用大量绿植装饰,展现大自然的生机勃勃。3月31日前探店打卡东湖路和恒隆快闪店的 KONA 夏威夷季,还有机会获得小礼品~



店外的露天座位的顶棚都加了暖气灯,店里还贴心的提供毯子,即使冬天坐在室外也不用担心会冷啦。在连续阴雨的“江浙沪包雨区”也能感受夏威夷的阳光~


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Peet’s Coffee 皮爷咖啡

【武康店】

地址:徐汇区武康路378号1楼

【嘉里中心店】

地址:静安区南京西路1515号嘉里中心北区

地下1层NB1-23号单元

【东湖路店】

地址:徐汇区东湖路9号上海地产大厦1楼

【陆家嘴中心店】

地址:浦东南路899号陆家嘴中心LG层53号铺子

【陆家嘴中心店】

地址:浦东南路899号陆家嘴中心5层506

【恒隆快闪店】

地址:南京西路1266号3层300号铺

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