执行人:客房部经理 参加人:各部门经理
时 间:每月度5号15:00—17:00 目的:找出差距,提高效益。
1、酒店月度销售数据统计
(1)、营销业务进展状况:
本月度小商品预算完成率= (本月销售收入 / 本月预算销售收入)× 100%
本月度小商品销售计划完成率=(累计完成销售收入/年度销售收入预算)×100%
(2)、市场收益状况: 客户满意率=(调查客人满意数量/调查客人总数量)×100%
(3)、销售成长性: 销售增长率=(本期销售收入/去年同期销售收入)×100%
2、酒店月度销售数据分析
(1)、对4个参数列表进行对比分析:列出本月度参数;同比、环比、预比的结果可看出本月度某参数表示的工作是进步了还是后退了?
(2)、同比、环比、预比的结果是提高/降低了,提高/降低是什么原因?如何巩固/改善?
3、营销差距分析
(1)、存在那些差距?
A、理解上的差距—顾客的期待值与酒店管理当局对顾客期待值理解上的差异。例如…
B、手段与目的的差距—酒店对顾客期待值的理解与其制订的服务程序和质量标准的差异。例如…
C、理论与实践的差距—服务程序和质量标准与实际服务之间的差异。例如…
D、名与实的差距—酒店的实际服务与其对外宣传之间的差异。例如…
E、想象与现实差距—顾客所期待的服务与其实际体验到的服务之间的差异。例如…
(2)、营销差距分析:
①、A差距的原因及改进措施。
②、B差距的原因及改进措施。
③、C差距的原因及改进措施。

④、D差距的原因及改进措施。
⑤、E差距的原因及改进措施。
4、情况通报
(1)、本月收到的散客或团队关于客房部和本酒店其它产品的意见及建议。
(2)、从客人那里了解到的兄弟酒店的产品特点(特别是值得我店学习的长处)和价格情况。
(3)、通报其它与营销有关的相关信息及提出本部门的建议。








