听说巴西人民热爱甜食。是有多爱呢？他们吃的甜食的甜度要比我们高2-3倍。如此甜蜜的负担想问你们怕不怕！下面就给你们盘点巴西人最爱的几种甜品，千万不要被齁儿着啊~
Bolo de rolo
Bolo de rolo是一种出自Pernambuco洲的经典巴西甜点，它的蛋糕糊是由面粉、鸡蛋、黄油和糖制成。把面团和融化了的番石榴一起卷起来，使它看上去很像瑞士蛋糕卷，但是面皮的厚度要比瑞士蛋糕卷薄很多，并且还有番石榴，这使它的味道和瑞士卷有很大差别。这道甜点是由葡萄牙的一种卷着坚果的海绵蛋糕卷演变而来。由于巴西的东北部有丰富的番石榴，所以就把坚果换成了番石榴，并在它的上面撒上大量的糖。
Brigadeiros
Brigadeiro是一种典型的巴西甜点，在全巴西都很常见并且经常出现在各种庆典活动中。这些甜甜的小球是用牛奶和可可粉一起炖煮慢慢变浓稠，然后放入黄油搅拌，最后在放入定型的球形容器前撒上巧克力末末。吃了它肯定会让你立刻血糖升高，并且对有些人来说过于甜了，尽管如此，巴西人民也不想听到有人说它一个字不好。
Brigadeiros的做法：
1、在一个炖锅中加热黄油，把牛奶煮浓缩，加入一小撮盐和可可粉，用一个木勺持续搅拌。用中小火煮10-15分钟，持续搅拌直到混合物变的浓稠，接着从锅里挖出。 2、放入香草混合并且大力搅拌。把混合物倒入涂了黄油的盘子上。冰镇至少2小时。 3、手上抹上黄油并且把混合物弄成2.5cm的小球。然后放进有巧克力末的碗里滚一下，最后放进纸蛋糕杯里。
Quindim
Quindim是一种黄色有光泽的甜食，用鸡蛋、糖和椰子（加黄油也很常见）。在杯子蛋糕大小的模型里烘焙，底部是烤过的金黄色，密密麻麻的布满磨碎的椰丝，顶部是光滑的，入嘴是劲道的蛋羹感。
Quindim的做法：
1、烤箱调到160-180度预热，在奶油小圈饼的模型里倒入软化牛油并在上面撒上糖。 2、在一个碗里打鸡蛋黄，并混合椰奶、糖、椰子、香草。把它们倒入模具中放到烤盘上放进烤箱里。 3、在烤盘中倒入没过模具四分之三的水，像给QUINDIM蒸一下。烘焙30-35分钟直到顶部变成金黄色。然后把模具从水里拿出并冷却5分钟。 4、冰镇4个小时后，用刀沿着模具的边把它取出即可食用。
Beijinho
Beijinho在葡萄牙语里的意思是“么么哒”，也是典型的巴西人的生日派对上的常见食物，由炼乳、椰丝做成，滚上糖霜并在上边点缀上一个丁香。Beijinho就像是椰子版的brigadero。
巴西莓
呈圆形、深紫色，外形与葡萄相似，产自于亚马逊地区一种特有的棕榈树。巴西人一般先将营养丰富的果实去壳，取出果肉后制成沙冰食用。不管用的是厚实纸盒还是白色瓷碗、里边的紫黑色沙冰是被堆成了小山还是平整地将容器填得满满当当，在店家推上A?aí冰的那一刻这些都不再重要，散发着大地神秘的深邃紫色使你迫不及待地取下一大勺送入口中，瞬间被冷到发麻，等几秒之后被冷意封锁的味觉逐渐恢复，独特的醇厚果味开始大量涌入，打你一个措手不及！这第一口，尝亚马逊奇果之原味，第二口，品其与各种食材混搭之百变。草莓、香蕉、干果、麦片、奶粉、炼乳任君挑选~沙沙口感，甜甜凉意，不愧为巴西炎炎夏日的消暑圣品。
