啤酒饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥，让一让、让一让啊……随着每年一次的春运大戏拉开帷幕，这句人们最熟悉的火车专用词儿又将萦绕于耳畔了。

昨日，在2017年春运第一天，却有网友反映，在高铁上买盒饭时，被告知"不断供"的15元盒饭卖光了，而且高铁服务人员称，不会再进行补给。

这则消息引发众多网友的讨论，因为在2015年1月1日开始实行的《铁路旅客运输服务质量规范》的“餐饮经营”中明确规定，高铁上有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。2元预包装饮用水和15元盒饭不断供。

但12306客服随后回应称，"列车上没有硬性规定一定要卖15元盒饭，卖完了就没有了"。

13日上午，中国铁路总公司也对外回应，称今年1月1日开始15元套餐不断供规定将不再执行，某个单一餐食品种将不做硬性规定，同时称，在目前的400多个食品种类中，也有10元以下的。

对此，中国人民大学法学教授、比较行政法研究所所长杨建顺表示，虽然不同旅客的需求多样化，但对于大多普通乘客而言，更需要便宜实惠的供应，而售价15元的盒饭与大家期待的普惠性相一致。15元套餐不断供规定取消了，也并非说就不供应了。

以前高铁饮食关键词：贵、不实惠

不知有多少小伙伴曾吃过普通火车或高铁上的盒饭，还记得多少钱一份吗？

在小编印象中，以前坐普通火车好像从没吃过15元一份的盒饭。最初，一份饭卖25元，列车员推着餐车兜兜转转好几回，都没有人买，最后就变成5元一份，不过热饭已经变成了冷饭。

到了高铁时代，更没见过15元一份的盒饭，最便宜的也要40元。

的确，很多乘客都表示，15元盒饭难以买到，也很少见到列车乘务员主动推荐。去年12月底，来自广西的陈女士从南宁乘坐动车到广州。据她介绍，到午餐时间，乘务员推出的盒饭价格在40元一份，直到下午2点半左右，才称15元盒饭有出售。

其实，大家对火车上盒饭的吐槽无外乎不划算、不实惠、不好吃。

对于高铁餐饮偏贵的问题，有人戏谑道，“吃不起，一个盒饭三四十；喝不起，买瓶水要5块起”。

去年3月11日，中消协公布了《2016年春运铁路客运服务体验式调查报告》，在消费购物方面指出，高铁动车上存在买不到2元饮用水、15元盒饭“藏着卖”等现象。

如今高铁饮食更人性

针对这些问题，高铁上的饮食服务工作从以下两方面不断进行改善。

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饮食产品更加多元化

铁总运输局营运部副主任黄欣回应称，目前不再针对某个单一餐食品种做硬性规定，而是要求针对多样化需求为旅客提供高、中、低档不同饮食产品。也就是说，15元的餐食不再是高铁上最实惠的，还有更便宜的餐食提供。

黄欣还介绍，目前铁路公司已经发展到400多个品种，在餐饮供应上不但有10元以上的，还有很多10元以下的，比如饺子、包子、面包等各种餐食供应。

有关专家表示，高铁动车上的食物品种按高中低档合理搭配，有助于满足不同层次乘客的用餐需求。对于铁路部门来说，保证食品质量，提升服务水平是关键。

杨建顺对此表示支持。据他介绍，由于高铁的普及，乘客在路上的时间大大缩短，高铁动车在供应餐饮食品上推出类似实惠而美味的点心，按照高中低档的搭配，如此多样化的选择，将会更有助于满足旅客在旅途中的选择需求。

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线上订餐更方便

据悉，今年某线上订餐企业已经宣布与上海铁路局合作，在春运期间为上海铁路局的25趟列车提供线上点餐服务，“预订”功能可以预订乘车日之前七天内高铁餐车美食。

目前，可以通过手机APP进行线上订餐，可点的盒饭种类很多，价格也从15元到60元不等，此外，还有一些价格更低的简餐，价格从8元到15元不等。小编在订餐软件“饿了么”上已经看到高铁订餐的项目。

点击进去后，可以按照提示，输入车次、乘车日期、发到站、车厢号、座位号等信息，预定7天以内的火车餐饮。盒饭价格从15元到60元不等，还包括水、饮料、生鲜水果、小吃零食、咖啡、啤酒、豆浆、速溶汤等更多选择。

但目前有此服务的车次仅限于上海铁路局下的高铁和动车。

火车上你都喜欢吃点啥？

那么，如果小伙伴们坐的火车，还没能覆盖在线订餐服务，那么你上火车可以带点什么食品最靠谱呢？

根据这些适合带上火车的食品的特征，CD君为大家推荐几种比较好的食品。

方便食品

大家最喜欢带上火车的食品可能就是方便面了。不过，有时候车厢人很多，去打开水泡面非常不方便，而且会散发出“酸爽”的味道，旁边的人或许会有意见。除此之外，还有很多比方便面更靠谱的食物可以带上车。

比如：自热米饭。

自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将“生米做成熟饭”。发热过程无任何污染，价格低，一般在超市买只需要25元左右，而且味道好，小编亲测，比高铁上贵一倍的盒饭好吃。

再比如，面包、汉堡等。现在火车站基本都有麦当劳、肯德基等快餐店，买一份套餐带上火车，也是不错的选择。

还有饭团、三明治等冷餐也是不错的选择。

零食拍档

除了带一些主食以外，零食也是打发火车时光的好东西。CD君给大家推荐几种常带的零食。

首先自然是泡面好拍档：火腿肠。

其次，薯条、薯片也是不错的选择。可以是在车站快餐店买的刚炸好的薯条，也可以是在超市买的膨化食品。

花生、瓜子、凤爪、牛肉干这类耐吃又不占肚子的东西，自然是打发时光的不二选择。

喜欢肉食的朋友，还可以带烧鸡、卤肉、酱牛肉、鸭脖、鱼干等等，不过吃完以后洗手比较麻烦。

为了防止吃多不消化，还可以带点山楂片、山楂卷。

水果蔬菜不可少

吃了一肚子主食和零食，你肯定会觉得口干舌燥，如果提前带了水果蔬菜，清爽水润的感觉填满口舌，那感觉简直太棒了！

水分大却容易带、不易被压坏的水果是带上火车的最优选择，比如橙子、梨、桃子、苹果、圣女果、荔枝、黄瓜等等。

可以提前洗好水果，带好湿巾，防止果汁黏在手上。

饮料也是旅行必备

如果吃了蔬菜水果还不过瘾，来杯饮料也是不错的选择。不过买饮料还要注意防止泼洒出来，尤其是热饮，溅到他人身上会很麻烦。

小编建议可以带封好口的八宝粥、果汁、矿泉水、易拉罐或盒装饮料等，少带从快餐店买的纸杯装饮料，容易洒出来，如果实在想喝，可以倒进自带的水杯里，盖好盖子。

也要少带碳酸饮料，容易打嗝；少带甜分过大的饮料，喝完会觉得更加口渴。

说了这么多，小伙伴们是不是已经摩拳擦掌，准备坐着火车吃着零食看着电影，回家了呢？

那么，你们决定好带什么食品上车了吗？还是准备试一试火车APP点餐系统？或者是尝试一下改善了的高铁盒饭呢？