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最近有一款甜品出现在各大甜品蛋糕店，它就是豆乳盒子！豆乳盒子是用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品。豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，风靡微博、朋友圈的网红甜品。

今天奶油来教大家怎么做这款好吃到爆炸的甜品！

配方：

蛋糕胚

蛋黄12个 玉米油90克 牛奶110克 低粉120克 玉米淀粉20克 蛋清12个 糖100克

• 玉米油 牛奶拌匀
• 粉类过筛 加入玉米油奶中
• 加入蛋黄 拌匀
• 蛋清 糖 打至九分发
• 拌入面糊中，拌匀
• 倒入烤盘 炉火温度170/170 烘烤20-25分钟

豆乳卡仕达酱

蛋黄3个 糖30克 玉米淀粉27克 豆浆粉25克 牛奶260克

• 蛋黄 糖拌匀，加入玉米淀粉拌匀
• 豆浆粉 牛奶煮开，冲入蛋黄中，慢冲快搅，回煮至浓稠，边煮边搅拌
• 包保鲜膜，放凉备用

豆乳奶油

糖45克 奶油650克 卡仕达酱 全部量

• 卡仕达酱搅拌全顺滑
• 奶油打至8分发，拌入卡仕达酱中

组装

• 蛋糕胚按照盒子形状裁好放入盒子

• 一层蛋糕胚一层奶油 ，最后上面撒黄豆粉