嗨大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友——农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持和鼓励，我的写作之路才能走得更长远，我也 才能为大家带来更多有用的好资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊那些事。

我的老粉丝朋友应该都知道，我是一个南方地区农村长大的真正农村娃，所以我对农村特别有感情，对农村的一切都感到特别亲切。现在我也还生活在农村，工作在农村，但是现在的农村跟我们小时候的农村完全不一样了，现在在农村里生活，再也找不回小时候那份快乐了，这并不是因为我们长大了，而且因为农村的确发生了很大很大的变化。说白了，社会越发展，高科技产物越多，我们离童年那份快乐就越来越远了。所以今天我就想借着这篇文章让大家跟我一起来回味回味农村，也让大家来了解了解农村，今天我们就从农村那些特产开始介绍吧。

首先我申明一下，我是南方地区人，所以我所分享的内容都是关于南方地区的，其他地方我没有生活过，就不能乱说，因此这点还请大家见谅。那么在我们小时候，农村都有哪些特产呢？我们一起往下看看吧！

一、农村必吃野果

1地枇杷，这是一种南方地区非常常见的一种矮小植物，它长得很矮小，成片生长，对于抑制杂草生长很有作用。地枇杷整株都可以入药，但是最关键的还是它的果实非常香甜，可以豪不夸张的说，在所有野果里面，没有任何一种野果的味道能与地枇杷果实的美味相媲美。地枇杷果实是挨着地上的茎部生长出来的，上面又有叶片盖着，所以如果不是特意去找它的话，根本就发现不了这种美味的果实，地枇杷一旦成熟后，离着好几米远都能闻到香味，简直太好吃了。

2茶桃，这是由于茶油树感染一种真菌而引发的植物病状，看起来非常像是茶树上结出来的果实，由于它的形状非常像我们常见的桃类，所以人们叫它茶桃。茶桃是一种中空果子，皮厚且白，可以生吃，也可以用来做菜。味道一般，没有什么特别的味道，但是熟透的茶桃有微甜口感，而且挂满枝头的样子非常漂亮。在我们小时候，农村人能买到的零食很少，所以对于茶桃也是非常喜爱的。现在的零零后，我估计见过它的人都不多了。

3野鸡腿，这是一种非常矮小的植物，本来不能将它放在野果类的，但是由于它的地下茎部分可以当成水果一样吃，所以我勉强将其划分为水果类。野鸡腿只是我们农村人的叫法，它的大名叫翻白草，全草都可以入药，还可以用来防止水土流失。最关键的是它的地下茎部分比较大，还可以生吃，味道是甜甜的、粉粉的比较好吃，我们小时候特别喜欢去草地里寻找它，然后挖出其地下茎部分，当零食吃。听老人们说，在过去的一些年份，全国闹饥荒的时候，很多人就是靠着吃这种野鸡腿才得以活命的，所以很多农村老人对它都记忆深刻。

二、农村必吃野菜

1酸杆子，它的大名叫做虎杖，是一种药材，它的地上部分，嫩绿的时候可以吃，非常的酸，所以叫它酸杆子。同时它的地下茎部分是非常出名的一味中药——虎杖。酸杆子就是虎杖的地上茎部分，每年春天的时候，它的地上茎部分就会长出来，这个地上部分刚长出来的时候是可以吃的，味道极其酸，吃起来很开胃，同时也可以用来做菜吃。另外还有一个非常神奇的地方，那就是我们把酸杆子割回家，放几天再嚼着吃，这个时候你会发现神奇的事发生了，本来非常酸的酸杆子，竟然变成甜味了，而且这个甜味还不是那种腻人的甜味，吃起来很爽。

2蘑菇，说到蘑菇，我们可能最先想到的是云南地区的野生蘑菇，的确如此，我国云南地区的野生蘑菇种类是最多的。除了云南地区蘑菇比较多以外，其他各地也都有很多当地独有的蘑菇种类，但是有几种野生蘑菇是很多地方都有的。那就是野生的香菇，还有野生木耳，这两种野生蘑菇在农村比较常见，而且也非常好吃。我们小时候，农村的生态环境还保持得不错，野生蘑菇也比较多，只要是雨后，我们拿一个小篮子上山，都能找到不少的野生香菇跟木耳。这些野生蘑菇拿回家爆炒着吃，非常下饭，现在想想都还流口水。

3冬笋，竹笋大家都不陌生，我国的竹子种类特别多，所以竹笋种类也非常多，每种竹笋的味道都不一样。如果要问到什么竹笋最好吃，那我估计很多农村人都会首推冬笋，顾名思义，冬笋就是冬天长出来的，而且好像只有大楠竹才会长冬笋，其他竹子是基本不会长冬笋的。冬笋一般都是沿着竹子根部生长的，个头也不大，一般都不会长出土面来，所以想要挖到冬笋也非常不容易，没有经验的人一天也许都挖不到一两个冬笋。冬笋如果冬天不挖出来，到了春天长春笋的时候，它也会自然烂在土里，所以对于这种美味，我们农村人又怎么能放过呢？每年冬天都会有很多人进竹山去挖冬笋，然后拿回家做菜吃，那味道比其他任何种类的竹笋都好吃，这确实一点不夸张。

三、农村必吃“野味”

1田螺，相信这也是一些男性朋友夏天喝酒的必备菜品吧？田螺加工成食品后，也就是我们常吃的嗦螺。我们小时候，农村的水田里到处都有大量的田螺，那时候由于使用农药较少，田螺容易生存，所以我们想吃田螺了，出去捡半个小时就能捡一小桶回家。那时候田螺非常多，所以我们农村人都只吃其肉，捡一大桶田螺，将其外壳去掉后，剩下的田螺肉也只有一小碗了。不过田螺肉确实非常好吃，用爆炒的方式来炒制田螺肉，特别香，非常下饭，所以我们小时候经常去水田里捡田螺，让大人做给我们吃。只可惜现在农村的水田里很少能见到田螺了，偶然见到都是很小一个的，根本没有肉，哎………

2野生小龙虾，虽然小龙虾不是我国原产的，但是由于它强大的生存能力，所以我国早在几十年前的农村就有了小龙虾生存了。记得我们小时候，野外的水域里小龙虾甚至到了泛滥的地步，由于当时的人们都不怎么喜欢吃小龙虾，而且小龙虾当时也才卖0.5-1块钱一斤，所以当时的大人是很少会去抓小龙虾的。但是我们农村小孩子就非常喜欢去抓小龙虾了，而且还有一个非常特别的方式可以轻松抓到它，那就是用动物内脏来钓它。小时候只要是家里杀鸡杀鸭，我们都会悄悄的弄点鸡肝鸭肝，然后拿去用来钓小龙虾，一个上午就能钓好几斤，有时候我们几个小伙伴钓得多了，还会骑着自行车去县城卖掉。那时候卖小龙虾卖几块钱，我们每人分一两块钱都高兴疯了，因为这点钱都够我们买好几个冰棍，或者可以买两瓶橘子饮料喝了，简直太爽了。

3野生小河鱼，以前我们南方地区的小溪小河里小虾小鱼也很多，其中比较好吃的野生鱼类有:马口、鳑鲏鱼、泥鳅、黄鳝、鳜鱼等等。由于那时候没有人电鱼，毒鱼，所以野生水域里鱼类非常多，也很好捕捉它们，我记得我们小时候抓鱼除了用钓鱼以外，还有非常多的方式，比如把其中一段小溪给它栏短，下面没有水的地方就可以去“”捡鱼”了，这就是人们常说的“泽鱼”，这种方式捕鱼可以大小通杀，不提倡这种方法捕鱼哈。另外还有下鱼笼子，下网子等方式可以捕鱼，这其中还有一个最好玩的捕鱼方式，可能见过的人都不多。那就是拿一把大铁锤，去到小溪里，只要见到有大石头在溪水里，就用铁锤使劲敲几下大石头，如果石头底下有鱼，就会被敲石头的声音给震死，任人捕捉，特别好玩。

结束语:

以上这些就是我们农村孩子小时候的其中一些乐趣，上面我提到的这些农村美食，不知道大家都吃过没有，如果都全吃过，那毫无疑问，肯定是真正的农村人。反正你是全部都吃过，所以我是农村人，我自豪！好了，今天我们就先聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注并长按点赞五秒钟，谢谢大家！