999元的价格可能都买不到正宗土鸡，但也有可能出9.9元就可以吃到正宗土鸡。
正宗土鸡
什么是正宗土鸡呢？我们这里先来讨论一下。要知道什么是正宗土鸡，那我们先得了解什么是土鸡，土鸡应该是相对于杂交品种、外国品种而言的相对概念。在我们国家一些区域分布的一些地方性品种，如湖南桃源县的桃源鸡、广东清远市的清远麻鸡，惠阳胡须鸡、浙江仙居鸡、河南固始鸡、广东封开杏花鸡、文本容县霞烟鸡、河田鸡、北京油鸡、狼山鸡、庄河鸡、萧山鸡、寿光鸡、芦花鸡等。还有很多地方性土鸡是叫不上名称的，但在很长时期都广泛分布在全国各地。
随着物质流动的普遍性，有现代人追求利润最大化，正宗的土鸡越来越少。也就是采用纯种繁育的变得很少很少，而大多多数都是杂交繁育。也就造成土鸡已经变味了，可以说真正意义上的土鸡在一代代繁育中已经变化了很多。无论从亲本的选择还是杂交模式上都对原本的土鸡进行了很大的改造变化。在这个背景下去追求正宗土鸡已经不太可能了！土鸡更多是象征意义讲得，至少我们能承认是本地产的。
那当下我们如何给正宗土鸡定义呢？
1、品种
品种以当地鸡为主，而不是世界上著名的杂交鸡，像白来航鸡、白洛克鸡等。
2、养殖方式
以散养为主，而不是以工厂化方式饲养。
3、养殖饲料
以粮食为、青料为主，而不是工业加工后的成品饲料。
以上三点应该是缺一不可吧，至少我是定义土鸡的。品种是先决条件、养殖方式是关键、料是保证。
正宗土鸡定价
通过我们对正宗土鸡的定义，再来说说土鸡的定价。土鸡如果以商品出售，大概需要长到3斤左右，而按定义中的饲养方式最快也需要6个月左右。时间越长土鸡的味道越好吃，市场认可度高。那我们如何定价呢，首先得考虑成本，一只养到6个月的土鸡，在不计人工成本的情况下大概是40元左右，而随着时间越长，我们可以按每天0.2元的成本计算料比。也就是完全按土鸡的标准来饲养1年饲料成本大概是76元左右。而成本还就要考虑到两个因素，一个是死淘率，一个是其它成本，其它成本大概是13元左右，死淘率由于养殖水平不一样，这里就直接扣除11元吧。算到这里成本大概是100元左右，而仍然是没有考虑到人工成本的情况下。
按定义来说土鸡的养殖就得以农村散户为主，农民是很少考虑到人工成本的，所以按成本的20%来计算，我们且说一只土鸡卖到120元是合理的。按这个价格来说，3斤左右是土鸡标准，那折合就是40元每斤。如果计算上人力成本，卖到150元也是可以的，但农民真能卖到这个价格吗？
一方面完全按我们对土鸡的标准来饲养的农户是很少的，究其原因还是市场打不开。如果你按这种方式养殖，但市场价格还是按普通鸡价给你交换，你还愿意养吗。而真正的按这种标准养殖的都是一些年纪大的老年人。它们养殖的很少，会不成本，更多的是人力成本。在以市场为导向的的养殖过程中，一方面市场有对土鸡的需求，另一方面土鸡没有标准的控制价格机制没有形成，最终演化出来的一个折中的方案。就是土鸡的养殖会出现前期用饲料，后期用粮食的方案。而正宗的土鸡也就只能将就夹杂在这种半成品土鸡当中，以半成本品土鸡的价格成交。即使这样在的半成品土鸡价格也在20到30元，消费者最终需要以高于30元一斤的价格支付。
所有了了文章开头的：999元的价格可能都买不到正宗土鸡，但也有可能出9.9元就可以吃到正宗土鸡。说9.9元吃到的可能性概率，可以到一些乡镇集市的中餐馆，这样概率会大很多。
回到文章标题提到的网络上59.9元一只的正宗土鸡来说，如果按我所定义的土鸡标准来说我不能说百分之一百是假的，至少来说是99.9%吧。而问题的真正的愿意还是没有行业标准来约束，所以网络上打着正宗也就不好判断了。
