试读结束，如需阅读或下载，请点击购买： 原发布者:闫昌 小饭桌食品安全管理制度　　目录　　1、餐饮服务食品安全管理人员职责;　　2、餐饮服务从业人员健康检查制度;　　3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度;　　4、采购查验、索证索票和记录制度;　　5、食品留样管理制度;　　6、个人卫生管理制度;　　7、餐饮服务食品安全管理制度;　　8、环境卫生管理制度;　　9、学生小饭桌应急处置预案　　1、食品安全管理人员职责　　学生小饭桌开办者，是食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任

应配备专职食品安全管理人员，主要职责如下：　　一、参加食品药品监管监管部门组织的食品安全法律和知识培训;　　二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;　　三、检查学生小饭桌经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时处置;　　四、组织从业人员进行健康检查，杜绝患有有碍食品安全疾病和病症的人员为学生加工食品;　　五、建立食品安全管理档案;　　六、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;　　七、与保证食品安全有关的其他管理工作

　　2、学生小饭桌从业人员健康检查制度　　一、，建立从业人员健康档案(内容包括体检表或复印件、健康合格证明或复印件)

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作

开小餐桌利润怎么样_开个小饭桌利润如何

办小饭桌好像不是那么简单的,还要有营养师资格证和健康证才行.再说孩子可不是那么好管理的,还有路途上还有安全问题.不管怎么说，办小饭桌还是赚钱的，我一个亲戚弄着这个呢，不过他是自己家的房子，没有房租这一说每天吃的菜都比较简单，都是白菜青菜之类的，就是比较辛苦，担的责任比较大，每天起早买菜，还得接孩子送孩子，那么一大群孩子可费心了...

小饭桌该如何经营呢(小饭桌怎么经营)

首先做前期的市场调研，了解具体需求（品种、品位、价格）与供给（主要是食材的成本与品种是否比较丰富或齐全），然后就是人员与资金了最后是品牌定位与运作的计划了...

如何经营好婚姻生活_如何经营好婚姻

婚姻的长久，离不开夫妻两个方面的能力：有效沟通、化解矛盾冲突其中沟通又是最基础最重要的一项能力那么夫妻之间要沟通什么，什么时候沟通，怎样沟通呢？　　1.沟通什么　　（1）说得多，不如说得好　　谈到沟通，不少人误以为必须把心里的想法和感受全部讲出来让对方知道其实夫妻双方必须过滤说话的内容，对伤害夫妻关系的话就不要说或者少说为号　　夫妻相处长了，对于配偶的喜好应该有一定程度的了解，某此话题是对方的禁忌，别再去触碰这个话题如果丈夫的学历不高，对有关学历的谈话比较敏感，做妻子的就不要以此为话题，以避免伤到丈夫的自尊如果丈夫的收入较低，就不要每天谈钱，谈钱一是显得俗气，另外无形之中增加了丈夫的心理负担　　（2）要坦白，不如留点余地　　常见的婚姻误区是：夫妻之间必须绝对地坦白，不可有个人隐私说话毫无保留，结果却使得对方产生负面情绪，负面情绪累积多了，将不利于婚姻关系　　例如：妻子说：“...