寒冷的冬日里
竟还有点想念那口热气腾腾的红油米线
筷子轻轻搅拌再夹起
色味俱佳想想都馋
那都江堰到底有哪些
好吃的米线、米粉馆子值得推荐
今天水灵妹带你看
01.
北 街 米 线
陪着一代人走过了难忘的青春岁月-人均12元
说到米线，“北街米线”这家老字号必定榜上有名。将近有20年了吧，生意一直很好，很多本地人都喜欢在这儿吃，足以说明其味道的巴适～
曾经这附近还有个学校，北街米线算是陪着那代人走过了一段难忘的青春岁月。08年过后，学校都搬离，但这十几年间依然有很多人专程来这吃碗米线。
招牌是牛肉米线，但水灵妹觉得最经典的当属牛排双绍（牛肉加排骨绍子）米线。
米线有点粗，不属于第一口惊艳，但是越吃越香。
【店名】：北街米线
【地址】：都江堰市北街19号
【营业时间】：07:30-18:30
02.
老 五 米 线
吃过的人都念念不忘-人均13元
北街米线附近，还有一家老五米线，主要由几位婆婆打理着。
老五米线，创始于1992年是一家老牌米线店，味道一直都很巴适，让吃过的人都念念不忘，每天都有固定的老顾客来回味。
当天早上做好的煎蛋以及各种绍子整齐有序的摆放在锅边，看上去就很有食欲。
泡椒肉丝米线强烈推荐，酸爽入味又好吃。当然啦，胃口好且喜欢吃米线的小伙伴，可以来一碗泡海椒、豇豆、酸菜、鸡杂、笋子、牛肉、排骨......的全绍米线，超级爽！（全绍米线35元/碗）
【店名】：老五米线（北街总店）
【地址】：都江堰市北街39号
【营业时间】：07:00-17:30
03.
小熙家羊肉米线
汤底超鲜美-人均17元
寒冷的冬日又怎么能少的了羊肉呢？玉带桥的这家羊肉米线真的非常值得推荐。不分大小碗，羊肉、羊杂、肉杂混合都是15元一碗，生意超好。
羊肉选用老板老家当地的骟羊肉，加入十多味中草药后，不仅去除了羊肉的腥膻味，也保留了羊肉独特的香味。每天一大早，羊骨汤便在锅里熬制着，走在街边裹着的几乎全是羊肉的鲜香。
为保证羊肉原汤的鲜浓口感，只在米线汤内放入了少许盐，吃之前可以先品尝一下原味，然后根据个人喜好加入胡辣椒、小米辣、泡菜等佐料。
米线粗细都有，汤底鲜美，咸淡适中。热气腾腾的一大碗，一口下去暖意立马从胃蔓延到全身，那叫一个舒坦！
【店名】：小熙家攀枝花羊肉米线
【地址】：都江堰市玉带桥街75号
【营业时间】：08:00-20:30
04.
青青草羊肉米线
现杀的活羊味道就是鲜-人均20元
“老板，一碗羊肉米线儿～”一进门便看见老板一家人分工明确、热情服务的忙碌着。
据老板说他家的羊肉米线最大的特色是现杀的活羊，保证新鲜，味道也稍微偏淡，大多数人都可以接受。桌面上放置的调料，也都可以随便加。
此外一定要尝尝他们家的羊肉串，超级好吃！羊肉外焦里嫩，美味又解馋。
就算以前不吃羊肉的朋友来这里，也会忍不住再续上几串。
【店名】：青青草羊肉米线
【地址】：都江堰市申家巷5号
【营业时间】：10:00-20:00
05.
下 面 馆
像“家”一样有温度-人均19元
下面馆与都江堰文庙隔路相望，算是一处处闹市却独得一方清净之地。相比之下，店里谈笑的客人、四处巡逻的“警长“咪咪、厨房洗碗、捞粉的咣啷声，无不为这里带来了热闹和温暖。
鱼香兔丝面/粉、竹荪鸡汤面/粉是店里的招牌，份量十足。为方便大家食用，店里每天都要花上一两个小时来将卤煮好的兔肉撕成小条，再掌勺炒制。
粉和兔丝分开盛放，吃的时候拌在一起。米粉软糯，兔丝紧致有嚼劲，味道接近于红油兔丝，很是入味。
如果不能吃辣，那就来一碗竹荪鸡汤米粉。满满的一碗鸡汤，配上竹荪、松茸、新鲜的蘑菇，简直就是人间美味～
【店名】：下面馆
【地址】：都江堰市文庙街106号
【营业时间】：07:00-20:00
06.
盅 盅 面
麻辣鲜香有食欲-人均17元
顾名思义就是将搪瓷盅盅作为盛装食物的器具，这也是他家的特色之一，不仅方便师傅打佐料，还方便食客搅拌。
面馆不大，慕名而来的食客却很多。虽说以面作为招牌，但米线也是一绝。除了常见的牛肉、杂酱、泡椒、肥肠、回锅肉米线，还有深的“重口味”喜欢的脑花、牛蹄筋米线。
米线Q弹嫩滑，同十多种调料和在一起，再浇上一勺红油，铺上一层绍子，只是看着就忍不住吞口水。
嗦一口满满料，没吃过的赶紧去尝尝鲜～
【店名】：都江堰盅盅面
【地址】：都江堰市金带路8号
【营业时间】：08:30-14:00
07.
程 记 私 房 面
真的太太太太好吃-人均10元
青城山镇大观市场这家程记私房面馆，在当地可是大有名气。虽然是面馆，但是他家的米线也是真的好吃。
细碎的小葱、香菜配上一勺粉糯的豌杂，闻起就香，吃二两简直是分分钟的事。
米线柔滑，绍子浓香扑鼻，直击每个人的味蕾。吃到一半还不忘抬头夸夸老板的手艺“还可以的嘛！这味道～”。
就因为味道巴适，营业时间内总是不间断的有人来吃，每逢大观赶集人更多，那时候就只有稍微等待一下啦～
【店名】：程记私房面
【地址】：青城山镇大青路与高尔夫大街交叉口
【营业时间】：05:00-14:00
08.
碳 香 花 甲 米 线
米线加量不加价-人均16元
说到小吃美食，学校周边的小巷肯定占有一席之地。成都东软学院侧门后有一条美食街，街口的碳香花甲米线，可谓俘获的一大波学子的胃。
其中酸辣花甲米线最受欢迎。一到饭点，炉子上便咕噜咕噜烧放着各种口味的米线。霎那间，渐冷的空气里，几乎全是米线的鲜香，直至端上桌都还能听到里面的翻滚声。
轻轻揭开锡箔纸，香味一瞬间全都蹿入鼻腔，闻得到的麻辣鲜香。
米线浸在浓郁的汤汁里，花甲藏于柔滑的米线下，辅之以美味的海带丝、鱼丸、肥牛......半份下肚就撑的不行。
【店名】：碳香花甲米线
【地址】：青城山镇东软小吃街
【营业时间】：10:00-20:00
当然啦
都江堰好吃的米线、米粉可不止这些
快把你知道的
都来和水灵妹分享分享
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