要做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策
本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策
特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格
超市经营管理对策:
(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
(2)特价促销;
(3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
(4)合理降低经营费用,强化成本优势

特点2:自选式购物,场地大、陈列面大
对策:
(1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;
(2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;
(3)陈列模范店;
(4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)
特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行
且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助
对策:
(1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;
(2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);
(3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;
(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;
(5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;
(6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;
(7)尽供应商本分,做好售后服务;
(8)合同签订要专业、严谨;
(9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;
(10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作
(11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事
特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂
对策:
(1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照;
(2)高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注;
(3)与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,保证货架的安全库存;
(4)了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务
特点5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品
对策:
(1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享;
(2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多);
(3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点
特点6:采购者多以女性、主妇、家属为主
对策:
POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)
特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立
超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”
对策:
与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表
促销主题与促销费用控制
(1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A
主要经营范围有:日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、冲调、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等?小超市主要经营范围有:日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等严格按照国家标准写的话,许可经营项目:预包装食品兼散装食品,乳制品(含婴幼儿配方乳粉)零售一般经营项目:日用百货、服装鞋帽零售有前置许可的加许可项目里,没有前置的加一般项目里,有批发的自己改批发兼零售营业执照是企业法人营业执照的简称,是企业或组织是合法经营权的凭证扩展资料:营业执照办理费用一、个体工商户注册登记收费标准⒈登记费收费标准个体工商户开业登记费为每户二十元;发放营业执照,不另收费⒉营业执照副本收费标准个体工商户自愿领取营业执照副本的,每个收取成本费三元二、内资企业登记费(含私营企业)⒈、企业注册登记费(公司、非公司企业法人)注册资本1千万元(含1千万元)以下按0.8‰收取...
1、收银速度不能慢在收银的过程中,速度尽量快一点,特别是人多的时候不要让顾客浪费过多时间在排队等候付款上,否则容易引起顾客的抱怨和不满,下次可能就不愿意来了2、更多地考虑顾客不管是出入口的设计,还是超市货架陈列,都要更多地考虑顾客,站在顾客的角度思考问题,营造顾客更喜欢的购物氛围,以此才能收获更多顾客的好感3、商品要经常检查在日常的经营过程中,不要忽视对超市货架上的商品进行检查,要注意缺货的情况,及时补货,并拉好排面,让商品更好地展示在顾客面前4、超市形象个性化要想给顾客进店、留下深刻印象,可以在超市设计上下点功夫,打造个性,打造个性化的超市形象,让顾客一进店就能被吸引5、做好超市的宣传再好的超市,也少不了日常的宣传如果店内上了新货,或者有什么新的促销活动,一定要第一时间在商圈周边进行宣传,吸引更多人前来光顾6、顾客视线范围内不要堆放杂物POS机、空箱等物品,如果被杂...
中小型超市如何管理?经营管理中小型超市关键是要有特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格2:自选式购物,场地大、陈列面大3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品6:采购者多以女性、主妇、家属为主7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”8:每个超市都有他自己或多或少的特点...