如何经营好饭店(如何经营好饭店?)

一、餐饮种类贵精不贵多 餐饮行业,菜品的口感,风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要

丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了,但是,也会增大原材料的消耗,不能及时销售出去的话,成本,浪费等,都是相当大的

如何经营麻辣烫

二、妥善清理菜品库存 菜品有库存的话,不及时处理,就会变质,影响口感,甚至会危及消费者们身体健康

选择打出特价菜品,或者是免费赠菜等形式,既能不浪费物料,也能提升顾客粘性

特价菜品,也是一个很好的“收买人心”的方法

三、高翻台率是重点 高翻台率,才能提高运营者们的经营效率

顾客吃完了,坐着聊天,不能赶人家走,但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏,一来二去,顾客也就不好意思再坐下去了

人少的时候,跟顾客聊天,引导其提出意见,吸引更多顾客

四、整理客源资料 对于顾客的资料,喜好口感,就餐习惯等做一个简单记录,下一次来的时候,能准确的按照要求上菜,或者是增减小菜,或者咸淡口感等,会在顾客心里建立一个良好的印象,对于提升顾客粘性更关键

五、小恩小惠收人心 节假日的时候,或者不定期赠送一些优惠券,或者打折券之类的,能较好的留住“价格敏感型”顾客,对于提升营业额,提升效益,具有相当重要的积极意义

小恩小惠,不会让运营者损失多少,但是却能换回几倍甚至几十倍的效益

六、处理抱怨要妥帖 生意好,必然就会有上菜慢等情况,耐心不好的顾客,也就会有诸多的抱怨

给顾客上一些免费餐前小零食,茶水等,都能有效的化解顾客因为上餐慢等问题带来的不悦感

七、餐后服务很有效 用餐之后,赠送给客人一些招牌菜品的小样,或者是一些优惠券,或者是洗车券等,都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度

餐后服务好不好,对于消费者的心里冲击会更大

好的餐后服务,更加有利于培养忠诚的顾客

特许经营第一网祝你成功

八、物美价廉人人爱 尽管消费者们经济能力,以及对于价格的承受能力越来越大,但是物美价廉的商品是谁都喜欢的

越是虚报高价,越是宰客,也就越没有生意

在一定利润的范围内,可以适当的降低菜价,造福于顾客,对于建立长久的顾客关系也是大有裨益的

怎样经营好麻辣烫店_如何经营麻辣烫店提升麻辣烫利润

展开全部现在只要做生意,几乎就没有没用到促销手段的,而且,如果促销手段运用得当,一般对于业绩的提升都会非常的有帮助,所以,任何的一个麻辣烫店经营者都对于促销是高度的重视那么,麻辣烫店可以怎样开展促销活动?麻辣烫店为了生意好或因为竟争而且做促销,这对大部份老板是件比烦头痛的事,因为选择做这行的,大多是文化墨水少的人多选择这个行业,再说因为麻辣烫也是手工活,每天的工作量也不会小,看书一般时间不多,所以做起活动来,总是没辙其实只要有心,也不是难事,最简单的做法就是复制模仿别人,只要我们多去到饭店集中的地方去,看别人是怎么做活动的,我们灵活引用就行当然你如果有创意,有自己的点子,那就再好不过了有时间自己也可以多看看营销方面的书,提升自己的能力其实做生意,能不能做成功,关键是有没有“心”,开麻辣烫店也是如此,你要时时站在客人的角度来分析你的店,把自己当成客人在你店里消费,不断的反省自己店里的...

怎样经营好麻辣烫店_如何经营麻辣烫店提升麻辣烫利润

如何开一家麻辣烫店(怎样开一家麻辣烫店)

办理经营麻辣烫店的个体营业执照,程序和材料如下:1、先凭身份证到经营地的工商所预核名称,凭预核名称到当地食品药品监督管理局申请《餐饮服务许可证》,再到工商所申请办理《营业执照》2、办理经营麻辣烫店的《个体工商户营业执照》需提交的材料有:经营者相片、经营者身份证及复印件、经营场所证明(房产证复印件、房屋租赁合同)、《餐饮服务许可证》3、此外,有些地方还需要当地环境保护部门,出具的“环评证明”和消防部门出具的“消防许可证”扩展资料餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理分类方式如下:1、餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等2、特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆3、大型餐馆:是指经营场所使用面积在5...

如何开一家麻辣烫店(怎样开一家麻辣烫店)

如何经营麻辣烫店 如何经营麻辣烫店提升麻辣烫利润

做麻辣烫的生意,不需要投入多少钱,真正是一个小本生意,但只要经营的好,却可以轻松的赚取更为丰厚的盈利回报,是当前无数人都会选择的创业方式,然而毕竟经营的人已经非常的多,导致行业的竞争非常的激烈,在这个时候,如果想要麻辣烫生意好,那么经营一定要掌握一定的秘诀一、麻辣烫店面选址,4个首选地段:1、大型商超内以及附近优点是比较好找,客流量也比较大,大型商超属于标志性建筑物,比较容易被找到和记住2、人流量大的小吃街或步行街优点是该类地区的闲散人群一般都有吃小吃的喜好,比较容易促成一定的消费且有闲余资金用于消费非必要型商品消费,就算这次没在你店消费,但以后在你店消费的可能性依旧很大,爱吃小吃的人都有一个好奇心理的,很多都想尝试下其他小吃口味,如果你能很好把握住并征服这些人的胃口难免他们不会成为你的长期消费者:尤其在步行街开店就完全属于休闲性质,要给顾客一个宽松休闲的就餐感觉,简单说就是一个...

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